タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
のどぐろといくらの釜飯
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
鱈の中華三種盛り
クエのちり鍋
クエのしゃぶしゃぶ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
雲子豆腐の東寺揚げ
アナゴ天麩羅
イサキの炙り
ドンコの甘辛みそ煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
キンキ ふわふわ焼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
赤めばる煮つけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
愛南クエ豆鼓蒸し
アラの出汁入りアララーメン
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鮭の湯葉蒸し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエの道明寺蒸し
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
助子の煮付け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ニシ貝のバター焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエ炙り握りポン酢
緋扇貝香りバター醤油
あこうの炊き込みご飯の素
クエのリゾット
メカジキの南蛮漬け
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ドンコの土鍋煮込み
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキの揚げだし
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのポワレ白ワインソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
姫スマ干し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエの小鍋仕立て
たらチーズいももち
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
キンキの餡かけからあげ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのフライ
キンキの南蛮漬け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキとウツボのべっこう重
キンキのむし焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
熟成まかじきのおうどん
マグロの醤油漬け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
くじらの赤ワイン煮
ハマチのから揚げ
サクラマスの山椒南蛮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
スマの山椒醤油漬け
ホウボウのバーベキュー串焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
穴子のひつまぶし
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
きんき丸粕漬
イサキのアクアパッツァ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
北海道イクラ丼
メカジキのユッケ
媛スマの瞬間スモーク
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエの黒ビールフリット
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキの春のカルパッチョ
うにのプリン
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メバルのフリットガーリックマヨソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
くえ鍋
メカジキの揚げ出汁
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
タマクエの紹興酒蒸し
カサゴのエスカベッシュ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエと白菜のクリーム煮
ドンコとキノコのホイル焼き
イサキの握り寿司
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのタコライス風
クエと赤紫大根のタルト
イサキのホイルバター焼き
メカジキのホイル焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
マスの紙包み焼
八角の唐揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
青柳と菜の花の酢味噌和え
柳の舞のおろし煮
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
アラの出汁入りアララーメン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
タラのケーク・サレ
アオヤギの酒蒸し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
スケトウダラのいそべ揚げ
メバル漁師汁
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
煮穴子のちらし寿司
メカジキのフィッシュバーガー
手作りツナと明太子の最中
ミル貝バター焼辛炒め
甘鯛幽庵焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ウマヅラハギの煮付け
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
西貝の和風春巻き
函館産カジカの唐揚げ
メカジキのユッケ
タマクエのホイル焼き
しじみ醤油漬
くえのさつま揚げ
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
サクラマスとレモンのマリネ
媛スマのたたきユッケ
キンキの蒸し焼き バター醤油
レシピ01
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキレアカツ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのアクアパッツァ
イナダのみぞれ餡掛け
レシピ04
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエ鍋
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
西貝の串揚げ
クエ南蛮サンド
くえのバタフライ
ふわふわトビウオの塩焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
のど黒一夜干
ほうぼうのムニエル
メカジキ塩辛
あんこう鍋
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキの揚げステーキ
クエのバター焼
青柳貝の酒蒸し
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タカバの水炊き
クエと青菜の酒蒸し
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メバルの唐揚げ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのさまざまな火入れ バターソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
甘ダイの松笠揚げ
鱈の治部煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
シッタカ貝の炊き込みご飯
あんこうの煮付け
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
尾長鯛の利久霜
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
たらの和風コロッケ
ミル貝 潮煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
鱈肝のワンタンスープ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
タラの白子 南蛮漬け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのねぎ塩レアソテー
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
太刀魚の昆布〆
ホウボウのグリーンカレー
とり貝の甘煮
キンキの淡煮
ブランダードのラビオリ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの燻製 塩ラーメン
愛南クエのアクアパッツァ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
マリネはまちのバゲットピンチョス
粒貝旨煮
料理01
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのローストバターソース
バイ貝のオイル煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
スマのミ・キュイのマリネ
クエの真薯菜の花すり流し
クエのサルサヴェルデ
メカジキのネギガーリックバターソテー
マスのみそバターホイル焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ミーバイを使った油淋魚
レシピ02
にぎすの塩焼き
キンキの煮付け
うすばハギのカラアゲ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アオダイのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのスープ仕立て
ウスバハギの煮つけ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
甘鯛のまつかさアゲージョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
キンキの白ワイン蒸し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキステーキ 赤酢ソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
トウダイツブのバター焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ならがみの味噌チゲ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
アラの出汁入りアララーメン
ハギポンズ
レシピ02
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
シイラのハーブオイルコンフィ
バイ貝と菜の花の白和え
肉厚〆サゴシの棒鮨
旬野菜とマナガツオのチリソース
大トロメカジキの葱間なべ
しらすと自家製ベーコンのリエット
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ずわいガニの塩味炒め
クエの煮食い
アスパラととろろマグロ丼
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのステーキ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのムニエル 焦がしバターソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
サクラマスのバター焼
クエフライのバルサミコドック
レシピ03
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
カジカのつみれ汁
料理02
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの和風炙りカルパッチョ
水タコとクエのセビーチェ
クエの唐揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
カジカのとも和え
クエ 和のCelviche
媛スマの厚切り生ハム
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ワカサギ唐揚
媛スマのカルパッチョ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
はたはたのみぞれ餡
きんきの煮付
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
つぶ貝のコンフィ
刺身用さんま（バジル和え）
とり貝の水煮
カサゴのアクアパッツァ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サーモンのホイル焼き
クエの酒粕焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
マダチのトムヤム
はたはた炊き込みご飯の素
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのピリ辛トマト煮
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
レシピ02
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ソイや！ソイや！ソイや！
マスのムニエル ブルーブランソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの葛打ち
桜香る愛南のクエ
トマトとメカジキの煮込み
レシピ03
クエの塩鍋
あかむつ甘煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキの竜田揚げ
メバルの煮付け
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
にぎす炊き込みご飯の素
クエのフラン
こちの唐揚げ
メバル磯部揚げ
メカジキのステーキ
どんこ 唐揚げ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
天然真穴子のアヒージョ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエの水炊き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
真たちと真鱈のチゲ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ノドグロ豆乳雑炊
クエの中華風野菜あんかけ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
つぶ貝の明太子和え
クエの信州蒸し
イサキの塩焼
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
白子茶碗蒸し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
白身魚のピり辛煮込み
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキときのこの塩麹炒め
あなごの甘煮
イサキのカルパッチョ寿司
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのアクアパッツァ
魴鮄の東寺焼
タマクエしんじょの吸い物
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
きんきのしゃぶしゃぶ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
媛スマと里イモのテリーヌ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのポワレと野菜添え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
あらの荒だき
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
マハタのポワレ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ミーバイの煮付け
メバルの餡かけ煮
タマクエの春巻 からすみ添え
真鱈白子ポン酢
クエと島トーフの煮つけ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ツブ貝バター醤油炒め
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
〆トビウオ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキの赤酢あんかけ
サクラマスのムニエル
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
料理03
ミル貝のバター醤油焼き
はたはたの甘煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
