アラの出汁入りアララーメン
天然真穴子のアヒージョ
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの唐揚げ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
キンキの蒸し焼き バター醤油
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
マスのムニエル ブルーブランソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエと赤紫大根のタルト
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのステーキ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの道明寺蒸し
のどぐろといくらの釜飯
〆トビウオ
クエのサルサヴェルデ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
イサキのカルパッチョ寿司
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの真薯菜の花すり流し
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
サクラマスのムニエル
媛スマのカルパッチョ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ハギポンズ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエと白菜のクリーム煮
鱈肝のワンタンスープ
メカジキと旬野菜のスープ煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ワカサギのエスカベッシュ
あらの荒だき
クエの小鍋仕立て
水タコとクエのセビーチェ
くえのさつま揚げ
メカジキの揚げだし
キンキのむし焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
レシピ02
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
バイ貝と菜の花の白和え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの蕪ピューレ添え
クエのフライ
ツブ貝バター醤油炒め
ソイや！ソイや！ソイや！
西貝の串揚げ
真鱈白子ポン酢
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タマクエの紹興酒蒸し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキの南蛮漬け
メカジキとウツボのべっこう重
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのタコライス風
つぶ貝の明太子和え
鱈の治部煮
イサキの塩焼
雲子豆腐の東寺揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのホイル焼き
熟成まかじきのおうどん
ならがみの味噌チゲ
メカジキのフィッシュバーガー
真鱈と蟹の富士山包み
鱈の中華三種盛り
マスの紙包み焼
メバルの煮付け
クエのローストバターソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
アラの出汁入りアララーメン
つぶ貝のコンフィ
イサキの炙り
函館産カジカの唐揚げ
キンキの餡かけからあげ
レシピ04
カジカのつみれ汁
大トロメカジキの葱間なべ
クエの中華風野菜あんかけ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ニシ貝のバター焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ミル貝 潮煮
きんきの煮付
桜香る愛南のクエ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
アラの出汁入りアララーメン
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
媛スマの厚切り生ハム
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのアクアパッツァ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキのユッケ
サクラマスの山椒南蛮
タラの白子 南蛮漬け
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
魴鮄の東寺焼
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのフラン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの酒粕焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのリゾット
キンキ ふわふわ焼
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエ南蛮サンド
甘鯛幽庵焼き
媛スマのたたきユッケ
クエと青菜の酒蒸し
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ほうぼうのムニエル
メカジキの揚げステーキ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
バイ貝のオイル煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
穴子のひつまぶし
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキときのこの塩麹炒め
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
はたはた炊き込みご飯の素
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
マハタのポワレ
白身魚のピり辛煮込み
鮭の湯葉蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの水炊き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
塩麹でふっくら メバルの煮付け
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
あかむつ甘煮
メカジキの竜田揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
アオダイのカルパッチョ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
緋扇貝香りバター醤油
キンキの南蛮漬け
アオヤギの酒蒸し
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
キンキの淡煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
柳の舞のおろし煮
シイラのハーブオイルコンフィ
メバルの唐揚げ
ドンコの甘辛みそ煮
クエの塩鍋
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
スケトウダラのいそべ揚げ
ミーバイを使った油淋魚
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ワカサギ唐揚
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
料理02
イサキのホイルバター焼き
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキ塩辛
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
北海道イクラ丼
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
うにのプリン
メカジキのネギガーリックバターソテー
こちの唐揚げ
ウマヅラハギの煮付け
ホウボウのバーベキュー串焼き
メバル漁師汁
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ハマチのから揚げ
メバル磯部揚げ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
愛南クエのアクアパッツァ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのポワレと野菜添え
タマクエの春巻 からすみ添え
クエ鍋
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
肉厚〆サゴシの棒鮨
しじみ醤油漬
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
アラの出汁入りアララーメン
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
トウダイツブのバター焼き
ずわいガニの塩味炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの黒ビールフリット
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
姫スマ干し
アラの出汁入りアララーメン
しらすと自家製ベーコンのリエット
たらチーズいももち
アラの出汁入りアララーメン
とり貝の水煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
特製塩ちゃんこクエ鍋
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メバルの餡かけ煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのムニエル 焦がしバターソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエの燻製 塩ラーメン
レシピ02
サーモンの中華ソースかけ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのちり鍋
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
とり貝の甘煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのステーキ
イサキの握り寿司
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
マリネはまちのバゲットピンチョス
はたはたのみぞれ餡
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
白子茶碗蒸し
レシピ03
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
のど黒一夜干
カサゴのアクアパッツァ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
赤めばる煮つけ
はたはたの甘煮
マスのみそバターホイル焼き
キンキの白ワイン蒸し
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのしゃぶしゃぶ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
マダチのトムヤム
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
手作りツナと明太子の最中
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ミル貝のバター醤油焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
スマのミ・キュイのマリネ
愛南クエのスープ仕立て
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエ 和のCelviche
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
サクラマスのバター焼
たらの和風コロッケ
サーモンのホイル焼き
レシピ02
青柳貝の酒蒸し
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
うすばハギのカラアゲ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキレアカツ
粒貝旨煮
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
にぎすの塩焼き
あんこうの煮付け
くじらの赤ワイン煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのバター焼
クエフライのバルサミコドック
レシピ03
ホウボウのグリーンカレー
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのねぎ塩レアソテー
八角の唐揚げ
クエと島トーフの煮つけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ブランダードのラビオリ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
キンキの煮付け
アスパラととろろマグロ丼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
あんこう鍋
きんき丸粕漬
クエの煮食い
ふわふわトビウオの塩焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
どんこ 唐揚げ
クエの信州蒸し
尾長鯛みそ幽庵焼
ニシ貝ときのこのアヒージョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
媛スマと里イモのテリーヌ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキのソテー サルモリッリオソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのアクアパッツァ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
くえのバタフライ
助子の煮付け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキのユッケ
トマトとメカジキの煮込み
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキの春のカルパッチョ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南クエ豆鼓蒸し
ミル貝とアスパラのバター炒め
レシピ01
カジカのとも和え
尾長鯛の利久霜
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
にぎす炊き込みご飯の素
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
くえ鍋
刺身用さんま（バジル和え）
タマクエのホイル焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
太刀魚の昆布〆
媛スマの瞬間スモーク
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ドンコの土鍋煮込み
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ヒオウギ貝のバター焼き
タカバの水炊き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
アナゴ天麩羅
タラのケーク・サレ
あなごの甘煮
ノドグロ豆乳雑炊
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエのポワレ白ワインソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
甘ダイの松笠揚げ
煮穴子のちらし寿司
メカジキの和風炙りカルパッチョ
料理01
メカジキの揚げ出汁
ミーバイの煮付け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのピリ辛コーレー炒め
真たちと真鱈のチゲ
イサキのアクアパッツァ
料理03
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
マグロの醤油漬け
クエ炙り握りポン酢
ウスバハギの煮つけ
西貝の和風春巻き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
あこうの炊き込みご飯の素
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
スマの山椒醤油漬け
