姫スマ干し
青柳と菜の花の酢味噌和え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
マグロの醤油漬け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
媛スマのたたきユッケ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
バイ貝のオイル煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのバター焼
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギのエスカベッシュ
アナゴ天麩羅
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのアクアパッツァ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
あらの荒だき
ミーバイを使った油淋魚
タマクエしんじょの吸い物
ブランダードのラビオリ
わかめのしゃぶしゃぶ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエ炙り握りポン酢
たらの和風コロッケ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
イサキの炙り
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
西貝の串揚げ
タカバの水炊き
〆トビウオ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
タマクエの紹興酒蒸し
ノドグロ豆乳雑炊
スマの山椒醤油漬け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メバル漁師汁
しじみ醤油漬
きんきのしゃぶしゃぶ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ヒオウギ貝のバター焼き
鮭の湯葉蒸し
鱈肝のワンタンスープ
きんき丸粕漬
クエ南蛮サンド
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ミーバイの煮付け
イサキのカルパッチョ寿司
緋扇貝香りバター醤油
バイ貝と菜の花の白和え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ハギポンズ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
キンキのむし焼き
肉厚〆サゴシの棒鮨
タラのケーク・サレ
愛南クエの富士山溶岩焼
煮穴子のちらし寿司
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
イナダのみぞれ餡掛け
アオダイのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
クエの塩鍋
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
トマトとメカジキの煮込み
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエのさまざまな火入れ バターソース
スケトウダラのいそべ揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのユッケ
愛南クエ豆鼓蒸し
ウスバハギの煮つけ
クエのリゾット
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ホウボウのグリーンカレー
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエと白菜のクリーム煮
クエと赤紫大根のタルト
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ミル貝バター焼辛炒め
キンキの淡煮
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
アオヤギの酒蒸し
サクラマスのバター焼
きんきの煮付
あんこうの煮付け
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのアクアパッツァ
ミル貝とアスパラのバター炒め
天然真穴子のアヒージョ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
のどぐろといくらの釜飯
とり貝の甘煮
あんこう鍋
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエの葛打ち
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
料理01
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
スマのミ・キュイのマリネ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ふわふわトビウオの塩焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
サクラマスの山椒南蛮
クエの燻製 塩ラーメン
ずわいガニの塩味炒め
媛スマのカルパッチョ
ウマヅラハギの煮付け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
アラの出汁入りアララーメン
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキの揚げステーキ
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのローストバターソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
レシピ02
クエの水炊き
あかむつ甘煮
メカジキのステーキ
タマクエのホイル焼き
メカジキときのこの塩麹炒め
刺身用さんま（バジル和え）
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのフィッシュバーガー
手作りツナと明太子の最中
マスの紙包み焼
ウスバハギの香草パン粉焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
クエの酒粕焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのピリ辛トマト煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
くえ鍋
トウダイツブのバター焼き
クエの信州蒸し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
北海道イクラ丼
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
くじらの赤ワイン煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ミル貝のバター醤油焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエと青菜の酒蒸し
助子の煮付け
ならがみの味噌チゲ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの黒ビールフリット
イサキの握り寿司
クエのちり鍋
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
レシピ02
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
柳の舞のおろし煮
メカジキのフライ ～トマトソースで～
カジカのつみれ汁
はたはたのみぞれ餡
大トロメカジキの葱間なべ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエの蕪ピューレ添え
ドンコの甘辛みそ煮
レシピ03
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエと島トーフの煮つけ
どんこ 唐揚げ
鱈の治部煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メバル磯部揚げ
うすばハギのカラアゲ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
イサキのアクアパッツァ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
媛スマの瞬間スモーク
甘ダイの松笠揚げ
とり貝の水煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの道明寺蒸し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
こちの唐揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ワカサギ唐揚
クエのポワレ白ワインソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエフライのバルサミコドック
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキの南蛮漬け
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのポワレと野菜添え
アスパラととろろマグロ丼
熟成まかじきのおうどん
媛スマの厚切り生ハム
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
甘鯛のまつかさアゲージョ
水タコとクエのセビーチェ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サーモンの中華ソースかけ
キンキの白ワイン蒸し
クエ 和のCelviche
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのねぎ塩レアソテー
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
イサキのホイルバター焼き
カジカのとも和え
尾長鯛の利久霜
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ソイや！ソイや！ソイや！
はたはた炊き込みご飯の素
青柳貝の酒蒸し
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキの竜田揚げ
レシピ02
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
にぎすの塩焼き
メバルの煮付け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
サクラマスとレモンのマリネ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
白子茶碗蒸し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
粒貝旨煮
甘鯛幽庵焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
キンキの餡かけからあげ
レシピ03
メカジキ塩辛
メバルの餡かけ煮
はたはたの甘煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
太刀魚の昆布〆
魴鮄の東寺焼
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
レシピ04
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの赤酢あんかけ
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの煮食い
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのユッケ
あいなめのフィッシュ＆チップス
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキの揚げだし
鱈の中華三種盛り
函館産カジカの唐揚げ
つぶ貝の明太子和え
ニシ貝のバター焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
サクラマスのムニエル
クエ鍋
メカジキのネギガーリックバターソテー
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ミル貝 潮煮
料理02
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
旬野菜とマナガツオのチリソース
メバルの唐揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
キンキの煮付け
のど黒一夜干
アラの出汁入りアララーメン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのホイル焼き
赤めばる煮つけ
真鱈と蟹の富士山包み
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
料理03
マダチのトムヤム
メカジキレアカツ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タラの白子 南蛮漬け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
雲子豆腐の東寺揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
イサキの塩焼
つぶ貝のコンフィ
メカジキの春のカルパッチョ
キンキ ふわふわ焼
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのピリ辛コーレー炒め
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの中華風野菜あんかけ
カサゴのアクアパッツァ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛みそ幽庵焼
真鱈白子ポン酢
マハタのポワレ
うにのプリン
ほうぼうのムニエル
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
すまがつおの炊き込みご飯の素
たらチーズいももち
クエのしゃぶしゃぶ
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのサルサヴェルデ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ハマチのから揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
媛スマと里イモのテリーヌ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのムニエル 焦がしバターソース
あこうの炊き込みご飯の素
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ドンコの土鍋煮込み
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
西貝の和風春巻き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのタコライス風
あなごの甘煮
桜香る愛南のクエ
穴子のひつまぶし
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキとウツボのべっこう重
レシピ01
カサゴのエスカベッシュ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
キンキの南蛮漬け
八角の唐揚げ
サーモンのホイル焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛南クエのスープ仕立て
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのステーキ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのフライ
クエのフラン
クエの小鍋仕立て
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
くえのさつま揚げ
クエの唐揚げ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
アラの出汁入りアララーメン
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
白身魚のピり辛煮込み
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ツブ貝バター醤油炒め
真たちと真鱈のチゲ
メカジキと旬野菜のスープ煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
マスのみそバターホイル焼き
メカジキの揚げ出汁
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
