愛南クエと海の幸のブイヤベース
つぶ貝の明太子和え
メカジキの南蛮漬け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのちり鍋
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
緋扇貝香りバター醤油
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
青柳貝の酒蒸し
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
きんき丸粕漬
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
にぎす炊き込みご飯の素
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
きんきの煮付
クエのアクアパッツァ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タラの白子 南蛮漬け
メカジキの赤酢あんかけ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
尾長鯛の江戸味噌焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
ツブ貝とわけぎのぬた和え
つぶ貝のコンフィ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
赤めばる煮つけ
メカジキステーキ 赤酢ソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
ミル貝バター焼辛炒め
サクラマスのムニエル
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ホウボウのバーベキュー串焼き
あらの荒だき
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
姫スマ干し
バイ貝のオイル煮
メカジキのステーキ
雲子豆腐の東寺揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
シイラのハーブオイルコンフィ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
八角の唐揚げ
すまがつおの炊き込みご飯の素
〆トビウオ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの揚げだし
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ミル貝のバター醤油焼き
クエ鍋
サクラマスのバター焼
キンキの煮付け
とり貝の水煮
ウマヅラハギの煮付け
ずわいガニの塩味炒め
マスのムニエル ブルーブランソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
魴鮄の東寺焼
タカバの水炊き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
媛スマの瞬間スモーク
スマのミ・キュイのマリネ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキレアカツ
メバルの煮付け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
トウダイツブのバター焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの唐揚げ
ホウボウのグリーンカレー
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
うにのプリン
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
アナゴ天麩羅
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
媛スマのカルパッチョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエ 和のCelviche
サクラマスの山椒南蛮
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
鱈の中華三種盛り
鮭の湯葉蒸し
クエと島トーフの煮つけ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキの淡煮
クエの小鍋仕立て
トマトとメカジキの煮込み
たらチーズいももち
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエフライのバルサミコドック
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキの春のカルパッチョ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエと青菜の酒蒸し
料理01
媛スマのたたきユッケ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
青柳と菜の花の酢味噌和え
マグロの醤油漬け
はたはたのみぞれ餡
メバルのフリットガーリックマヨソース
イサキのカルパッチョ寿司
ワカサギ唐揚
メカジキのステーキ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
たらの和風コロッケ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タマクエのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
マダチのトムヤム
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
あなごの甘煮
あかむつ甘煮
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキのムニエル（レモンソース）
にぎすの塩焼き
タマクエの紹興酒蒸し
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキ塩辛
サクラマスとレモンのマリネ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのピリ辛トマト煮
ふわふわトビウオの塩焼き
イサキの塩焼
とり貝の甘煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ミーバイを使った油淋魚
しらすと自家製ベーコンのリエット
ドンコの甘辛みそ煮
マスのみそバターホイル焼き
メカジキの竜田揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
あんこう鍋
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのユッケ
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
アラの出汁入りアララーメン
ドンコの土鍋煮込み
クエのローストバターソース
カジカのつみれ汁
ハギポンズ
クエの真薯菜の花すり流し
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの葛打ち
太刀魚の昆布〆
レシピ02
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
くじらの赤ワイン煮
レシピ02
のどぐろといくらの釜飯
キンキの白ワイン蒸し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ハマチのから揚げ
キンキのむし焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
尾長鯛みそ幽庵焼
アラの出汁入りアララーメン
わかめのしゃぶしゃぶ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
真鱈と蟹の富士山包み
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのムニエル 焦がしバターソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのソテー サルモリッリオソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
うすばハギのカラアゲ
クエの道明寺蒸し
クエの信州蒸し
クエの塩鍋
ソイや！ソイや！ソイや！
タラのケーク・サレ
メカジキの揚げ出汁
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ウスバハギの煮つけ
イサキのホイルバター焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ワカサギのエスカベッシュ
キンキ ふわふわ焼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
しじみ醤油漬
クエ南蛮サンド
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのタコライス風
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
函館産カジカの唐揚げ
イサキの握り寿司
クエの煮食い
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバルの唐揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエの黒ビールフリット
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
桜香る愛南のクエ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ドンコとキノコのホイル焼き
水タコとクエのセビーチェ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
マハタのポワレ
レシピ01
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエのバター焼
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
サーモンのホイル焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タマクエの春巻 からすみ添え
くえのさつま揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
尾長鯛の利久霜
アオダイのカルパッチョ
レシピ02
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
アラの出汁入りアララーメン
レシピ04
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カサゴのエスカベッシュ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
鱈の治部煮
甘鯛幽庵焼き
助子の煮付け
メバル磯部揚げ
アラの出汁入りアララーメン
天然真穴子のアヒージョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのフィッシュバーガー
スマの山椒醤油漬け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
甘ダイの松笠揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ほうぼうのムニエル
柳の舞のおろし煮
煮穴子のちらし寿司
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのポワレと野菜添え
大トロメカジキの葱間なべ
どんこ 唐揚げ
キンキの餡かけからあげ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
愛南クエのスープ仕立て
マスの紙包み焼
鱈肝のワンタンスープ
カサゴのアクアパッツァ
ニシ貝のバター焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
キンキの南蛮漬け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの燻製 塩ラーメン
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ノドグロ豆乳雑炊
アオヤギの酒蒸し
イサキの炙り
ミーバイの煮付け
メバルの餡かけ煮
クエのポワレ白ワインソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
白身魚のピり辛煮込み
あこうの炊き込みご飯の素
こちの唐揚げ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
媛スマと里イモのテリーヌ
くえ鍋
白子茶碗蒸し
クエのサルサヴェルデ
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのリゾット
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ミル貝 潮煮
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのフライ ～トマトソースで～
媛スマの厚切り生ハム
愛南クエのアクアパッツァ
北海道イクラ丼
媛スマのミキュイ バルサミコソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの揚げステーキ
粒貝旨煮
クエのフライ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
アスパラととろろマグロ丼
手作りツナと明太子の最中
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
料理02
料理03
レシピ03
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
はたはたの甘煮
西貝の串揚げ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ブランダードのラビオリ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メバル漁師汁
メカジキのホイル焼き
クエの水炊き
レシピ03
イサキのアクアパッツァ
あんこうの煮付け
ならがみの味噌チゲ
ヒオウギ貝のバター焼き
クエ炙り握りポン酢
真鱈白子ポン酢
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのフラン
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
くえのバタフライ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
穴子のひつまぶし
はたはた炊き込みご飯の素
クエと白菜のクリーム煮
カジカのとも和え
のど黒一夜干
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのしゃぶしゃぶ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
タマクエしんじょの吸い物
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの蕪ピューレ添え
クエの酒粕焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのピリ辛コーレー炒め
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキとウツボのべっこう重
キンキの蒸し焼き バター醤油
真たちと真鱈のチゲ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サーモンの中華ソースかけ
クエと赤紫大根のタルト
イナダのみぞれ餡掛け
西貝の和風春巻き
熟成まかじきのおうどん
メカジキのユッケ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
