ミル貝とアスパラのバター炒め
メバル磯部揚げ
青柳貝の酒蒸し
水タコとクエのセビーチェ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
雲子豆腐の東寺揚げ
穴子のひつまぶし
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエの唐揚げ
クエの道明寺蒸し
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエ南蛮サンド
きんき丸粕漬
ならがみの味噌チゲ
料理03
クエと赤紫大根のタルト
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのしゃぶしゃぶ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
助子の煮付け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ミル貝のバター醤油焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
愛南クエのスープ仕立て
サクラマスとレモンのマリネ
北海道イクラ丼
レシピ03
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのねぎ塩レアソテー
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
イサキのホイルバター焼き
あなごの甘煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのフライ
媛スマの瞬間スモーク
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの燻製 塩ラーメン
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの春のカルパッチョ
はたはたのみぞれ餡
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエの酒粕焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
イサキの握り寿司
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
レシピ02
レシピ02
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキのステーキ
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエの水炊き
ドンコの土鍋煮込み
料理02
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
アオダイのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
マスのみそバターホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
白身魚のピり辛煮込み
メカジキの竜田揚げ
ホウボウのグリーンカレー
スマの山椒醤油漬け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
マハタのポワレ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ドンコの甘辛みそ煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのサルサヴェルデ
あらの荒だき
煮穴子のちらし寿司
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
マグロの醤油漬け
柳の舞のおろし煮
ワカサギのエスカベッシュ
クエのポワレ白ワインソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
函館産カジカの唐揚げ
イサキの炙り
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
きんきのしゃぶしゃぶ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
媛スマのカルパッチョ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
八角の唐揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
甘ダイの松笠揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
レシピ02
アオヤギの酒蒸し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ずわいガニの塩味炒め
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのピリ辛コーレー炒め
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
アラの出汁入りアララーメン
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
赤めばる煮つけ
手作りツナと明太子の最中
キンキの餡かけからあげ
メカジキの揚げ出汁
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
讃岐でんぷくの唐揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのホイル焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
緋扇貝香りバター醤油
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あんこう鍋
金時鯛の西京みそ漬け焼き
しじみ醤油漬
メカジキのステーキ
メカジキとウツボのべっこう重
サクラマスのバター焼
クエと青菜の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの厚切り生ハム
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのポワレと野菜添え
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
くじらの赤ワイン煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
甘鯛幽庵焼き
サクラマスのムニエル
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのさまざまな火入れ バターソース
タマクエの紹興酒蒸し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのユッケ
あかむつ甘煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエと白菜のクリーム煮
鱈の治部煮
メカジキステーキ 赤酢ソース
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのフィッシュバーガー
ツブ貝バター醤油炒め
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
熟成まかじきのおうどん
こちの唐揚げ
クエの小鍋仕立て
くえのバタフライ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タマクエの春巻 からすみ添え
たらの和風コロッケ
真鱈と蟹の富士山包み
西貝の和風春巻き
真たちと真鱈のチゲ
ミーバイの煮付け
鱈の中華三種盛り
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イサキのアクアパッツァ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
とり貝の水煮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのフラン
タラの白子 南蛮漬け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの塩鍋
クエの黒ビールフリット
青柳と菜の花の酢味噌和え
タマクエのホイル焼き
キンキの南蛮漬け
尾長鯛の江戸味噌焼き
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエと島トーフの煮つけ
つぶ貝のコンフィ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
サーモンのホイル焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
キンキの淡煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
あいなめのフィッシュ＆チップス
アナゴ天麩羅
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
あんこうの煮付け
クエのアクアパッツァ
きんきの煮付
にぎすの塩焼き
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
バイ貝と菜の花の白和え
キンキの煮付け
白子茶碗蒸し
アスパラととろろマグロ丼
メカジキの揚げだし
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
カジカのつみれ汁
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ワカサギ唐揚
はたはた炊き込みご飯の素
尾長鯛の利久霜
クエフライのバルサミコドック
クエのリゾット
メバルの唐揚げ
つぶ貝の明太子和え
メカジキのピリ辛トマト煮
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
旬野菜とマナガツオのチリソース
たらチーズいももち
シッタカ貝の炊き込みご飯
うにのプリン
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
レシピ03
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
料理01
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエ炙り握りポン酢
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
シイラのハーブオイルコンフィ
アラの出汁入りアララーメン
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキの南蛮漬け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
はたはたの甘煮
うすばハギのカラアゲ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
マダチのトムヤム
クエの真薯菜の花すり流し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
マスのムニエル ブルーブランソース
タマクエしんじょの吸い物
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ふわふわトビウオの塩焼き
どんこ 唐揚げ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
天然真穴子のアヒージョ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
レシピ01
クエのアクアパッツァ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
トウダイツブのバター焼き
タラのケーク・サレ
サーモンの中華ソースかけ
クエの信州蒸し
クエ 和のCelviche
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ノドグロ豆乳雑炊
スケトウダラのいそべ揚げ
ハギポンズ
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエの富士山溶岩焼
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
カジカのとも和え
尾長鯛みそ幽庵焼
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのフライ ～トマトソースで～
粒貝旨煮
レシピ04
イサキのカルパッチョ寿司
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキのタコライス風
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエ鍋
真鱈白子ポン酢
キンキのむし焼き
イナダのみぞれ餡掛け
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのムニエル 焦がしバターソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
鮭の湯葉蒸し
大トロメカジキの葱間なべ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
〆トビウオ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキの揚げステーキ
メバル漁師汁
クエの葛打ち
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メバルの餡かけ煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ウスバハギの煮つけ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
とり貝の甘煮
くえのさつま揚げ
クエの煮食い
クエの蕪ピューレ添え
媛スマのたたきユッケ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキ塩辛
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ウマヅラハギの煮付け
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのちり鍋
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
姫スマ干し
あこうの炊き込みご飯の素
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ニシ貝のバター焼き
ミル貝 潮煮
メカジキレアカツ
メバルの煮付け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
太刀魚の昆布〆
スマのミ・キュイのマリネ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ウスバハギの香草パン粉焼き
サクラマスの山椒南蛮
ミル貝バター焼辛炒め
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキのユッケ
ハマチのから揚げ
カサゴのアクアパッツァ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
のど黒一夜干
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
マスの紙包み焼
のどぐろといくらの釜飯
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのローストバターソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
マリネはまちのバゲットピンチョス
ブランダードのラビオリ
バイ貝のオイル煮
クエのバター焼
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
桜香る愛南のクエ
西貝の串揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
魴鮄の東寺焼
ほうぼうのムニエル
メカジキの赤酢あんかけ
クエの中華風野菜あんかけ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
イサキの塩焼
キンキ ふわふわ焼
ミーバイを使った油淋魚
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
くえ鍋
タカバの水炊き
