甘鯛幽庵焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
イサキのホイルバター焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
料理03
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの信州蒸し
函館産カジカの唐揚げ
ニシ貝のバター焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのアクアパッツァ
メバル磯部揚げ
媛スマと里イモのテリーヌ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
あなごの甘煮
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
アナゴ天麩羅
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのサルサヴェルデ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
レシピ04
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
キンキの南蛮漬け
すまがつおの炊き込みご飯の素
レシピ03
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
特製塩ちゃんこクエ鍋
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエ 和のCelviche
媛スマの瞬間スモーク
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
アラの出汁入りアララーメン
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエ鍋
クエのちり鍋
クエの中華風野菜あんかけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
キンキの白ワイン蒸し
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
マグロの醤油漬け
くえのさつま揚げ
つぶ貝の明太子和え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの真薯菜の花すり流し
タラの白子 南蛮漬け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
くえのバタフライ
アスパラととろろマグロ丼
マスのみそバターホイル焼き
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのフィッシュバーガー
うにのプリン
メカジキのフライ ～トマトソースで～
キンキのむし焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ウスバハギの煮つけ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
柳の舞のおろし煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
八角の唐揚げ
ホウボウのグリーンカレー
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのユッケ
愛南クエのスープ仕立て
イサキのカルパッチョ寿司
レシピ03
愛南クエとニラの包み天ぷら
青柳と菜の花の酢味噌和え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アラの出汁入りアララーメン
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ならがみの味噌チゲ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
サクラマスのバター焼
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タマクエのホイル焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
助子の煮付け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
真鱈と蟹の富士山包み
シッタカ貝の炊き込みご飯
しじみ醤油漬
クエの葛打ち
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
キンキの煮付け
メカジキときのこの塩麹炒め
手作りツナと明太子の最中
レシピ02
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ノドグロ豆乳雑炊
クエの水炊き
メカジキとウツボのべっこう重
とり貝の甘煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
雲子豆腐の東寺揚げ
アラの出汁入りアララーメン
マハタのポワレ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ワカサギ唐揚
ウマヅラハギの煮付け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
バイ貝のオイル煮
キンキ ふわふわ焼
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのアクアパッツァ
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
アラの出汁入りアララーメン
ずわいガニの塩味炒め
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキレアカツ
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエのハーフ炙り寿司
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
愛南クエのアクアパッツァ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メバルの餡かけ煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
うすばハギのカラアゲ
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
尾長鯛の江戸味噌焼き
ほうぼうのムニエル
刺身用さんま（バジル和え）
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの唐揚げ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
トマトとメカジキの煮込み
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
イサキのアクアパッツァ
スケトウダラのいそべ揚げ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
愛南クエ豆鼓蒸し
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキステーキ 赤酢ソース
アオヤギの酒蒸し
クエフライのバルサミコドック
メカジキの南蛮漬け
こちの唐揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
カジカのとも和え
クエと青菜の酒蒸し
どんこ 唐揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
媛スマのたたきユッケ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
媛スマのカルパッチョ
〆トビウオ
ホウボウのバーベキュー串焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエの蕪ピューレ添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキのタコライス風
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
姫スマ干し
クエのフラン
青柳貝の酒蒸し
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのネギガーリックバターソテー
ドンコの土鍋煮込み
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
桜香る愛南のクエ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タマクエのポシェとハマグリのスープ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
北海道イクラ丼
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
愛南クエと海の幸のブイヤベース
きんきの煮付
メカジキと旬野菜のスープ煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
バイ貝と菜の花の白和え
とり貝の水煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
カサゴのアクアパッツァ
メバルの唐揚げ
クエ南蛮サンド
メカジキのステーキ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
くえ鍋
メカジキ塩辛
料理01
イサキの炙り
カジカのつみれ汁
はたはたのみぞれ餡
きんきのしゃぶしゃぶ
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのピリ辛トマト煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
白子茶碗蒸し
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ミーバイを使った油淋魚
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのしゃぶしゃぶ
くじらの赤ワイン煮
クエの酒粕焼き
タマクエの紹興酒蒸し
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メバル漁師汁
クエのバター焼
メカジキの春のカルパッチョ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
西貝の串揚げ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
媛スマの厚切り生ハム
料理02
クエのローストバターソース
メカジキの揚げ出汁
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
熟成まかじきのおうどん
メカジキの揚げステーキ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
イサキの塩焼
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
スマのミ・キュイのマリネ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
イナダのみぞれ餡掛け
サーモンのホイル焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキのユッケ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
粒貝旨煮
クエの黒ビールフリット
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
サーモンの中華ソースかけ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
レシピ02
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエと島トーフの煮つけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
のどぐろといくらの釜飯
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
のど黒一夜干
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの煮食い
煮穴子のちらし寿司
レシピ02
アオダイのカルパッチョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
真鱈白子ポン酢
クエ炙り握りポン酢
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
塩麹でふっくら メバルの煮付け
しらすと自家製ベーコンのリエット
たらチーズいももち
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのフライ
鱈の中華三種盛り
愛南クエの富士山溶岩焼
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
あかむつ甘煮
カサゴのエスカベッシュ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
マダチのトムヤム
メカジキの揚げだし
ブランダードのラビオリ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
天然真穴子のアヒージョ
メカジキのステーキ
レシピ01
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
緋扇貝香りバター醤油
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
あらの荒だき
穴子のひつまぶし
ドンコの甘辛みそ煮
キンキの淡煮
鱈肝のワンタンスープ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのリゾット
はたはたの甘煮
メカジキのホイル焼き
タカバの水炊き
西貝の和風春巻き
マスのムニエル ブルーブランソース
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
アラの出汁入りアララーメン
たらの和風コロッケ
ワカサギのエスカベッシュ
水タコとクエのセビーチェ
尾長鯛の利久霜
鮭の湯葉蒸し
イサキの握り寿司
ミル貝バター焼辛炒め
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキの赤酢あんかけ
きんき丸粕漬
鱈の治部煮
クエの道明寺蒸し
にぎすの塩焼き
白身魚のピり辛煮込み
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
タラのケーク・サレ
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ミル貝とアスパラのバター炒め
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエと赤紫大根のタルト
トウダイツブのバター焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
ミル貝のバター醤油焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ツブ貝バター醤油炒め
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
にぎす炊き込みご飯の素
クエと白菜のクリーム煮
メバルの煮付け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
あんこうの煮付け
メカジキの竜田揚げ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
キンキの餡かけからあげ
あんこう鍋
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あこうの炊き込みご飯の素
ドンコとキノコのホイル焼き
ハマチのから揚げ
赤めばる煮つけ
ふわふわトビウオの塩焼き
魴鮄の東寺焼
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
甘ダイの松笠揚げ
クエのポワレ白ワインソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ハギポンズ
クエのポワレと野菜添え
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
マスの紙包み焼
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエの塩鍋
クエの燻製 塩ラーメン
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ミーバイの煮付け
サクラマスとレモンのマリネ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
つぶ貝のコンフィ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
サクラマスのムニエル
肉厚〆サゴシの棒鮨
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ソイや！ソイや！ソイや！
あいなめのフィッシュ＆チップス
真たちと真鱈のチゲ
ミル貝 潮煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
太刀魚の昆布〆
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
スマの山椒醤油漬け
