キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエの塩鍋
緋扇貝香りバター醤油
クエの水炊き
クエのリゾット
クエのアクアパッツァ
メカジキステーキ 赤酢ソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
媛スマのカルパッチョ
ヒオウギ貝のバター焼き
太刀魚の昆布〆
メカジキの赤酢あんかけ
肉厚〆サゴシの棒鮨
くえ鍋
レシピ02
マハタのポワレ
クエの真薯菜の花すり流し
クエフライのバルサミコドック
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
レシピ01
とり貝の甘煮
ミーバイの煮付け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのタコライス風
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ミーバイを使った油淋魚
メカジキのネギガーリックバターソテー
桜香る愛南のクエ
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエ鍋
白子茶碗蒸し
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
青柳貝の酒蒸し
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
タマクエの春巻 からすみ添え
アオヤギの酒蒸し
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの唐揚げ
煮穴子のちらし寿司
メカジキと旬野菜のスープ煮
メバル磯部揚げ
はたはたの甘煮
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
媛スマの瞬間スモーク
媛スマのミキュイ バルサミコソース
サクラマスのムニエル
イサキのカルパッチョ寿司
ハギポンズ
ほうぼうのムニエル
メカジキの南蛮漬け
アナゴ天麩羅
特製塩ちゃんこクエ鍋
レシピ03
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
トウダイツブのバター焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ドンコの甘辛みそ煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ドンコの土鍋煮込み
クエの中華風野菜あんかけ
ノドグロ豆乳雑炊
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
マグロの醤油漬け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのポワレ白ワインソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タラのケーク・サレ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
にぎす炊き込みご飯の素
真鱈白子ポン酢
大トロメカジキの葱間なべ
メバルの煮付け
ウスバハギの煮つけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
北海道イクラ丼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの煮食い
マスの紙包み焼
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキの春のカルパッチョ
白身魚のピり辛煮込み
クエの小鍋仕立て
サクラマスとレモンのマリネ
クエと島トーフの煮つけ
しらすと自家製ベーコンのリエット
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
きんき丸粕漬
メカジキの照り焼き 温玉のせ
料理01
メカジキのムニエル（レモンソース）
タマクエの紹興酒蒸し
ならがみの味噌チゲ
クエの信州蒸し
のどぐろといくらの釜飯
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのちり鍋
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
カサゴのアクアパッツァ
イサキの握り寿司
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
スマのミ・キュイのマリネ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
刺身用さんま（バジル和え）
レシピ02
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ブランダードのラビオリ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとアサリのペペロンチーノ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
〆トビウオ
尾長鯛の江戸味噌焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのユッケ
あいなめのフィッシュ＆チップス
レシピ03
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキの揚げステーキ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
あなごの甘煮
アラの出汁入りアララーメン
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキのステーキ
クエの葛打ち
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキレアカツ
ミル貝のバター醤油焼き
天然真穴子のアヒージョ
真たちと真鱈のチゲ
アラの出汁入りアララーメン
はたはたのみぞれ餡
水タコとクエのセビーチェ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
あんこう鍋
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエの黒ビールフリット
甘鯛幽庵焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
レシピ02
メカジキの竜田揚げ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
はたはた炊き込みご飯の素
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
カジカのつみれ汁
媛スマのたたきユッケ
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
媛スマの厚切り生ハム
真鱈と蟹の富士山包み
穴子のひつまぶし
うすばハギのカラアゲ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
トマトとメカジキの煮込み
イナダのみぞれ餡掛け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのバター焼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ワカサギのエスカベッシュ
キンキ ふわふわ焼
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの蕪ピューレ添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
わかめのしゃぶしゃぶ
ホウボウのグリーンカレー
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
アラの出汁入りアララーメン
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
イサキの塩焼
とり貝の水煮
尾長鯛みそ幽庵焼
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ソイや！ソイや！ソイや！
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエのしゃぶしゃぶ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエのスープ仕立て
愛南クエのアクアパッツァ
クエの燻製 塩ラーメン
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
熟成まかじきのおうどん
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのフライ ～トマトソースで～
つぶ貝のコンフィ
あかむつ甘煮
メバルの唐揚げ
料理02
粒貝旨煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
アスパラととろろマグロ丼
メカジキの揚げ出汁
スケトウダラのいそべ揚げ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
きんきのしゃぶしゃぶ
カサゴのエスカベッシュ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
あらの荒だき
ミル貝 潮煮
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
魴鮄の東寺焼
クエと青菜の酒蒸し
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエ炙り握りポン酢
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキの南蛮しばづけタルタル
タラの白子 南蛮漬け
バイ貝のオイル煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
キンキの煮付け
キンキの白ワイン蒸し
どんこ 唐揚げ
キンキの南蛮漬け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
西貝の串揚げ
クエのサルサヴェルデ
あこうの炊き込みご飯の素
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ハマチのから揚げ
しじみ醤油漬
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエ 和のCelviche
クエの道明寺蒸し
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
サクラマスの山椒南蛮
鱈肝のワンタンスープ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
シッタカ貝の炊き込みご飯
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
くえのさつま揚げ
メカジキの揚げだし
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
柳の舞のおろし煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ホウボウのバーベキュー串焼き
サーモンの中華ソースかけ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
料理03
鱈の治部煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
あんこうの煮付け
くえのバタフライ
クエのアクアパッツァ
メバルの餡かけ煮
クエと白菜のクリーム煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
キンキの淡煮
クエのポワレと野菜添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
マスのムニエル ブルーブランソース
ワカサギ唐揚
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
イサキのホイルバター焼き
クエ南蛮サンド
メカジキのユッケ
メカジキ塩辛
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエと赤紫大根のタルト
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ミル貝バター焼辛炒め
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サクラマスのバター焼
こちの唐揚げ
イサキのアクアパッツァ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエのフラン
レシピ04
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキのむし焼き
ずわいガニの塩味炒め
ニシ貝のバター焼き
メカジキのステーキ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
讃岐でんぷくの唐揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
甘ダイの松笠揚げ
タマクエのホイル焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのフライ
イサキの炙り
キンキの餡かけからあげ
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
うにのプリン
西貝の和風春巻き
カジカのとも和え
鱈の中華三種盛り
マダチのトムヤム
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキとウツボのべっこう重
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
赤めばる煮つけ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
八角の唐揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
のど黒一夜干
アラの出汁入りアララーメン
手作りツナと明太子の最中
クエのローストバターソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
つぶ貝の明太子和え
愛南クエの富士山溶岩焼
アオダイのカルパッチョ
シイラのハーブオイルコンフィ
尾長鯛の利久霜
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ウマヅラハギの煮付け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
マスのみそバターホイル焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
きんきの煮付
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
スマの山椒醤油漬け
サーモンのホイル焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
タカバの水炊き
メバルのフリットガーリックマヨソース
函館産カジカの唐揚げ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
バイ貝と菜の花の白和え
アラの出汁入りアララーメン
雲子豆腐の東寺揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
姫スマ干し
メバル漁師汁
鮭の湯葉蒸し
にぎすの塩焼き
メカジキときのこの塩麹炒め
ツブ貝とわけぎのぬた和え
たらチーズいももち
メカジキのホイル焼き
くじらの赤ワイン煮
メカジキのピリ辛トマト煮
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの酒粕焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
助子の煮付け
たらの和風コロッケ
愛南クエ豆鼓蒸し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
