キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエの小鍋仕立て
メカジキの竜田揚げ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの中華風野菜あんかけ
くえのさつま揚げ
タラのケーク・サレ
熟成まかじきのおうどん
クエの酒粕焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのバター焼
カジカのとも和え
桜香る愛南のクエ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
鱈の中華三種盛り
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのフラン
鮭の湯葉蒸し
メカジキのユッケ
にぎす炊き込みご飯の素
マダチのトムヤム
煮穴子のちらし寿司
レシピ02
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アナゴ天麩羅
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのアクアパッツァ
クエ南蛮サンド
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
レシピ02
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
バイ貝のオイル煮
メカジキの和風炙りカルパッチョ
とり貝の水煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
サクラマスのバター焼
メカジキのムニエル（レモンソース）
媛スマの厚切り生ハム
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
西貝の串揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ホウボウのバーベキュー串焼き
カサゴのアクアパッツァ
あこうの炊き込みご飯の素
タラの白子 南蛮漬け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの唐揚げ
クエのフライ
あんこうの煮付け
料理01
キンキの餡かけからあげ
真たちと真鱈のチゲ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ドンコの甘辛みそ煮
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのねぎ塩レアソテー
アラの出汁入りアララーメン
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ほうぼうのムニエル
メカジキときのこの塩麹炒め
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
マグロの醤油漬け
尾長鯛の利久霜
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
鱈の治部煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ワカサギ唐揚
つぶ貝の明太子和え
甘ダイの松笠揚げ
クエフライのバルサミコドック
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
水タコとクエのセビーチェ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
うにのプリン
メカジキのソテー サルモリッリオソース
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝と菜の花の白和え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
真鱈と蟹の富士山包み
ドンコの土鍋煮込み
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
イナダのみぞれ餡掛け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのユッケ
アスパラととろろマグロ丼
イサキのアクアパッツァ
白子茶碗蒸し
クエのちり鍋
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのステーキ
尾長鯛の江戸味噌焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メバル磯部揚げ
愛南クエ豆鼓蒸し
クエの黒ビールフリット
ニシ貝のバター焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
レシピ02
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ブランダードのラビオリ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ミル貝のバター醤油焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
粒貝旨煮
どんこ 唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
あかむつ甘煮
レシピ01
クエのサルサヴェルデ
タマクエのホイル焼き
クエの真薯菜の花すり流し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
アオダイのカルパッチョ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
讃岐でんぷくの唐揚げ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエと白菜のクリーム煮
メバルの餡かけ煮
トマトとメカジキの煮込み
甘鯛幽庵焼き
メカジキの赤酢あんかけ
マスの紙包み焼
キンキの煮付け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
函館産カジカの唐揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
白身魚のピり辛煮込み
クエの煮食い
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タカバの水炊き
真鱈白子ポン酢
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ウマヅラハギの煮付け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
しらすと自家製ベーコンのリエット
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
赤めばる煮つけ
ソイや！ソイや！ソイや！
八角の唐揚げ
鱈肝のワンタンスープ
ドンコとキノコのホイル焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
マハタのポワレ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ミル貝 潮煮
メバル漁師汁
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキとウツボのべっこう重
キンキの南蛮漬け
メカジキのホイル焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
媛スマのたたきユッケ
ハマチのから揚げ
ずわいガニの塩味炒め
媛スマの瞬間スモーク
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
はたはたの甘煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
カジカのつみれ汁
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
助子の煮付け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
とり貝の甘煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキの揚げだし
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
料理03
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
きんきの煮付
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
刺身用さんま（バジル和え）
こちの唐揚げ
メバルの煮付け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
手作りツナと明太子の最中
愛南クエのアクアパッツァ
魴鮄の東寺焼
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
きんきのしゃぶしゃぶ
シイラのハーブオイルコンフィ
イサキの塩焼
タマクエの春巻 からすみ添え
くえ鍋
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキと旬野菜のスープ煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの蕪ピューレ添え
サーモンのホイル焼き
クエの水炊き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
マリネはまちのバゲットピンチョス
ツブ貝バター醤油炒め
クエのムニエル 焦がしバターソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
たらの和風コロッケ
クエのしゃぶしゃぶ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ウスバハギの煮つけ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエと島トーフの煮つけ
ノドグロ豆乳雑炊
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエ鍋
ふわふわトビウオの塩焼き
トウダイツブのバター焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
スマの山椒醤油漬け
サクラマスの山椒南蛮
イサキの炙り
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
大トロメカジキの葱間なべ
クエのリゾット
キンキの蒸し焼き バター醤油
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
すまがつおの炊き込みご飯の素
ホウボウのグリーンカレー
愛南クエとニラの包み天ぷら
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
うすばハギのカラアゲ
クエのポワレと野菜添え
あらの荒だき
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの塩鍋
ツブ貝とわけぎのぬた和え
にぎすの塩焼き
天然真穴子のアヒージョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
あいなめのフィッシュ＆チップス
キンキの淡煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
太刀魚の昆布〆
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
イサキのホイルバター焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
塩麹でふっくら メバルの煮付け
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのアクアパッツァ
メカジキ塩辛
クエの道明寺蒸し
たらチーズいももち
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
イサキの握り寿司
青柳貝の酒蒸し
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのタコライス風
クエのポワレ白ワインソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキの揚げステーキ
あなごの甘煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
アラの出汁入りアララーメン
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ミーバイの煮付け
愛南クエの富士山溶岩焼
サクラマスのムニエル
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエ 和のCelviche
愛南クエのハーフ炙り寿司
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
アラの出汁入りアララーメン
クエのさまざまな火入れ バターソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メバルのフリットガーリックマヨソース
穴子のひつまぶし
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
キンキ ふわふわ焼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イサキのカルパッチョ寿司
キンキの白ワイン蒸し
ミル貝バター焼辛炒め
アオヤギの酒蒸し
しじみ醤油漬
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ミーバイを使った油淋魚
メカジキの春のカルパッチョ
スマのミ・キュイのマリネ
ミル貝とアスパラのバター炒め
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
サクラマスとレモンのマリネ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキレアカツ
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのローストバターソース
のど黒一夜干
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキのフィッシュバーガー
クエの信州蒸し
シッタカ貝の炊き込みご飯
サーモンの中華ソースかけ
〆トビウオ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの葛打ち
レシピ03
クエ炙り握りポン酢
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
きんき丸粕漬
料理02
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ワカサギのエスカベッシュ
緋扇貝香りバター醤油
ならがみの味噌チゲ
メバルの唐揚げ
のどぐろといくらの釜飯
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
媛スマのカルパッチョ
レシピ04
姫スマ干し
クエと赤紫大根のタルト
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
特製塩ちゃんこクエ鍋
つぶ貝のコンフィ
スケトウダラのいそべ揚げ
カサゴのエスカベッシュ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ウスバハギの香草パン粉焼き
はたはたのみぞれ餡
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ハギポンズ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのステーキ
レシピ03
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
あんこう鍋
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
タマクエしんじょの吸い物
甘鯛のまつかさアゲージョ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
くじらの赤ワイン煮
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
キンキのむし焼き
愛南クエのスープ仕立て
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
タマクエの紹興酒蒸し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
西貝の和風春巻き
くえのバタフライ
マスのムニエル ブルーブランソース
北海道イクラ丼
柳の舞のおろし煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキの揚げ出汁
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
