さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
カジカのつみれ汁
愛南クエ豆鼓蒸し
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのポワレと野菜添え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
たらの和風コロッケ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
穴子のひつまぶし
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエ鍋
レシピ01
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
マダチのトムヤム
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのユッケ
イナダのみぞれ餡掛け
マリネはまちのバゲットピンチョス
ソイや！ソイや！ソイや！
カサゴのアクアパッツァ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ドンコの土鍋煮込み
尾長鯛みそ幽庵焼
函館産カジカの唐揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ウマヅラハギの煮付け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのアクアパッツァ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
愛南クエのアクアパッツァ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
カサゴのエスカベッシュ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエの蕪ピューレ添え
ドンコの甘辛みそ煮
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのホイル焼き
イサキのアクアパッツァ
スマのミ・キュイのマリネ
メバル磯部揚げ
クエの煮食い
とり貝の水煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
わかめのしゃぶしゃぶ
イサキの炙り
水タコとクエのセビーチェ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メバルの唐揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
キンキの餡かけからあげ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
イサキのホイルバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのリゾット
ブランダードのラビオリ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
キンキの蒸し焼き バター醤油
甘ダイの松笠揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
サクラマスの山椒南蛮
アラの出汁入りアララーメン
鱈の治部煮
つぶ貝のコンフィ
サクラマスのバター焼
八角の唐揚げ
ホウボウのグリーンカレー
太刀魚の昆布〆
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキの赤酢あんかけ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
柳の舞のおろし煮
クエのフラン
トマトとメカジキの煮込み
クエ 和のCelviche
ハギポンズ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メバルの煮付け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキの揚げだし
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
キンキの白ワイン蒸し
キンキのむし焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
きんき丸粕漬
あかむつ甘煮
アラの出汁入りアララーメン
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
くえのバタフライ
青柳と菜の花の酢味噌和え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
あこうの炊き込みご飯の素
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
西貝の串揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
桜香る愛南のクエ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
姫スマ干し
魴鮄の東寺焼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
尾長鯛の江戸味噌焼き
キンキの淡煮
クエのピリ辛コーレー炒め
メバル漁師汁
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ワカサギ唐揚
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
うにのプリン
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのタコライス風
タマクエのホイル焼き
あなごの甘煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
料理01
にぎすの塩焼き
煮穴子のちらし寿司
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキの揚げステーキ
メカジキときのこの塩麹炒め
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエと青菜の酒蒸し
ミーバイの煮付け
クエの唐揚げ
ホウボウのバーベキュー串焼き
くえ鍋
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タマクエの紹興酒蒸し
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
バイ貝と菜の花の白和え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
赤めばる煮つけ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエの水炊き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タラの白子 南蛮漬け
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
真たちと真鱈のチゲ
きんきの煮付
ほうぼうのムニエル
マスのみそバターホイル焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキ塩辛
サクラマスのムニエル
のど黒一夜干
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエのちり鍋
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ミル貝 潮煮
メカジキのフライ ～トマトソースで～
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキのネギガーリックバターソテー
メバルの餡かけ煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
媛スマの瞬間スモーク
緋扇貝香りバター醤油
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのフライ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
アナゴ天麩羅
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
青柳貝の酒蒸し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
甘鯛のまつかさアゲージョ
肉厚〆サゴシの棒鮨
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ならがみの味噌チゲ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
スケトウダラのいそべ揚げ
しらすと自家製ベーコンのリエット
媛スマのたたきユッケ
愛南クエとニラの包み天ぷら
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
あいなめのフィッシュ＆チップス
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
鱈肝のワンタンスープ
熟成まかじきのおうどん
真鱈白子ポン酢
クエの中華風野菜あんかけ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
マスの紙包み焼
クエフライのバルサミコドック
うすばハギのカラアゲ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ドンコとキノコのホイル焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ふわふわトビウオの塩焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
クエと島トーフの煮つけ
クエのサルサヴェルデ
メカジキレアカツ
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのローストバターソース
サーモンの中華ソースかけ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
助子の煮付け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
キンキの煮付け
どんこ 唐揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
スマの山椒醤油漬け
タマクエの春巻 からすみ添え
甘鯛幽庵焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
アオダイのカルパッチョ
タラのケーク・サレ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
イサキの塩焼
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
媛スマと里イモのテリーヌ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
つぶ貝の明太子和え
アスパラととろろマグロ丼
クエと白菜のクリーム煮
とり貝の甘煮
バイ貝のオイル煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのムニエル 焦がしバターソース
カジカのとも和え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ツブ貝バター醤油炒め
はたはたの甘煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
料理02
くえのさつま揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
あんこうの煮付け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
くじらの赤ワイン煮
マハタのポワレ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タマクエしんじょの吸い物
粒貝旨煮
タカバの水炊き
レシピ02
鮭の湯葉蒸し
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのアクアパッツァ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの黒ビールフリット
クエの小鍋仕立て
媛スマのカルパッチョ
クエ南蛮サンド
尾長鯛の利久霜
メカジキとウツボのべっこう重
旬野菜とマナガツオのチリソース
〆トビウオ
白身魚のピり辛煮込み
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのしゃぶしゃぶ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
西貝の和風春巻き
メカジキの竜田揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
サーモンのホイル焼き
ずわいガニの塩味炒め
はたはたのみぞれ餡
料理03
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
白子茶碗蒸し
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
きんきのしゃぶしゃぶ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエの酒粕焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
キンキ ふわふわ焼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの塩鍋
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
媛スマの厚切り生ハム
しじみ醤油漬
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
キンキの南蛮漬け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキのムニエル（レモンソース）
レシピ03
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
レシピ04
愛南クエと海の幸のブイヤベース
あらの荒だき
手作りツナと明太子の最中
レシピ02
ハマチのから揚げ
クエの道明寺蒸し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ミーバイを使った油淋魚
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ミル貝のバター醤油焼き
たらチーズいももち
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サクラマスとレモンのマリネ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのステーキ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのポワレ白ワインソース
クエのバター焼
大トロメカジキの葱間なべ
愛南クエのスープ仕立て
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
レシピ03
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
アオヤギの酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
のどぐろといくらの釜飯
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの信州蒸し
ウスバハギの煮つけ
あんこう鍋
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
イサキのカルパッチョ寿司
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
レシピ02
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエの燻製 塩ラーメン
マスのムニエル ブルーブランソース
クエと赤紫大根のタルト
トウダイツブのバター焼き
メカジキのユッケ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ワカサギのエスカベッシュ
シイラのハーブオイルコンフィ
はたはた炊き込みご飯の素
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
すまがつおの炊き込みご飯の素
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
マグロの醤油漬け
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのステーキ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの葛打ち
イサキの握り寿司
讃岐でんぷくの唐揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
こちの唐揚げ
クエ炙り握りポン酢
北海道イクラ丼
メカジキの照り焼き 温玉のせ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鱈の中華三種盛り
メカジキの揚げ出汁
天然真穴子のアヒージョ
メカジキと旬野菜のスープ煮
