鮭の湯葉蒸し
クエ鍋
クエの塩鍋
キンキ ふわふわ焼
クエの酒粕焼き
うにのプリン
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキの揚げステーキ
マスの紙包み焼
あこうの炊き込みご飯の素
クエのアクアパッツァ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
サクラマスとレモンのマリネ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエと島トーフの煮つけ
クエのリゾット
緋扇貝香りバター醤油
くえのバタフライ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキの南蛮漬け
キンキの煮付け
肉厚〆サゴシの棒鮨
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ふわふわトビウオの塩焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ドンコの土鍋煮込み
イナダのみぞれ餡掛け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
助子の煮付け
きんきのしゃぶしゃぶ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
キンキの淡煮
愛南クエの富士山溶岩焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
タマクエの紹興酒蒸し
タラの白子 南蛮漬け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メバルのフリットガーリックマヨソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
マダチのトムヤム
バイ貝のオイル煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
キンキの白ワイン蒸し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
にぎすの塩焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ハマチのから揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエの水炊き
イサキのカルパッチョ寿司
ヒオウギ貝のバター焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
青柳貝の酒蒸し
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
くえ鍋
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキとアサリのペペロンチーノ
鱈の治部煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
タラのケーク・サレ
北海道イクラ丼
アオヤギの酒蒸し
サクラマスのバター焼
メカジキのユッケ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの蕪ピューレ添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
キンキの蒸し焼き バター醤油
ならがみの味噌チゲ
愛南クエのハーフ炙り寿司
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
あかむつ甘煮
尾長鯛の利久霜
メバル磯部揚げ
媛スマのたたきユッケ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
タカバの水炊き
クエのバター焼
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのステーキ
ハギポンズ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
熟成まかじきのおうどん
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鱈肝のワンタンスープ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキの赤酢あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
旬野菜とマナガツオのチリソース
アナゴ天麩羅
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
たらチーズいももち
マグロの醤油漬け
メカジキの揚げだし
ミル貝 潮煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
キンキの餡かけからあげ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
カサゴのエスカベッシュ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのアクアパッツァ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマと里イモのテリーヌ
赤めばる煮つけ
大トロメカジキの葱間なべ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ドンコとキノコのホイル焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
太刀魚の昆布〆
甘ダイの松笠揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
くえのさつま揚げ
桜香る愛南のクエ
ミル貝のバター醤油焼き
のどぐろといくらの釜飯
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキのタコライス風
クエと白菜のクリーム煮
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのホイル焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ホウボウのバーベキュー串焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
こちの唐揚げ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
あんこうの煮付け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ウスバハギの煮つけ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
マスのみそバターホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
イサキのホイルバター焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
尾長鯛の江戸味噌焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サクラマスの山椒南蛮
愛南クエ豆鼓蒸し
クエの燻製 塩ラーメン
白身魚のピり辛煮込み
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メバル漁師汁
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ワカサギのエスカベッシュ
つぶ貝のコンフィ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
八角の唐揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メバルの煮付け
メカジキとウツボのべっこう重
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
レシピ01
真鱈白子ポン酢
マリネはまちのバゲットピンチョス
姫スマ干し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
はたはた炊き込みご飯の素
しらすと自家製ベーコンのリエット
のど黒一夜干
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
媛スマの厚切り生ハム
バイ貝と菜の花の白和え
クエのしゃぶしゃぶ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
天然真穴子のアヒージョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
サーモンの中華ソースかけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエフライのバルサミコドック
うすばハギのカラアゲ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
レシピ03
クエの葛打ち
クエの黒ビールフリット
料理01
尾長鯛みそ幽庵焼
ミーバイの煮付け
ずわいガニの塩味炒め
サクラマスのムニエル
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メバルの唐揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエと赤紫大根のタルト
クエのフラン
メカジキときのこの塩麹炒め
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
サーモンのホイル焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのローストバターソース
タマクエのホイル焼き
ミル貝バター焼辛炒め
あんこう鍋
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
西貝の和風春巻き
クエの道明寺蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ノドグロ豆乳雑炊
カジカのとも和え
クエのピリ辛コーレー炒め
真鱈と蟹の富士山包み
ミーバイを使った油淋魚
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
甘鯛幽庵焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
手作りツナと明太子の最中
きんき丸粕漬
白子茶碗蒸し
水タコとクエのセビーチェ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
あらの荒だき
クエのポワレ白ワインソース
レシピ02
レシピ02
イサキの握り寿司
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
タマクエの春巻 からすみ添え
ツブ貝バター醤油炒め
クエと青菜の酒蒸し
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
イサキの炙り
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ドンコの甘辛みそ煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのユッケ
柳の舞のおろし煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
鱈の中華三種盛り
メカジキの揚げ出汁
クエのムニエル 焦がしバターソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの竜田揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのちり鍋
たらの和風コロッケ
愛南クエとニラの包み天ぷら
甘鯛のまつかさアゲージョ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
キンキの南蛮漬け
媛スマのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
ニシ貝のバター焼き
煮穴子のちらし寿司
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
料理02
愛南クエのスープ仕立て
あなごの甘煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
はたはたのみぞれ餡
穴子のひつまぶし
にぎす炊き込みご飯の素
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メバルの餡かけ煮
クエの唐揚げ
クエの小鍋仕立て
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
わかめのしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ワカサギ唐揚
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
アラの出汁入りアララーメン
スケトウダラのいそべ揚げ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
トウダイツブのバター焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの真薯菜の花すり流し
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
アオダイのカルパッチョ
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのフィッシュバーガー
レシピ02
とり貝の甘煮
料理03
クエの信州蒸し
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのねぎ塩レアソテー
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
イサキの塩焼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
真たちと真鱈のチゲ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ホウボウのグリーンカレー
つぶ貝の明太子和え
粒貝旨煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ブランダードのラビオリ
メカジキのピリ辛トマト煮
特製塩ちゃんこクエ鍋
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
西貝の串揚げ
マハタのポワレ
クエ炙り握りポン酢
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
スマの山椒醤油漬け
レシピ03
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
刺身用さんま（バジル和え）
ミル貝とアスパラのバター炒め
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
くじらの赤ワイン煮
とり貝の水煮
メカジキのステーキ
カジカのつみれ汁
メカジキのフライ ～トマトソースで～
函館産カジカの唐揚げ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのサルサヴェルデ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエの煮食い
魴鮄の東寺焼
ウマヅラハギの煮付け
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキステーキ 赤酢ソース
イサキのアクアパッツァ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエ南蛮サンド
しじみ醤油漬
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキ塩辛
トマトとメカジキの煮込み
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
カサゴのアクアパッツァ
〆トビウオ
クエのフライ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
どんこ 唐揚げ
クエ 和のCelviche
メカジキの照り焼き 温玉のせ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ソイや！ソイや！ソイや！
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
マスのムニエル ブルーブランソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
ほうぼうのムニエル
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
きんきの煮付
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
アスパラととろろマグロ丼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
はたはたの甘煮
クエのポワレと野菜添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキレアカツ
レシピ04
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
