ミル貝 潮煮
こちの唐揚げ
クエのポワレ白ワインソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキのソテー サルモリッリオソース
わかめのしゃぶしゃぶ
甘鯛のまつかさアゲージョ
ミル貝バター焼辛炒め
メバルの餡かけ煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
はたはたの甘煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
料理02
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
函館産カジカの唐揚げ
マダチのトムヤム
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
キンキの餡かけからあげ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
トウダイツブのバター焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
真鱈と蟹の富士山包み
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのローストバターソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエと赤紫大根のタルト
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ツブ貝とわけぎのぬた和え
とり貝の水煮
ふわふわトビウオの塩焼き
キンキの南蛮漬け
媛スマの瞬間スモーク
マリネはまちのバゲットピンチョス
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
くえ鍋
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ミル貝のバター醤油焼き
レシピ03
クエの塩鍋
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
鱈の中華三種盛り
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
タラの白子 南蛮漬け
キンキ ふわふわ焼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
〆トビウオ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのユッケ
ホウボウのバーベキュー串焼き
カジカのとも和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
白身魚のピり辛煮込み
はたはた炊き込みご飯の素
料理03
クエフライのバルサミコドック
つぶ貝のコンフィ
大トロメカジキの葱間なべ
タラのケーク・サレ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
サクラマスのムニエル
媛スマの厚切り生ハム
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
八角の唐揚げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
手作りツナと明太子の最中
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
助子の煮付け
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキの南蛮漬け
きんき丸粕漬
ずわいガニの塩味炒め
アラの出汁入りアララーメン
はたはたのみぞれ餡
タカバの水炊き
レシピ04
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのピリ辛コーレー炒め
西貝の和風春巻き
サーモンのホイル焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのちり鍋
メカジキとウツボのべっこう重
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
あいなめのフィッシュ＆チップス
ツブ貝バター醤油炒め
甘鯛幽庵焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
媛スマのカルパッチョ
クエの黒ビールフリット
ほうぼうのムニエル
クエの水炊き
緋扇貝香りバター醤油
ミーバイの煮付け
マハタのポワレ
きんきの煮付
サクラマスの山椒南蛮
カサゴのアクアパッツァ
クエのバター焼
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ヒオウギ貝のバター焼き
白子茶碗蒸し
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエの酒粕焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのムニエル（レモンソース）
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
しらすと自家製ベーコンのリエット
シッタカ貝の炊き込みご飯
水タコとクエのセビーチェ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
刺身用さんま（バジル和え）
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエのフラン
イサキの握り寿司
ウマヅラハギの煮付け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
イサキの塩焼
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのしゃぶしゃぶ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
キンキの白ワイン蒸し
尾長鯛の江戸味噌焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのユッケ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキ塩辛
ソイや！ソイや！ソイや！
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
讃岐でんぷくの唐揚げ
メバルのフリットガーリックマヨソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキの赤酢あんかけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのステーキ
メカジキのステーキ
クエと島トーフの煮つけ
柳の舞のおろし煮
メバルの唐揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
アラの出汁入りアララーメン
カジカのつみれ汁
特製塩ちゃんこクエ鍋
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
くじらの赤ワイン煮
桜香る愛南のクエ
メカジキの揚げ出汁
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
バイ貝のオイル煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのリゾット
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ブランダードのラビオリ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
あんこう鍋
青柳と菜の花の酢味噌和え
どんこ 唐揚げ
レシピ03
鱈の治部煮
キンキのむし焼き
クエの真薯菜の花すり流し
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
媛スマのたたきユッケ
レシピ02
メバル磯部揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
スマのミ・キュイのマリネ
愛南クエとニラの包み天ぷら
鱈肝のワンタンスープ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
穴子のひつまぶし
甘ダイの松笠揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
にぎすの塩焼き
クエ鍋
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
イナダのみぞれ餡掛け
クエの唐揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
雲子豆腐の東寺揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの揚げステーキ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエの蕪ピューレ添え
レシピ01
媛スマと里イモのテリーヌ
太刀魚の昆布〆
サーモンの中華ソースかけ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ミーバイを使った油淋魚
きんきのしゃぶしゃぶ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
料理01
アラの出汁入りアララーメン
うにのプリン
あんこうの煮付け
肉厚〆サゴシの棒鮨
ハギポンズ
クエの燻製 塩ラーメン
クエのポワレと野菜添え
姫スマ干し
愛南クエの富士山溶岩焼
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキレアカツ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マスの紙包み焼
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ハマチのから揚げ
クエの道明寺蒸し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
マスのムニエル ブルーブランソース
天然真穴子のアヒージョ
タマクエの春巻 からすみ添え
ホウボウのグリーンカレー
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
鮭の湯葉蒸し
メカジキの竜田揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
のどぐろといくらの釜飯
イサキのアクアパッツァ
クエの信州蒸し
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
すまがつおの炊き込みご飯の素
メバルの煮付け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのタコライス風
メカジキの揚げだし
愛南クエ豆鼓蒸し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのフライ
ニシ貝のバター焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
煮穴子のちらし寿司
クエ南蛮サンド
メカジキステーキ 赤酢ソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
マスのみそバターホイル焼き
うすばハギのカラアゲ
ウスバハギの煮つけ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
アラの出汁入りアララーメン
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
あなごの甘煮
魴鮄の東寺焼
アスパラととろろマグロ丼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのホイル焼き
サクラマスのバター焼
メカジキのフィッシュバーガー
つぶ貝の明太子和え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
レシピ02
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
粒貝旨煮
にぎす炊き込みご飯の素
タマクエのポシェとハマグリのスープ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ワカサギのエスカベッシュ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
イサキのカルパッチョ寿司
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
愛南クエのアクアパッツァ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
スマの山椒醤油漬け
ドンコの土鍋煮込み
くえのさつま揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ならがみの味噌チゲ
クエ 和のCelviche
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
西貝の串揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アナゴ天麩羅
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ドンコとキノコのホイル焼き
イサキのホイルバター焼き
たらチーズいももち
クエのアクアパッツァ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
アオヤギの酒蒸し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
あかむつ甘煮
愛南クエのスープ仕立て
ウスバハギの香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
キンキの淡煮
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
青柳貝の酒蒸し
カサゴのエスカベッシュ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ワカサギ唐揚
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエと白菜のクリーム煮
くえのバタフライ
タマクエの紹興酒蒸し
のど黒一夜干
クエの小鍋仕立て
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキの春のカルパッチョ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メバル漁師汁
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
北海道イクラ丼
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ドンコの甘辛みそ煮
マグロの醤油漬け
トマトとメカジキの煮込み
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
尾長鯛の利久霜
媛スマのミキュイ バルサミコソース
あこうの炊き込みご飯の素
キンキの煮付け
真鱈白子ポン酢
メカジキときのこの塩麹炒め
アオダイのカルパッチョ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの中華風野菜あんかけ
スケトウダラのいそべ揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
タマクエのホイル焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
たらの和風コロッケ
とり貝の甘煮
クエの煮食い
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
あらの荒だき
クエの葛打ち
サクラマスとレモンのマリネ
クエと青菜の酒蒸し
赤めばる煮つけ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
クエ炙り握りポン酢
熟成まかじきのおうどん
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキのフライ ～トマトソースで～
真たちと真鱈のチゲ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
イサキの炙り
旬野菜とマナガツオのチリソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのアクアパッツァ
レシピ02
タマクエしんじょの吸い物
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
しじみ醤油漬
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのサルサヴェルデ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
