クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
粒貝旨煮
愛南クエ豆鼓蒸し
レシピ04
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
穴子のひつまぶし
媛スマのカルパッチョ
タラの白子 南蛮漬け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
料理02
クエの黒ビールフリット
くえ鍋
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
西貝の和風春巻き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イナダのみぞれ餡掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキのむし焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
はたはたのみぞれ餡
手作りツナと明太子の最中
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキのホイル焼き
メカジキのフィッシュバーガー
クエのフライ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのタコライス風
メカジキの南蛮しばづけタルタル
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ウマヅラハギの煮付け
レシピ02
アオヤギの酒蒸し
スマの山椒醤油漬け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのステーキ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキレアカツ
はたはた炊き込みご飯の素
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
甘鯛のまつかさアゲージョ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
媛スマの瞬間スモーク
イサキの炙り
クエのリゾット
あなごの甘煮
ワカサギのエスカベッシュ
メバル漁師汁
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メバル磯部揚げ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのねぎ塩レアソテー
天然真穴子のアヒージョ
クエの酒粕焼き
真鱈と蟹の富士山包み
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
サクラマスの山椒南蛮
のど黒一夜干
ほうぼうのムニエル
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキの揚げだし
カジカのとも和え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのネギガーリックバターソテー
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの小鍋仕立て
尾長鯛みそ幽庵焼
たらチーズいももち
メカジキときのこの塩麹炒め
スマのミ・キュイのマリネ
魴鮄の東寺焼
アオダイのカルパッチョ
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのステーキ
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエのサルサヴェルデ
たらの和風コロッケ
ヒオウギ貝のバター焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
レシピ01
クエのアクアパッツァ
マグロの醤油漬け
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのソテー サルモリッリオソース
うにのプリン
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエのポワレと野菜添え
サーモンのホイル焼き
八角の唐揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
キンキの淡煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
トマトとメカジキの煮込み
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエと青菜の酒蒸し
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
シッタカ貝の炊き込みご飯
ツブ貝バター醤油炒め
鱈の治部煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエ炙り握りポン酢
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
カサゴのエスカベッシュ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
特製塩ちゃんこクエ鍋
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの塩鍋
クエフライのバルサミコドック
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのポワレ白ワインソース
ミーバイを使った油淋魚
熟成まかじきのおうどん
クエのバター焼
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
甘ダイの松笠揚げ
真たちと真鱈のチゲ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのユッケ
アスパラととろろマグロ丼
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキとアサリのペペロンチーノ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのピリ辛トマト煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
媛スマの厚切り生ハム
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
西貝の串揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ウスバハギの香草パン粉焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
のどぐろといくらの釜飯
あいなめのフィッシュ＆チップス
はたはたの甘煮
レシピ03
ミル貝とアスパラのバター炒め
白身魚のピり辛煮込み
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの信州蒸し
クエの中華風野菜あんかけ
クエ鍋
キンキの南蛮漬け
タマクエしんじょの吸い物
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ふわふわトビウオの塩焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのローストバターソース
クエの水炊き
カジカのつみれ汁
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエ 和のCelviche
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
つぶ貝のコンフィ
大トロメカジキの葱間なべ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
うすばハギのカラアゲ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
鱈の中華三種盛り
尾長鯛の江戸味噌焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
イサキのアクアパッツァ
ミル貝 潮煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
タマクエのホイル焼き
クエ南蛮サンド
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
姫スマ干し
あこうの炊き込みご飯の素
メバルの唐揚げ
クエのちり鍋
マハタのポワレ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メバルの餡かけ煮
料理03
わかめのしゃぶしゃぶ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
キンキの白ワイン蒸し
鱈肝のワンタンスープ
マスの紙包み焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのムニエル
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
緋扇貝香りバター醤油
ツブ貝とわけぎのぬた和え
媛スマのたたきユッケ
愛南クエの富士山溶岩焼
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
〆トビウオ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキの赤酢あんかけ
柳の舞のおろし煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
にぎすの塩焼き
太刀魚の昆布〆
クエのアクアパッツァ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの蕪ピューレ添え
函館産カジカの唐揚げ
尾長鯛の利久霜
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サクラマスのバター焼
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ハマチのから揚げ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエと白菜のクリーム煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
レシピ03
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
バイ貝のオイル煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのユッケ
ミーバイの煮付け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのしゃぶしゃぶ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タマクエの紹興酒蒸し
香川県産おこぜのアクアパッツァ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエの唐揚げ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
北海道イクラ丼
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
キンキの蒸し焼き バター醤油
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
媛スマと里イモのテリーヌ
タカバの水炊き
あんこう鍋
イサキのホイルバター焼き
とり貝の水煮
雲子豆腐の東寺揚げ
アラの出汁入りアララーメン
マスのみそバターホイル焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
どんこ 唐揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
こちの唐揚げ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
アナゴ天麩羅
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
キンキ ふわふわ焼
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
煮穴子のちらし寿司
くじらの赤ワイン煮
くえのさつま揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ドンコの土鍋煮込み
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
にぎす炊き込みご飯の素
水タコとクエのセビーチェ
桜香る愛南のクエ
あらの荒だき
くえのバタフライ
ミル貝バター焼辛炒め
クエのピリ辛コーレー炒め
イサキの塩焼
メバルの煮付け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
レシピ02
きんきの煮付
あんこうの煮付け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タマクエの春巻 からすみ添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
とり貝の甘煮
鮭の湯葉蒸し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
イサキの握り寿司
きんきのしゃぶしゃぶ
料理01
助子の煮付け
メカジキ塩辛
白子茶碗蒸し
マスのムニエル ブルーブランソース
しじみ醤油漬
クエのムニエル 焦がしバターソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
つぶ貝の明太子和え
メカジキの南蛮漬け
ソイや！ソイや！ソイや！
キンキの餡かけからあげ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ずわいガニの塩味炒め
サーモンの中華ソースかけ
クエの真薯菜の花すり流し
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
真鱈白子ポン酢
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのフラン
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキの竜田揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
タラのケーク・サレ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ニシ貝のバター焼き
ノドグロ豆乳雑炊
ホウボウのグリーンカレー
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ならがみの味噌チゲ
シイラのハーブオイルコンフィ
ハギポンズ
メカジキの揚げステーキ
青柳貝の酒蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
甘鯛幽庵焼き
クエの葛打ち
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキとウツボのべっこう重
クエの道明寺蒸し
ドンコの甘辛みそ煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
あかむつ甘煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
ブランダードのラビオリ
レシピ02
メカジキの春のカルパッチョ
クエの煮食い
肉厚〆サゴシの棒鮨
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
愛南クエのスープ仕立て
赤めばる煮つけ
きんき丸粕漬
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
トウダイツブのバター焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
キンキの煮付け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエと赤紫大根のタルト
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ウスバハギの煮つけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アラの出汁入りアララーメン
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ワカサギ唐揚
メカジキの揚げ出汁
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
マダチのトムヤム
クエの燻製 塩ラーメン
カサゴのアクアパッツァ
クエと島トーフの煮つけ
