大トロメカジキの葱間なべ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ミル貝バター焼辛炒め
アラの出汁入りアララーメン
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
つぶ貝の明太子和え
しじみ醤油漬
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキの揚げステーキ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
くじらの赤ワイン煮
うにのプリン
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエのフラン
イサキのホイルバター焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキとアサリのペペロンチーノ
とり貝の甘煮
クエの葛打ち
マハタのポワレ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サクラマスとレモンのマリネ
クエの唐揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ミル貝 潮煮
料理03
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
スケトウダラのいそべ揚げ
あかむつ甘煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マダチのトムヤム
料理01
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
アオダイのカルパッチョ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキの揚げだし
ふわふわトビウオの塩焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキとウツボのべっこう重
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのポワレと野菜添え
ドンコの土鍋煮込み
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
レシピ02
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
旬野菜とマナガツオのチリソース
真鱈白子ポン酢
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ヒオウギ貝のバター焼き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
きんき丸粕漬
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タマクエの紹興酒蒸し
特製塩ちゃんこクエ鍋
尾長鯛の利久霜
メカジキの竜田揚げ
あこうの炊き込みご飯の素
アナゴ天麩羅
サクラマスのバター焼
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
きんきの煮付
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
つぶ貝のコンフィ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
こちの唐揚げ
レシピ02
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
カサゴのエスカベッシュ
料理02
メカジキの南蛮漬け
イサキの握り寿司
クエフライのバルサミコドック
クエ南蛮サンド
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ミル貝のバター醤油焼き
クエのバター焼
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキと旬野菜のスープ煮
ハマチのから揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
サーモンの中華ソースかけ
バイ貝と菜の花の白和え
クエ 和のCelviche
魴鮄の東寺焼
ミーバイを使った油淋魚
ならがみの味噌チゲ
クエの水炊き
マリネはまちのバゲットピンチョス
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
のど黒一夜干
青柳と菜の花の酢味噌和え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのフィッシュバーガー
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのフライ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
レシピ04
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
あんこうの煮付け
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
媛スマと里イモのテリーヌ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
スマの山椒醤油漬け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ノドグロ豆乳雑炊
メバルの餡かけ煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メバル磯部揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエの酒粕焼き
赤めばる煮つけ
くえのさつま揚げ
天然真穴子のアヒージョ
うすばハギのカラアゲ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
あいなめのフィッシュ＆チップス
あんこう鍋
ワカサギ唐揚
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのユッケ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
アラの出汁入りアララーメン
イサキの塩焼
助子の煮付け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
あなごの甘煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ホウボウのバーベキュー串焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
鱈肝のワンタンスープ
媛スマのたたきユッケ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエ鍋
媛スマの厚切り生ハム
西貝の和風春巻き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
手作りツナと明太子の最中
クエのムニエル 焦がしバターソース
キンキの南蛮漬け
アスパラととろろマグロ丼
たらチーズいももち
ニシ貝のバター焼き
北海道イクラ丼
メバルの唐揚げ
とり貝の水煮
メカジキのユッケ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
穴子のひつまぶし
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
トウダイツブのバター焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ずわいガニの塩味炒め
マスのみそバターホイル焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエと島トーフの煮つけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
キンキのむし焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
のどぐろといくらの釜飯
クエの燻製 塩ラーメン
クエのアクアパッツァ
ソイや！ソイや！ソイや！
アラの出汁入りアララーメン
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエと白菜のクリーム煮
クエの信州蒸し
クエのポワレ白ワインソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
はたはた炊き込みご飯の素
甘ダイの松笠揚げ
タラの白子 南蛮漬け
八角の唐揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの小鍋仕立て
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
キンキの餡かけからあげ
熟成まかじきのおうどん
レシピ02
トマトとメカジキの煮込み
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
くえ鍋
煮穴子のちらし寿司
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのちり鍋
マグロの醤油漬け
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエ豆鼓蒸し
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
姫スマ干し
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエの道明寺蒸し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メバル漁師汁
キンキの白ワイン蒸し
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエの塩鍋
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
刺身用さんま（バジル和え）
くえのバタフライ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキの赤酢あんかけ
鱈の治部煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエの煮食い
メカジキのピリ辛トマト煮
クエと青菜の酒蒸し
真たちと真鱈のチゲ
柳の舞のおろし煮
メカジキの揚げ出汁
にぎすの塩焼き
白子茶碗蒸し
サーモンのホイル焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
ハギポンズ
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエと赤紫大根のタルト
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
ウマヅラハギの煮付け
鮭の湯葉蒸し
ドンコとキノコのホイル焼き
バイ貝のオイル煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
サクラマスのムニエル
西貝の串揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエの蕪ピューレ添え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
サクラマスの山椒南蛮
媛スマのカルパッチョ
クエの真薯菜の花すり流し
はたはたの甘煮
鱈の中華三種盛り
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
桜香る愛南のクエ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
キンキ ふわふわ焼
タラのケーク・サレ
クエのサルサヴェルデ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
粒貝旨煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
あらの荒だき
イサキのカルパッチョ寿司
マスの紙包み焼
キンキの蒸し焼き バター醤油
水タコとクエのセビーチェ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの黒ビールフリット
〆トビウオ
シイラのハーブオイルコンフィ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ツブ貝バター醤油炒め
ブランダードのラビオリ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
ほうぼうのムニエル
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
キンキの淡煮
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキ塩辛
レシピ03
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエの中華風野菜あんかけ
メバルの煮付け
ウスバハギの香草パン粉焼き
青柳貝の酒蒸し
メカジキのステーキ
メカジキステーキ 赤酢ソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
レシピ01
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
カサゴのアクアパッツァ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエのしゃぶしゃぶ
どんこ 唐揚げ
キンキの煮付け
クエ炙り握りポン酢
讃岐でんぷくの唐揚げ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ホウボウのグリーンカレー
ウスバハギの煮つけ
カジカのとも和え
メカジキのムニエル（レモンソース）
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
アオヤギの酒蒸し
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
カジカのつみれ汁
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのステーキ
愛南クエのアクアパッツァ
クエのリゾット
メカジキレアカツ
ドンコの甘辛みそ煮
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキのタコライス風
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
尾長鯛みそ幽庵焼
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
たらの和風コロッケ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
わかめのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
タカバの水炊き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
白身魚のピり辛煮込み
タマクエしんじょの吸い物
タマクエのホイル焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキの照り焼き 温玉のせ
函館産カジカの唐揚げ
ミーバイの煮付け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのローストバターソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのホイル焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
愛南クエのスープ仕立て
金時鯛の西京みそ漬け焼き
媛スマの瞬間スモーク
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
はたはたのみぞれ餡
真鱈と蟹の富士山包み
イサキのアクアパッツァ
イサキの炙り
ワカサギのエスカベッシュ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
愛南クエと海の幸のブイヤベース
レシピ03
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
太刀魚の昆布〆
クエのアクアパッツァ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
スマのミ・キュイのマリネ
甘鯛幽庵焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
