九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのステーキ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
のど黒一夜干
キンキの蒸し焼き バター醤油
わかめのしゃぶしゃぶ
こちの唐揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
キンキの南蛮漬け
ドンコとキノコのホイル焼き
桜香る愛南のクエ
イサキの塩焼
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキとウツボのべっこう重
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ウスバハギの香草パン粉焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのユッケ
つぶ貝の明太子和え
きんきのしゃぶしゃぶ
鱈の治部煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエと赤紫大根のタルト
クエのポワレ白ワインソース
スマの山椒醤油漬け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのフィッシュバーガー
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
レシピ02
メカジキのムニエル（レモンソース）
くじらの赤ワイン煮
メカジキレアカツ
アラの出汁入りアララーメン
はたはたの甘煮
ハギポンズ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
スマのミ・キュイのマリネ
マスのみそバターホイル焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのバター焼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
甘鯛のまつかさアゲージョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのアクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
媛スマのたたきユッケ
ミーバイを使った油淋魚
クエと島トーフの煮つけ
愛南クエのハーフ炙り寿司
鮭の湯葉蒸し
クエの道明寺蒸し
メバルの唐揚げ
クエと白菜のクリーム煮
赤めばる煮つけ
クエの水炊き
真たちと真鱈のチゲ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
料理01
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
肉厚〆サゴシの棒鮨
レシピ01
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
きんき丸粕漬
アナゴ天麩羅
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メバルの煮付け
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
手作りツナと明太子の最中
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのサルサヴェルデ
クエ 和のCelviche
つぶ貝のコンフィ
助子の煮付け
メカジキの揚げだし
クエのしゃぶしゃぶ
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキの揚げステーキ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
北海道イクラ丼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの小鍋仕立て
くえ鍋
キンキの煮付け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
八角の唐揚げ
シイラのハーブオイルコンフィ
くえのバタフライ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
媛スマの厚切り生ハム
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
マスの紙包み焼
レシピ03
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのフライ
イサキの握り寿司
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ミル貝のバター醤油焼き
あんこうの煮付け
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキの和風炙りカルパッチョ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
あらの荒だき
サクラマスの山椒南蛮
アラの出汁入りアララーメン
柳の舞のおろし煮
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエ南蛮サンド
カジカのとも和え
にぎす炊き込みご飯の素
媛スマの瞬間スモーク
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキときのこの塩麹炒め
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
しじみ醤油漬
メバルの餡かけ煮
レシピ04
レシピ03
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエ鍋
青柳と菜の花の酢味噌和え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
バイ貝と菜の花の白和え
あなごの甘煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
尾長鯛みそ幽庵焼
ツブ貝バター醤油炒め
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
あいなめのフィッシュ＆チップス
サクラマスのバター焼
鱈肝のワンタンスープ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
甘ダイの松笠揚げ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキの竜田揚げ
クエフライのバルサミコドック
たらチーズいももち
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
緋扇貝香りバター醤油
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
函館産カジカの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
あこうの炊き込みご飯の素
ドンコの甘辛みそ煮
マグロの醤油漬け
〆トビウオ
クエと青菜の酒蒸し
クエのローストバターソース
クエの真薯菜の花すり流し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
カサゴのエスカベッシュ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
にぎすの塩焼き
クエの信州蒸し
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキの春のカルパッチョ
キンキの淡煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
とり貝の水煮
ホウボウのバーベキュー串焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
タカバの水炊き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
すまがつおの炊き込みご飯の素
西貝の和風春巻き
姫スマ干し
白身魚のピり辛煮込み
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
はたはたのみぞれ餡
うにのプリン
クエの酒粕焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
タラのケーク・サレ
ワカサギ唐揚
クエのリゾット
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
たらの和風コロッケ
ヒオウギ貝のバター焼き
サクラマスのムニエル
讃岐でんぷくの唐揚げ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキのユッケ
メカジキのホイル焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキの照り焼き 温玉のせ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
青柳貝の酒蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのフラン
メカジキ塩辛
メカジキのソテー サルモリッリオソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
キンキのむし焼き
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
熟成まかじきのおうどん
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの煮食い
キンキの白ワイン蒸し
クエの葛打ち
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
水タコとクエのセビーチェ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
真鱈と蟹の富士山包み
マダチのトムヤム
アスパラととろろマグロ丼
マハタのポワレ
太刀魚の昆布〆
タラの白子 南蛮漬け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ウマヅラハギの煮付け
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
うすばハギのカラアゲ
あんこう鍋
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキの赤酢あんかけ
メバル磯部揚げ
どんこ 唐揚げ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
キンキ ふわふわ焼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのさまざまな火入れ バターソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ずわいガニの塩味炒め
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのムニエル 焦がしバターソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエの中華風野菜あんかけ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
愛南クエの富士山溶岩焼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
粒貝旨煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの塩鍋
煮穴子のちらし寿司
ワカサギのエスカベッシュ
はたはた炊き込みご飯の素
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ソイや！ソイや！ソイや！
愛南クエのスープ仕立て
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ほうぼうのムニエル
レシピ02
刺身用さんま（バジル和え）
料理03
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
トウダイツブのバター焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエの黒ビールフリット
イサキのアクアパッツァ
レシピ02
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
スケトウダラのいそべ揚げ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキの揚げ出汁
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
しらすと自家製ベーコンのリエット
カジカのつみれ汁
天然真穴子のアヒージョ
イサキのホイルバター焼き
ニシ貝のバター焼き
メカジキのタコライス風
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タマクエのホイル焼き
甘鯛幽庵焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
穴子のひつまぶし
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエ炙り握りポン酢
料理02
カサゴのアクアパッツァ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ミーバイの煮付け
タマクエしんじょの吸い物
ハマチのから揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
アオヤギの酒蒸し
ノドグロ豆乳雑炊
鱈の中華三種盛り
メカジキのステーキ
メバル漁師汁
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのピリ辛コーレー炒め
ならがみの味噌チゲ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの唐揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タマクエの紹興酒蒸し
ブランダードのラビオリ
ウスバハギの煮つけ
キンキの餡かけからあげ
メカジキの南蛮漬け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
あかむつ甘煮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
トマトとメカジキの煮込み
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
サクラマスとレモンのマリネ
尾長鯛の利久霜
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのピリ辛トマト煮
イサキの炙り
タマクエのポシェとハマグリのスープ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのちり鍋
サーモンのホイル焼き
真鱈白子ポン酢
雲子豆腐の東寺揚げ
きんきの煮付
西貝の串揚げ
アオダイのカルパッチョ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキと旬野菜のスープ煮
くえのさつま揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ドンコの土鍋煮込み
とり貝の甘煮
バイ貝のオイル煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メバルのフリットガーリックマヨソース
ミル貝バター焼辛炒め
イナダのみぞれ餡掛け
クエの蕪ピューレ添え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
魴鮄の東寺焼
白子茶碗蒸し
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのネギガーリックバターソテー
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ミル貝 潮煮
媛スマのカルパッチョ
媛スマと里イモのテリーヌ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ホウボウのグリーンカレー
クエのポワレと野菜添え
のどぐろといくらの釜飯
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
大トロメカジキの葱間なべ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
