すまがつおの炊き込みご飯の素
雲子豆腐の東寺揚げ
メバルの唐揚げ
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ウスバハギの煮つけ
クエのちり鍋
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
刺身用さんま（バジル和え）
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
とり貝の甘煮
マスのみそバターホイル焼き
トウダイツブのバター焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの酒粕焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
クエのアクアパッツァ
柳の舞のおろし煮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
どんこ 唐揚げ
くえのバタフライ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
サクラマスとレモンのマリネ
ドンコの土鍋煮込み
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエのスープ仕立て
メバル漁師汁
旬野菜とマナガツオのチリソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
イサキのカルパッチョ寿司
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
あいなめのフィッシュ＆チップス
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキステーキ 赤酢ソース
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
甘ダイの松笠揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのポワレ白ワインソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
レシピ02
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
たらチーズいももち
鱈の中華三種盛り
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
媛スマのたたきユッケ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエ 和のCelviche
クエのリゾット
真鱈と蟹の富士山包み
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
〆トビウオ
クエフライのバルサミコドック
ホウボウのグリーンカレー
クエ炙り握りポン酢
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
魴鮄の東寺焼
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
スマの山椒醤油漬け
アオヤギの酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
イサキの炙り
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキの南蛮漬け
しじみ醤油漬
カジカのつみれ汁
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキのホイル焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの燻製 塩ラーメン
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの煮食い
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
桜香る愛南のクエ
たらの和風コロッケ
サーモンのホイル焼き
とり貝の水煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
スケトウダラのいそべ揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ニシ貝のバター焼き
レシピ02
トマトとメカジキの煮込み
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
緋扇貝香りバター醤油
ならがみの味噌チゲ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキのユッケ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエの小鍋仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ハギポンズ
カジカのとも和え
クエ南蛮サンド
メカジキの春のカルパッチョ
クエのフラン
西貝の串揚げ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
助子の煮付け
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキの揚げだし
メカジキのタコライス風
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
真鱈白子ポン酢
バイ貝と菜の花の白和え
シイラのハーブオイルコンフィ
イサキのアクアパッツァ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
レシピ04
ふわふわトビウオの塩焼き
媛スマの厚切り生ハム
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエの蕪ピューレ添え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
レシピ03
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
あかむつ甘煮
鮭の湯葉蒸し
イサキの塩焼
メカジキのフィッシュバーガー
料理03
香川県産おこぜのアクアパッツァ
サクラマスのバター焼
クエの葛打ち
ミル貝のバター醤油焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
イサキのホイルバター焼き
クエの真薯菜の花すり流し
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキのステーキ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
きんき丸粕漬
きんきの煮付
こちの唐揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マグロの醤油漬け
ワカサギ唐揚
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
くえ鍋
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ノドグロ豆乳雑炊
はたはたの甘煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
鱈肝のワンタンスープ
クエのローストバターソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ウスバハギの香草パン粉焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
サクラマスのムニエル
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
きんきのしゃぶしゃぶ
タマクエのホイル焼き
サーモンの中華ソースかけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
煮穴子のちらし寿司
白身魚のピり辛煮込み
媛スマの瞬間スモーク
赤めばる煮つけ
メカジキ塩辛
メカジキのステーキ
大トロメカジキの葱間なべ
アラの出汁入りアララーメン
キンキの餡かけからあげ
メカジキのユッケ
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
うにのプリン
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
カサゴのアクアパッツァ
クエと赤紫大根のタルト
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのしゃぶしゃぶ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
くえのさつま揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
タマクエの紹興酒蒸し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
イナダのみぞれ餡掛け
あんこうの煮付け
キンキの白ワイン蒸し
ミーバイの煮付け
アナゴ天麩羅
クエ鍋
尾長鯛みそ幽庵焼
タマクエのポシェとハマグリのスープ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
くじらの赤ワイン煮
ドンコの甘辛みそ煮
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
つぶ貝のコンフィ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
真たちと真鱈のチゲ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
天然真穴子のアヒージョ
熟成まかじきのおうどん
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
のどぐろといくらの釜飯
キンキの南蛮漬け
粒貝旨煮
あんこう鍋
マダチのトムヤム
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メバルの煮付け
サクラマスの山椒南蛮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
愛南クエ豆鼓蒸し
クエの塩鍋
八角の唐揚げ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキレアカツ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
タラの白子 南蛮漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエと島トーフの煮つけ
函館産カジカの唐揚げ
うすばハギのカラアゲ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
愛南クエの富士山溶岩焼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
キンキの淡煮
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メバル磯部揚げ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
北海道イクラ丼
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ソイや！ソイや！ソイや！
ミル貝バター焼辛炒め
ワカサギのエスカベッシュ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
つぶ貝の明太子和え
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ハマチのから揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
水タコとクエのセビーチェ
甘鯛幽庵焼き
メカジキの赤酢あんかけ
クエのアクアパッツァ
メカジキの揚げ出汁
にぎす炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
イサキの握り寿司
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキのむし焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ブランダードのラビオリ
キンキ ふわふわ焼
尾長鯛の利久霜
メカジキのねぎ塩レアソテー
ミル貝 潮煮
ツブ貝バター醤油炒め
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
アラの出汁入りアララーメン
にぎすの塩焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエのアクアパッツァ
キンキの煮付け
バイ貝のオイル煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのピリ辛コーレー炒め
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
穴子のひつまぶし
クエのフライ
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
タカバの水炊き
クエのポワレと野菜添え
アオダイのカルパッチョ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
西貝の和風春巻き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
レシピ01
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエの黒ビールフリット
太刀魚の昆布〆
あらの荒だき
手作りツナと明太子の最中
媛スマと里イモのテリーヌ
レシピ02
白子茶碗蒸し
タラのケーク・サレ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
料理01
キンキの蒸し焼き バター醤油
料理02
ミーバイを使った油淋魚
ほうぼうのムニエル
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのカルパッチョ
クエのバター焼
クエの唐揚げ
はたはたのみぞれ餡
メカジキの揚げステーキ
ヒオウギ貝のバター焼き
レシピ03
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
あなごの甘煮
青柳貝の酒蒸し
クエのサルサヴェルデ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエの信州蒸し
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエの道明寺蒸し
クエと白菜のクリーム煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキの竜田揚げ
アスパラととろろマグロ丼
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
マハタのポワレ
姫スマ干し
のど黒一夜干
メバルの餡かけ煮
クエの水炊き
クエと青菜の酒蒸し
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのネギガーリックバターソテー
マスの紙包み焼
メカジキと旬野菜のスープ煮
あこうの炊き込みご飯の素
タマクエしんじょの吸い物
鱈の治部煮
