釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
レシピ02
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエの酒粕焼き
メカジキのステーキ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
クエと赤紫大根のタルト
ツブ貝とわけぎのぬた和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
魴鮄の東寺焼
穴子のひつまぶし
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
タラのケーク・サレ
マグロの醤油漬け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
スケトウダラのいそべ揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝のオイル煮
しらすと自家製ベーコンのリエット
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
イサキのホイルバター焼き
ずわいガニの塩味炒め
はたはたのみぞれ餡
イサキの握り寿司
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキのフィッシュバーガー
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
アオヤギの酒蒸し
クエのアクアパッツァ
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキの南蛮漬け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのタコライス風
タカバの水炊き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
トウダイツブのバター焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
讃岐でんぷくの唐揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ウスバハギの煮つけ
くえ鍋
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
西貝の串揚げ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
白子茶碗蒸し
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエフライのバルサミコドック
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ホウボウのバーベキュー串焼き
くえのさつま揚げ
とり貝の甘煮
シイラのハーブオイルコンフィ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ほうぼうのムニエル
真鱈と蟹の富士山包み
マダチのトムヤム
メカジキの照り焼き 温玉のせ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ミーバイの煮付け
真鱈白子ポン酢
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエ 和のCelviche
ソイや！ソイや！ソイや！
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
マリネはまちのバゲットピンチョス
ウマヅラハギの煮付け
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
きんきのしゃぶしゃぶ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ワカサギのエスカベッシュ
ドンコの甘辛みそ煮
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのねぎ塩レアソテー
カサゴのエスカベッシュ
料理03
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの黒ビールフリット
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
アオダイのカルパッチョ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カサゴのアクアパッツァ
メカジキ塩辛
クエと青菜の酒蒸し
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ツブ貝バター醤油炒め
西貝の和風春巻き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メバル磯部揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
アラの出汁入りアララーメン
八角の唐揚げ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエの真薯菜の花すり流し
つぶ貝のコンフィ
イサキの炙り
太刀魚の昆布〆
メカジキのピリ辛トマト煮
ニシ貝のバター焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
きんきの煮付
キンキの白ワイン蒸し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
鱈の中華三種盛り
サーモンのホイル焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ブランダードのラビオリ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
サクラマスの山椒南蛮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
北海道イクラ丼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
はたはたの甘煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
マハタのポワレ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
媛スマのたたきユッケ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
うにのプリン
アラの出汁入りアララーメン
煮穴子のちらし寿司
レシピ04
メカジキの赤酢あんかけ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
タラの白子 南蛮漬け
くじらの赤ワイン煮
ハギポンズ
鱈肝のワンタンスープ
料理02
ホウボウのグリーンカレー
つぶ貝の明太子和え
尾長鯛の利久霜
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
鮭の湯葉蒸し
イサキのアクアパッツァ
ワカサギ唐揚
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
甘鯛幽庵焼き
緋扇貝香りバター醤油
クエ炙り握りポン酢
クエのポワレ白ワインソース
メカジキの揚げだし
にぎすの塩焼き
クエのアクアパッツァ
クエのローストバターソース
マスの紙包み焼
ヒオウギ貝のバター焼き
バイ貝と菜の花の白和え
メバル漁師汁
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アナゴ天麩羅
クエのリゾット
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
青柳貝の酒蒸し
メカジキとウツボのべっこう重
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
真たちと真鱈のチゲ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
尾長鯛の江戸味噌焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキの竜田揚げ
鱈の治部煮
クエのバター焼
クエ南蛮サンド
〆トビウオ
メカジキのユッケ
媛スマと里イモのテリーヌ
ミーバイを使った油淋魚
ミル貝バター焼辛炒め
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキレアカツ
トマトとメカジキの煮込み
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキの揚げステーキ
函館産カジカの唐揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエの道明寺蒸し
のどぐろといくらの釜飯
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
スマのミ・キュイのマリネ
クエのフラン
メバルの唐揚げ
クエの信州蒸し
タマクエの紹興酒蒸し
あんこう鍋
媛スマのカルパッチョ
サクラマスのバター焼
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ふわふわトビウオの塩焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
マスのムニエル ブルーブランソース
粒貝旨煮
クエの葛打ち
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タマクエの春巻 からすみ添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
サクラマスとレモンのマリネ
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの春のカルパッチョ
愛南クエのスープ仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
天然真穴子のアヒージョ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マスのみそバターホイル焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
スマの山椒醤油漬け
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
愛南クエのアクアパッツァ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
赤めばる煮つけ
水タコとクエのセビーチェ
あこうの炊き込みご飯の素
白身魚のピり辛煮込み
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの唐揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
助子の煮付け
レシピ03
あなごの甘煮
くえのバタフライ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ミル貝 潮煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエの燻製 塩ラーメン
アラの出汁入りアララーメン
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエ豆鼓蒸し
姫スマ干し
メカジキのフライ ～トマトソースで～
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
キンキの南蛮漬け
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエの煮食い
手作りツナと明太子の最中
しじみ醤油漬
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの水炊き
タマクエのホイル焼き
レシピ03
キンキの蒸し焼き バター醤油
どんこ 唐揚げ
クエと島トーフの煮つけ
クエのちり鍋
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
カジカのとも和え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
にぎす炊き込みご飯の素
雲子豆腐の東寺揚げ
レシピ02
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエと白菜のクリーム煮
レシピ02
カジカのつみれ汁
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
料理01
たらの和風コロッケ
大トロメカジキの葱間なべ
愛南クエの富士山溶岩焼
キンキのむし焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
サクラマスのムニエル
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのホイル焼き
桜香る愛南のクエ
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛のまつかさアゲージョ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
柳の舞のおろし煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
のど黒一夜干
クエのしゃぶしゃぶ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエの中華風野菜あんかけ
メバルの餡かけ煮
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
媛スマの瞬間スモーク
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
イサキのカルパッチョ寿司
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキの揚げ出汁
尾長鯛みそ幽庵焼
あらの荒だき
アスパラととろろマグロ丼
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのフライ
あんこうの煮付け
刺身用さんま（バジル和え）
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
うすばハギのカラアゲ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
とり貝の水煮
キンキの煮付け
イサキの塩焼
アラの出汁入りアララーメン
キンキ ふわふわ焼
キンキの餡かけからあげ
クエのサルサヴェルデ
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
きんき丸粕漬
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メバルの煮付け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエの蕪ピューレ添え
ドンコとキノコのホイル焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
レシピ01
あいなめのフィッシュ＆チップス
あかむつ甘煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエ鍋
媛スマの厚切り生ハム
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ハマチのから揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエの塩鍋
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
キンキの淡煮
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのムニエル 焦がしバターソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのユッケ
ならがみの味噌チゲ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
熟成まかじきのおうどん
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
愛南クエのハーフ炙り寿司
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエのポワレと野菜添え
甘ダイの松笠揚げ
ミル貝のバター醤油焼き
こちの唐揚げ
クエの小鍋仕立て
たらチーズいももち
すまがつおの炊き込みご飯の素
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのステーキ
わかめのしゃぶしゃぶ
