あこうの炊き込みご飯の素
西貝の和風春巻き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
カジカのつみれ汁
カサゴのエスカベッシュ
メバル漁師汁
メカジキのタコライス風
メカジキとアサリのペペロンチーノ
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエ鍋
媛スマのカルパッチョ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
レシピ02
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
尾長鯛みそ幽庵焼
スケトウダラのいそべ揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのバター焼
アラの出汁入りアララーメン
マグロの醤油漬け
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
肉厚〆サゴシの棒鮨
鱈の中華三種盛り
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
キンキの蒸し焼き バター醤油
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ウマヅラハギの煮付け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メバルの煮付け
マリネはまちのバゲットピンチョス
イサキの炙り
魴鮄の東寺焼
青柳と菜の花の酢味噌和え
しらすと自家製ベーコンのリエット
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
きんきの煮付
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
鱈肝のワンタンスープ
マスのみそバターホイル焼き
くえ鍋
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキ塩辛
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのユッケ
のどぐろといくらの釜飯
ミル貝とアスパラのバター炒め
たらチーズいももち
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
サクラマスのバター焼
トウダイツブのバター焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのサルサヴェルデ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
サーモンのホイル焼き
サクラマスの山椒南蛮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエと赤紫大根のタルト
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエと島トーフの煮つけ
メカジキの春のカルパッチョ
煮穴子のちらし寿司
ミル貝バター焼辛炒め
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
アスパラととろろマグロ丼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メバル磯部揚げ
クエの黒ビールフリット
クエのポワレと野菜添え
ノドグロ豆乳雑炊
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
金時鯛の西京みそ漬け焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
あらの荒だき
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ワカサギのエスカベッシュ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
姫スマ干し
メカジキのフィッシュバーガー
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホウボウのバーベキュー串焼き
ミーバイを使った油淋魚
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキの南蛮漬け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
レシピ02
あなごの甘煮
メバルの唐揚げ
クエのローストバターソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ツブ貝とわけぎのぬた和え
赤めばる煮つけ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
媛スマと里イモのテリーヌ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
キンキの餡かけからあげ
真鱈白子ポン酢
ワカサギ唐揚
ずわいガニの塩味炒め
〆トビウオ
ならがみの味噌チゲ
愛南クエ豆鼓蒸し
あいなめのフィッシュ＆チップス
うにのプリン
カサゴのアクアパッツァ
しじみ醤油漬
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
桜香る愛南のクエ
ハマチのから揚げ
ホウボウのグリーンカレー
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの塩鍋
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
イサキのカルパッチョ寿司
甘鯛幽庵焼き
イサキの塩焼
シイラのハーブオイルコンフィ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの道明寺蒸し
スマのミ・キュイのマリネ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
サーモンの中華ソースかけ
熟成まかじきのおうどん
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのステーキ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
手作りツナと明太子の最中
穴子のひつまぶし
メカジキの揚げ出汁
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキの赤酢あんかけ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
こちの唐揚げ
アオヤギの酒蒸し
キンキの白ワイン蒸し
にぎすの塩焼き
青柳貝の酒蒸し
レシピ02
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
うすばハギのカラアゲ
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキのソテー サルモリッリオソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
バイ貝のオイル煮
愛南クエのスープ仕立て
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
緋扇貝香りバター醤油
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
愛南クエの富士山溶岩焼
キンキの南蛮漬け
メカジキのムニエル（レモンソース）
料理01
キンキのむし焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
のど黒一夜干
クエの信州蒸し
マダチのトムヤム
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
鱈の治部煮
メカジキのステーキ
キンキの淡煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
あんこうの煮付け
柳の舞のおろし煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエフライのバルサミコドック
クエのちり鍋
くじらの赤ワイン煮
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
つぶ貝の明太子和え
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タカバの水炊き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエの葛打ち
ミル貝 潮煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキときのこの塩麹炒め
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのポワレ白ワインソース
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキの竜田揚げ
八角の唐揚げ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
あかむつ甘煮
ほうぼうのムニエル
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
函館産カジカの唐揚げ
イサキのホイルバター焼き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
白子茶碗蒸し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
大トロメカジキの葱間なべ
北海道イクラ丼
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
ニシ貝のバター焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエと青菜の酒蒸し
クエのフライ
あんこう鍋
クエ南蛮サンド
マハタのポワレ
クエの唐揚げ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
サクラマスのムニエル
メカジキのネギガーリックバターソテー
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ウスバハギの煮つけ
クエの小鍋仕立て
スマの山椒醤油漬け
イサキのアクアパッツァ
メバルの餡かけ煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タラのケーク・サレ
メカジキレアカツ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
甘ダイの松笠揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
媛スマのたたきユッケ
キンキの煮付け
メカジキの揚げステーキ
イサキの握り寿司
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
つぶ貝のコンフィ
アオダイのカルパッチョ
とり貝の甘煮
ドンコの土鍋煮込み
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
粒貝旨煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
はたはた炊き込みご飯の素
助子の煮付け
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ハギポンズ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タラの白子 南蛮漬け
クエと白菜のクリーム煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエの蕪ピューレ添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエ炙り握りポン酢
メカジキの和風炙りカルパッチョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
バイ貝と菜の花の白和え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
白身魚のピり辛煮込み
クエの煮食い
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ふわふわトビウオの塩焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
レシピ01
きんき丸粕漬
クエのアクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
アラの出汁入りアララーメン
クエの燻製 塩ラーメン
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
はたはたの甘煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
とり貝の水煮
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
くえのさつま揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ヒオウギ貝のバター焼き
トマトとメカジキの煮込み
タマクエしんじょの吸い物
アラの出汁入りアララーメン
刺身用さんま（バジル和え）
天然真穴子のアヒージョ
クエの真薯菜の花すり流し
ドンコの甘辛みそ煮
クエのリゾット
はたはたのみぞれ餡
愛南クエとニラの包み天ぷら
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキとウツボのべっこう重
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ブランダードのラビオリ
クエのピリ辛コーレー炒め
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
キンキ ふわふわ焼
メカジキの揚げだし
クエのムニエル 焦がしバターソース
にぎす炊き込みご飯の素
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキのホイル焼き
どんこ 唐揚げ
タマクエのホイル焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
尾長鯛の利久霜
レシピ03
料理03
媛スマの瞬間スモーク
クエの水炊き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
カジカのとも和え
クエの酒粕焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
媛スマの厚切り生ハム
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
マスの紙包み焼
わかめのしゃぶしゃぶ
鮭の湯葉蒸し
くえのバタフライ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ミル貝のバター醤油焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
レシピ03
メカジキの南蛮しばづけタルタル
真たちと真鱈のチゲ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのピリ辛トマト煮
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのユッケ
クエ 和のCelviche
愛南クエのハーフ炙り寿司
西貝の串揚げ
愛南クエのアクアパッツァ
太刀魚の昆布〆
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
サクラマスとレモンのマリネ
きんきのしゃぶしゃぶ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
甘鯛のまつかさアゲージョ
レシピ04
クエのさまざまな火入れ バターソース
雲子豆腐の東寺揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
アナゴ天麩羅
旬野菜とマナガツオのチリソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのしゃぶしゃぶ
クエのフラン
ミーバイの煮付け
たらの和風コロッケ
アラの出汁入りアララーメン
