ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
はたはたのみぞれ餡
キンキの白ワイン蒸し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
イサキのホイルバター焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
西貝の串揚げ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
天然真穴子のアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
イサキの塩焼
メカジキのネギガーリックバターソテー
カサゴのアクアパッツァ
クエのさまざまな火入れ バターソース
カサゴのエスカベッシュ
ハギポンズ
ハマチのから揚げ
メカジキのユッケ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエのポワレ白ワインソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
媛スマのカルパッチョ
トマトとメカジキの煮込み
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あなごの甘煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
手作りツナと明太子の最中
アラの出汁入りアララーメン
クエ 和のCelviche
クエのリゾット
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メバル漁師汁
メカジキの竜田揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
キンキの餡かけからあげ
クエの水炊き
きんきのしゃぶしゃぶ
媛スマのたたきユッケ
きんきの煮付
クエのアクアパッツァ
あかむつ甘煮
あいなめのフィッシュ＆チップス
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエの酒粕焼き
レシピ04
たらの和風コロッケ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの信州蒸し
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
サーモンのホイル焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの葛打ち
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
くじらの赤ワイン煮
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
青柳貝の酒蒸し
愛南クエのスープ仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ふわふわトビウオの塩焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
サクラマスのムニエル
クエの中華風野菜あんかけ
料理02
くえ鍋
メカジキの南蛮しばづけタルタル
西貝の和風春巻き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
料理03
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエの唐揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエと白菜のクリーム煮
のどぐろといくらの釜飯
レシピ01
クエの蕪ピューレ添え
旬野菜とマナガツオのチリソース
あこうの炊き込みご飯の素
あんこう鍋
アスパラととろろマグロ丼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
カジカのとも和え
ヒオウギ貝のバター焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
尾長鯛の江戸味噌焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエ鍋
クエのしゃぶしゃぶ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
とり貝の甘煮
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
レシピ03
愛南クエのハーフ炙り寿司
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
煮穴子のちらし寿司
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ほうぼうのムニエル
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ミーバイを使った油淋魚
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
こちの唐揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
はたはたの甘煮
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの南蛮漬け
クエのフラン
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ドンコの土鍋煮込み
タラの白子 南蛮漬け
クエのピリ辛コーレー炒め
讃岐でんぷくの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのステーキ
メカジキのステーキ
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのタコライス風
カジカのつみれ汁
メバルの餡かけ煮
シイラのハーブオイルコンフィ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ウスバハギの香草パン粉焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエ南蛮サンド
きんき丸粕漬
クエのサルサヴェルデ
たらチーズいももち
クエの真薯菜の花すり流し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの塩鍋
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
キンキの煮付け
マハタのポワレ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
甘鯛幽庵焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
穴子のひつまぶし
トウダイツブのバター焼き
イサキの握り寿司
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
とり貝の水煮
鮭の湯葉蒸し
スマのミ・キュイのマリネ
真鱈と蟹の富士山包み
媛スマと里イモのテリーヌ
アオダイのカルパッチョ
クエと赤紫大根のタルト
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
にぎす炊き込みご飯の素
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのアクアパッツァ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
うすばハギのカラアゲ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
熟成まかじきのおうどん
クエと青菜の酒蒸し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タラのケーク・サレ
ミル貝のバター醤油焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ツブ貝バター醤油炒め
ワカサギのエスカベッシュ
太刀魚の昆布〆
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
水タコとクエのセビーチェ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
イサキの炙り
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
媛スマの厚切り生ハム
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
粒貝旨煮
イナダのみぞれ餡掛け
サクラマスの山椒南蛮
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
白身魚のピり辛煮込み
レシピ02
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのフィッシュバーガー
くえのバタフライ
ずわいガニの塩味炒め
クエの煮食い
サーモンの中華ソースかけ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
尾長鯛の利久霜
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
はたはた炊き込みご飯の素
メバルの煮付け
尾長鯛みそ幽庵焼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
雲子豆腐の東寺揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
マグロの醤油漬け
すまがつおの炊き込みご飯の素
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエの黒ビールフリット
青柳と菜の花の酢味噌和え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
キンキの南蛮漬け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ソイや！ソイや！ソイや！
ウスバハギの煮つけ
魴鮄の東寺焼
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ニシ貝ときのこのアヒージョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
つぶ貝の明太子和え
バイ貝と菜の花の白和え
キンキの蒸し焼き バター醤油
うにのプリン
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
助子の煮付け
柳の舞のおろし煮
大トロメカジキの葱間なべ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ワカサギ唐揚
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエの燻製 塩ラーメン
スマの山椒醤油漬け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
アラの出汁入りアララーメン
クエのフライ
のど黒一夜干
函館産カジカの唐揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
真鱈白子ポン酢
サクラマスのバター焼
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
姫スマ干し
マダチのトムヤム
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキレアカツ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの道明寺蒸し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
アナゴ天麩羅
〆トビウオ
メバルの唐揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
鱈の中華三種盛り
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
真たちと真鱈のチゲ
アオヤギの酒蒸し
つぶ貝のコンフィ
ミーバイの煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
八角の唐揚げ
しじみ醤油漬
メカジキの春のカルパッチョ
ホウボウのグリーンカレー
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
特製塩ちゃんこクエ鍋
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエフライのバルサミコドック
メカジキのユッケ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのポワレと野菜添え
レシピ02
レシピ03
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
鱈肝のワンタンスープ
愛南クエ豆鼓蒸し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキのホイル焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
にぎすの塩焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
桜香る愛南のクエ
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキの揚げだし
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのローストバターソース
マスのムニエル ブルーブランソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タマクエのホイル焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキときのこの塩麹炒め
赤めばる煮つけ
ドンコの甘辛みそ煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキの揚げステーキ
ニシ貝のバター焼き
刺身用さんま（バジル和え）
タカバの水炊き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ミル貝バター焼辛炒め
ウマヅラハギの煮付け
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキ塩辛
タマクエの春巻 からすみ添え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
甘ダイの松笠揚げ
クエのバター焼
バイ貝のオイル煮
イサキのアクアパッツァ
マスの紙包み焼
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの揚げ出汁
マスのみそバターホイル焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
媛スマの瞬間スモーク
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエ炙り握りポン酢
くえのさつま揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエの小鍋仕立て
メカジキとウツボのべっこう重
料理01
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
あんこうの煮付け
キンキのむし焼き
クエのちり鍋
鱈の治部煮
北海道イクラ丼
どんこ 唐揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タマクエの紹興酒蒸し
肉厚〆サゴシの棒鮨
愛南クエのアクアパッツァ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
レシピ02
ノドグロ豆乳雑炊
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ミル貝 潮煮
メバル磯部揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
あらの荒だき
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
白子茶碗蒸し
ブランダードのラビオリ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
キンキ ふわふわ焼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ドンコとキノコのホイル焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
キンキの淡煮
クエと島トーフの煮つけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ならがみの味噌チゲ
タマクエしんじょの吸い物
