真たちと真鱈のチゲ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
アラの出汁入りアララーメン
はたはた炊き込みご飯の素
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのステーキ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
カジカのつみれ汁
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエ鍋
アオダイのカルパッチョ
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
媛スマの瞬間スモーク
メバルのフリットガーリックマヨソース
カサゴのアクアパッツァ
料理03
メカジキの揚げ出汁
ホウボウのバーベキュー串焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メバルの煮付け
白子茶碗蒸し
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
あらの荒だき
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキとアサリのペペロンチーノ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
しじみ醤油漬
媛スマのミキュイ バルサミコソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
くえ鍋
鱈肝のワンタンスープ
愛南クエのアクアパッツァ
レシピ03
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエ 和のCelviche
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキの南蛮漬け
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
粒貝旨煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのしゃぶしゃぶ
アスパラととろろマグロ丼
はたはたの甘煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
塩麹でふっくら メバルの煮付け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエと島トーフの煮つけ
ホウボウのグリーンカレー
姫スマ干し
刺身用さんま（バジル和え）
クエの信州蒸し
クエのアクアパッツァ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
特製塩ちゃんこクエ鍋
大トロメカジキの葱間なべ
クエの中華風野菜あんかけ
マスのみそバターホイル焼き
あこうの炊き込みご飯の素
ニシ貝ときのこのアヒージョ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
バイ貝と菜の花の白和え
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
サクラマスのムニエル
桜香る愛南のクエ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
とり貝の水煮
愛南クエのスープ仕立て
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
すまがつおの炊き込みご飯の素
キンキの淡煮
ワカサギのエスカベッシュ
レシピ04
メカジキ塩辛
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエフライのバルサミコドック
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
愛南クエとニラの包み天ぷら
スマのミ・キュイのマリネ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
あんこうの煮付け
媛スマと里イモのテリーヌ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
にぎすの塩焼き
ならがみの味噌チゲ
熟成まかじきのおうどん
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのユッケ
太刀魚の昆布〆
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
きんきの煮付
メカジキと旬野菜のスープ煮
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
トウダイツブのバター焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
〆トビウオ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タカバの水炊き
ワカサギ唐揚
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエのポワレ白ワインソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
イサキのカルパッチョ寿司
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
イサキの炙り
レシピ01
クエの葛打ち
たらの和風コロッケ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タマクエの紹興酒蒸し
タマクエの春巻 からすみ添え
媛スマのカルパッチョ
メカジキの竜田揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエの小鍋仕立て
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエと赤紫大根のタルト
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエの水炊き
どんこ 唐揚げ
クエのローストバターソース
マグロの醤油漬け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タラのケーク・サレ
料理02
アラの出汁入りアララーメン
穴子のひつまぶし
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
バイ貝のオイル煮
マハタのポワレ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
くえのさつま揚げ
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキの春のカルパッチョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
マダチのトムヤム
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
柳の舞のおろし煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
つぶ貝の明太子和え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
函館産カジカの唐揚げ
ハギポンズ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエと白菜のクリーム煮
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのホイル焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
スマの山椒醤油漬け
クエの燻製 塩ラーメン
シッタカ貝の炊き込みご飯
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メバル磯部揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキの赤酢あんかけ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのムニエル 焦がしバターソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ブランダードのラビオリ
ミル貝 潮煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ミル貝バター焼辛炒め
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
レシピ02
カジカのとも和え
メカジキのねぎ塩レアソテー
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
赤めばる煮つけ
キンキの餡かけからあげ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキの白ワイン蒸し
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
たらチーズいももち
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
うすばハギのカラアゲ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
媛スマの厚切り生ハム
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
とり貝の甘煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
くえのバタフライ
イサキのホイルバター焼き
イサキの握り寿司
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの道明寺蒸し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ウマヅラハギの煮付け
鱈の中華三種盛り
クエのサルサヴェルデ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエ炙り握りポン酢
イサキのアクアパッツァ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのちり鍋
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
キンキの蒸し焼き バター醤油
魴鮄の東寺焼
ウスバハギの煮つけ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
キンキの南蛮漬け
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのフライ
イサキの塩焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキとウツボのべっこう重
手作りツナと明太子の最中
ミーバイを使った油淋魚
アナゴ天麩羅
メカジキの揚げだし
マスの紙包み焼
クエの酒粕焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキの揚げステーキ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
きんき丸粕漬
メカジキのユッケ
真鱈白子ポン酢
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
カサゴのエスカベッシュ
しらすと自家製ベーコンのリエット
青柳と菜の花の酢味噌和え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ニシ貝のバター焼き
キンキの煮付け
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
アオヤギの酒蒸し
トマトとメカジキの煮込み
ずわいガニの塩味炒め
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのステーキ
尾長鯛の利久霜
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タラの白子 南蛮漬け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
スケトウダラのいそべ揚げ
クエ南蛮サンド
レシピ03
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
天然真穴子のアヒージョ
煮穴子のちらし寿司
あかむつ甘煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
タマクエのホイル焼き
のどぐろといくらの釜飯
クエの真薯菜の花すり流し
はたはたのみぞれ餡
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ほうぼうのムニエル
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
つぶ貝のコンフィ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキステーキ 赤酢ソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの蕪ピューレ添え
鱈の治部煮
水タコとクエのセビーチェ
ツブ貝バター醤油炒め
八角の唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
ふわふわトビウオの塩焼き
ノドグロ豆乳雑炊
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの唐揚げ
メバル漁師汁
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエの煮食い
サクラマスの山椒南蛮
メバルの餡かけ煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
のど黒一夜干
ソイや！ソイや！ソイや！
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエと青菜の酒蒸し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ミル貝のバター醤油焼き
鮭の湯葉蒸し
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのバター焼
メカジキのピリ辛トマト煮
キンキ ふわふわ焼
ミーバイの煮付け
キンキのむし焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのリゾット
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
甘鯛幽庵焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
きんきのしゃぶしゃぶ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
サーモンの中華ソースかけ
サクラマスのバター焼
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
愛南クエ豆鼓蒸し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
あんこう鍋
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メバルの唐揚げ
クエの塩鍋
西貝の串揚げ
甘ダイの松笠揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
うにのプリン
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
レシピ02
レシピ02
タマクエしんじょの吸い物
助子の煮付け
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
にぎす炊き込みご飯の素
サーモンのホイル焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
マスのムニエル ブルーブランソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
白身魚のピり辛煮込み
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
西貝の和風春巻き
北海道イクラ丼
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
こちの唐揚げ
くじらの赤ワイン煮
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
青柳貝の酒蒸し
メカジキときのこの塩麹炒め
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエの黒ビールフリット
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキレアカツ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
媛スマのたたきユッケ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
シイラのハーブオイルコンフィ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエのアクアパッツァ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのフラン
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
アラの出汁入りアララーメン
料理01
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのポワレと野菜添え
メカジキのタコライス風
あなごの甘煮
ハマチのから揚げ
