クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アオダイのカルパッチョ
スケトウダラのいそべ揚げ
穴子のひつまぶし
アラの出汁入りアララーメン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
とり貝の甘煮
アラの出汁入りアララーメン
カジカのとも和え
のど黒一夜干
メカジキの赤酢あんかけ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ミーバイを使った油淋魚
のどぐろといくらの釜飯
メカジキのピリ辛トマト煮
ニシ貝のバター焼き
甘ダイの松笠揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
あかむつ甘煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
青柳貝の酒蒸し
クエの蕪ピューレ添え
たらチーズいももち
クエの小鍋仕立て
こちの唐揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキの南蛮漬け
メバル磯部揚げ
クエの水炊き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
はたはたのみぞれ餡
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
魴鮄の東寺焼
アスパラととろろマグロ丼
レシピ04
桜香る愛南のクエ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキの春のカルパッチョ
クエのフラン
真鱈と蟹の富士山包み
メバル漁師汁
クエフライのバルサミコドック
クエのポワレ白ワインソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキの竜田揚げ
料理01
クエの黒ビールフリット
レシピ02
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのリゾット
函館産カジカの唐揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
くえ鍋
キンキの白ワイン蒸し
クエのバター焼
刺身用さんま（バジル和え）
粒貝旨煮
メカジキのステーキ
あなごの甘煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あいなめのフィッシュ＆チップス
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
柳の舞のおろし煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
きんきのしゃぶしゃぶ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
マハタのポワレ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
サクラマスのバター焼
ならがみの味噌チゲ
天然真穴子のアヒージョ
しらすと自家製ベーコンのリエット
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
くじらの赤ワイン煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
トウダイツブのバター焼き
西貝の和風春巻き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
助子の煮付け
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
マグロの醤油漬け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
とり貝の水煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南クエのアクアパッツァ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ワカサギ唐揚
たらの和風コロッケ
クエの唐揚げ
真鱈白子ポン酢
マスのムニエル ブルーブランソース
ヒオウギ貝のバター焼き
キンキの淡煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエの燻製 塩ラーメン
媛スマの厚切り生ハム
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのしゃぶしゃぶ
キンキのむし焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
どんこ 唐揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タマクエのホイル焼き
姫スマ干し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
愛南クエとニラの包み天ぷら
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエのピリ辛コーレー炒め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキのユッケ
白子茶碗蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのフィッシュバーガー
赤めばる煮つけ
讃岐でんぷくの唐揚げ
煮穴子のちらし寿司
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
あんこうの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ホウボウのバーベキュー串焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエと赤紫大根のタルト
カサゴのアクアパッツァ
キンキ ふわふわ焼
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メバルの煮付け
愛南クエのハーフ炙り寿司
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
レシピ03
クエのフライ
サーモンのホイル焼き
クエ 和のCelviche
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鱈肝のワンタンスープ
クエ南蛮サンド
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タマクエの紹興酒蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエ炙り握りポン酢
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ミル貝バター焼辛炒め
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
うにのプリン
キンキの煮付け
愛南クエのスープ仕立て
クエの道明寺蒸し
メバルの餡かけ煮
メカジキのステーキ
キンキの南蛮漬け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ウマヅラハギの煮付け
クエの葛打ち
クエ鍋
メカジキのユッケ
サクラマスの山椒南蛮
クエの酒粕焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
アオヤギの酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
タカバの水炊き
レシピ02
メカジキの揚げステーキ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メバルの唐揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
すまがつおの炊き込みご飯の素
料理02
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
イサキのカルパッチョ寿司
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
イナダのみぞれ餡掛け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
つぶ貝の明太子和え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキとウツボのべっこう重
クエの煮食い
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
スマのミ・キュイのマリネ
イサキの握り寿司
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのアクアパッツァ
尾長鯛の利久霜
きんき丸粕漬
特製塩ちゃんこクエ鍋
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メバルのフリットガーリックマヨソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
手作りツナと明太子の最中
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのソテー サルモリッリオソース
くえのさつま揚げ
ミーバイの煮付け
にぎすの塩焼き
熟成まかじきのおうどん
きんきの煮付
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
はたはたの甘煮
サクラマスとレモンのマリネ
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエの富士山溶岩焼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ホウボウのグリーンカレー
ウスバハギの香草パン粉焼き
あんこう鍋
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのちり鍋
クエのローストバターソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのアクアパッツァ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
八角の唐揚げ
しじみ醤油漬
ソイや！ソイや！ソイや！
キンキの餡かけからあげ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエの中華風野菜あんかけ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
バイ貝と菜の花の白和え
マスのみそバターホイル焼き
マスの紙包み焼
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
太刀魚の昆布〆
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
あこうの炊き込みご飯の素
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
アナゴ天麩羅
メカジキの揚げ出汁
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
レシピ02
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキ塩辛
ドンコの甘辛みそ煮
マダチのトムヤム
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
バイ貝のオイル煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
レシピ03
水タコとクエのセビーチェ
タラのケーク・サレ
ブランダードのラビオリ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
媛スマのカルパッチョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ミル貝のバター醤油焼き
つぶ貝のコンフィ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのサルサヴェルデ
愛南クエ豆鼓蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのホイル焼き
メカジキレアカツ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
イサキのアクアパッツァ
メカジキのねぎ塩レアソテー
真たちと真鱈のチゲ
タマクエしんじょの吸い物
媛スマと里イモのテリーヌ
鱈の中華三種盛り
クエの塩鍋
メカジキの南蛮しばづけタルタル
媛スマの瞬間スモーク
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキときのこの塩麹炒め
甘鯛幽庵焼き
イサキの炙り
ずわいガニの塩味炒め
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの真薯菜の花すり流し
カサゴのエスカベッシュ
北海道イクラ丼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ハマチのから揚げ
サクラマスのムニエル
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ハギポンズ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
あらの荒だき
メカジキのタコライス風
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
〆トビウオ
はたはた炊き込みご飯の素
ドンコの土鍋煮込み
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ミル貝 潮煮
ツブ貝バター醤油炒め
ミル貝とアスパラのバター炒め
トマトとメカジキの煮込み
ドンコとキノコのホイル焼き
うすばハギのカラアゲ
サーモンの中華ソースかけ
鮭の湯葉蒸し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ワカサギのエスカベッシュ
西貝の串揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
ウスバハギの煮つけ
クエと青菜の酒蒸し
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ふわふわトビウオの塩焼き
カジカのつみれ汁
イサキのホイルバター焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのポワレと野菜添え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキの揚げだし
クエと島トーフの煮つけ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキと旬野菜のスープ煮
大トロメカジキの葱間なべ
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
鱈の治部煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエの信州蒸し
白身魚のピり辛煮込み
ノドグロ豆乳雑炊
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
レシピ01
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキのネギガーリックバターソテー
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
旬野菜とマナガツオのチリソース
スマの山椒醤油漬け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
イサキの塩焼
くえのバタフライ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエと白菜のクリーム煮
ほうぼうのムニエル
媛スマのたたきユッケ
料理03
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
