アオダイのカルパッチョ
クエの蕪ピューレ添え
レシピ04
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ウスバハギの煮つけ
あこうの炊き込みご飯の素
金時鯛の西京みそ漬け焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
赤めばる煮つけ
ドンコとキノコのホイル焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
のどぐろといくらの釜飯
メバル漁師汁
クエと赤紫大根のタルト
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アスパラととろろマグロ丼
柳の舞のおろし煮
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
イサキの塩焼
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メバル磯部揚げ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
尾長鯛みそ幽庵焼
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエと島トーフの煮つけ
アナゴ天麩羅
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
スケトウダラのいそべ揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエ炙り握りポン酢
ウスバハギの香草パン粉焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
媛スマの厚切り生ハム
煮穴子のちらし寿司
マリネはまちのバゲットピンチョス
たらの和風コロッケ
媛スマと里イモのテリーヌ
はたはたの甘煮
メカジキのホイル焼き
ミル貝バター焼辛炒め
とり貝の甘煮
助子の煮付け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ほうぼうのムニエル
イナダのみぞれ餡掛け
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
〆トビウオ
あかむつ甘煮
クエの塩鍋
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
どんこ 唐揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
くえのさつま揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
料理02
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
きんきの煮付
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ミル貝とアスパラのバター炒め
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
カサゴのエスカベッシュ
レシピ01
キンキの煮付け
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
こちの唐揚げ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ニシ貝のバター焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
真たちと真鱈のチゲ
タマクエの紹興酒蒸し
水タコとクエのセビーチェ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ドンコの土鍋煮込み
イサキのアクアパッツァ
ハマチのから揚げ
ミル貝 潮煮
サーモンの中華ソースかけ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
シイラのハーブオイルコンフィ
つぶ貝のコンフィ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
姫スマ干し
穴子のひつまぶし
桜香る愛南のクエ
あらの荒だき
トマトとメカジキの煮込み
真鱈と蟹の富士山包み
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
キンキ ふわふわ焼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
鮭の湯葉蒸し
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの中華風野菜あんかけ
クエの信州蒸し
カジカのつみれ汁
イサキのカルパッチョ寿司
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエと白菜のクリーム煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
料理01
八角の唐揚げ
愛南クエのアクアパッツァ
尾長鯛の利久霜
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの竜田揚げ
メカジキの揚げだし
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
塩麹でふっくら メバルの煮付け
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキの春のカルパッチョ
鱈の治部煮
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
雲子豆腐の東寺揚げ
鱈の中華三種盛り
レシピ02
カサゴのアクアパッツァ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのステーキ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのさまざまな火入れ バターソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの燻製 塩ラーメン
とり貝の水煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ふわふわトビウオの塩焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのリゾット
粒貝旨煮
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのねぎ塩レアソテー
天然真穴子のアヒージョ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
バイ貝のオイル煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
キンキの蒸し焼き バター醤油
くえのバタフライ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
白子茶碗蒸し
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
レシピ02
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ドンコの甘辛みそ煮
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ブランダードのラビオリ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのサルサヴェルデ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのアクアパッツァ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエのフライ
しじみ醤油漬
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
マダチのトムヤム
青柳貝の酒蒸し
メカジキときのこの塩麹炒め
ずわいガニの塩味炒め
クエのバター焼
くえ鍋
イサキの炙り
クエの道明寺蒸し
タマクエの春巻 からすみ添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
バイ貝と菜の花の白和え
クエフライのバルサミコドック
あなごの甘煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タラの白子 南蛮漬け
マハタのポワレ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのユッケ
マスのムニエル ブルーブランソース
カジカのとも和え
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝バター醤油炒め
メバルの餡かけ煮
媛スマのカルパッチョ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
アラの出汁入りアララーメン
真鱈白子ポン酢
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ワカサギ唐揚
メカジキのタコライス風
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サクラマスのバター焼
ハギポンズ
たらチーズいももち
あいなめのフィッシュ＆チップス
イサキのホイルバター焼き
うすばハギのカラアゲ
アラの出汁入りアララーメン
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
のど黒一夜干
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
マスのみそバターホイル焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
媛スマの瞬間スモーク
函館産カジカの唐揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキレアカツ
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエ鍋
甘ダイの松笠揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
はたはたのみぞれ餡
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエのアクアパッツァ
北海道イクラ丼
タラのケーク・サレ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
緋扇貝香りバター醤油
スマの山椒醤油漬け
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アラの出汁入りアララーメン
きんき丸粕漬
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのしゃぶしゃぶ
キンキの南蛮漬け
あんこうの煮付け
サクラマスのムニエル
クエの唐揚げ
メカジキのステーキ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
太刀魚の昆布〆
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
アラの出汁入りアララーメン
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
にぎすの塩焼き
キンキのむし焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ミーバイの煮付け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエ南蛮サンド
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのポワレと野菜添え
メカジキのソテー サルモリッリオソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
アオヤギの酒蒸し
甘鯛幽庵焼き
サクラマスとレモンのマリネ
西貝の和風春巻き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの水炊き
ホウボウのグリーンカレー
きんきのしゃぶしゃぶ
レシピ03
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
愛南クエ豆鼓蒸し
キンキの餡かけからあげ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
つぶ貝の明太子和え
ウマヅラハギの煮付け
サクラマスの山椒南蛮
料理03
クエの葛打ち
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
魴鮄の東寺焼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキ塩辛
ホウボウのバーベキュー串焼き
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのネギガーリックバターソテー
アラの出汁入りアララーメン
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メバルの唐揚げ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキの揚げ出汁
うにのプリン
メカジキステーキ 赤酢ソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ソイや！ソイや！ソイや！
ならがみの味噌チゲ
キンキの白ワイン蒸し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエと青菜の酒蒸し
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
愛南クエの富士山溶岩焼
鱈肝のワンタンスープ
刺身用さんま（バジル和え）
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエ 和のCelviche
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのフラン
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サーモンのホイル焼き
メカジキの赤酢あんかけ
クエのちり鍋
タカバの水炊き
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキと旬野菜のスープ煮
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエのスープ仕立て
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
しらすと自家製ベーコンのリエット
キンキの淡煮
くじらの赤ワイン煮
手作りツナと明太子の最中
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
あんこう鍋
熟成まかじきのおうどん
クエのローストバターソース
メカジキの揚げステーキ
媛スマのたたきユッケ
イサキの握り寿司
トウダイツブのバター焼き
メバルの煮付け
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの黒ビールフリット
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの煮食い
媛スマのミキュイ バルサミコソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ニシ貝ときのこのアヒージョ
にぎす炊き込みご飯の素
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
スマのミ・キュイのマリネ
白身魚のピり辛煮込み
特製塩ちゃんこクエ鍋
西貝の串揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
レシピ02
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの小鍋仕立て
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ミーバイを使った油淋魚
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキの南蛮漬け
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
はたはた炊き込みご飯の素
旬野菜とマナガツオのチリソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
マグロの醤油漬け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキのフライ ～トマトソースで～
マスの紙包み焼
クエのムニエル 焦がしバターソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのユッケ
タマクエのホイル焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
レシピ03
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
