クエ鍋
クエのしゃぶしゃぶ
ワカサギのエスカベッシュ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエの真薯菜の花すり流し
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
とり貝の水煮
旬野菜とマナガツオのチリソース
レシピ03
タラの白子 南蛮漬け
雲子豆腐の東寺揚げ
鱈の治部煮
真鱈と蟹の富士山包み
マリネはまちのバゲットピンチョス
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキの揚げだし
キンキの煮付け
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タカバの水炊き
つぶ貝の明太子和え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキの南蛮しばづけタルタル
鱈肝のワンタンスープ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
料理01
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのフラン
クエのアクアパッツァ
こちの唐揚げ
うすばハギのカラアゲ
メカジキのピリ辛トマト煮
媛スマのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
のど黒一夜干
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メバル漁師汁
メカジキのねぎ塩レアソテー
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
マダチのトムヤム
イサキの炙り
カサゴのアクアパッツァ
キンキ ふわふわ焼
クエのリゾット
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキの竜田揚げ
メカジキステーキ 赤酢ソース
キンキの白ワイン蒸し
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの南蛮漬け
料理02
クエの酒粕焼き
マスの紙包み焼
はたはたの甘煮
ミル貝バター焼辛炒め
クエの信州蒸し
メカジキのムニエル（レモンソース）
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエのアクアパッツァ
すまがつおの炊き込みご飯の素
ミル貝とアスパラのバター炒め
キンキのむし焼き
クエのポワレ白ワインソース
くえのさつま揚げ
魴鮄の東寺焼
甘鯛幽庵焼き
ならがみの味噌チゲ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
助子の煮付け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
姫スマ干し
真たちと真鱈のチゲ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
桜香る愛南のクエ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキの赤酢あんかけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの小鍋仕立て
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの道明寺蒸し
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ドンコの甘辛みそ煮
媛スマの瞬間スモーク
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
たらチーズいももち
青柳貝の酒蒸し
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのユッケ
ハギポンズ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
アスパラととろろマグロ丼
たらの和風コロッケ
きんきのしゃぶしゃぶ
レシピ02
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
マグロの醤油漬け
尾長鯛の江戸味噌焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
アラの出汁入りアララーメン
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
白子茶碗蒸し
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの中華風野菜あんかけ
クエのポワレと野菜添え
タラのケーク・サレ
クエと青菜の酒蒸し
天然真穴子のアヒージョ
アオヤギの酒蒸し
バイ貝のオイル煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
柳の舞のおろし煮
穴子のひつまぶし
ウマヅラハギの煮付け
トウダイツブのバター焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ずわいガニの塩味炒め
はたはたのみぞれ餡
鱈の中華三種盛り
カジカのとも和え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのステーキ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
粒貝旨煮
緋扇貝香りバター醤油
ほうぼうのムニエル
甘ダイの松笠揚げ
あかむつ甘煮
クエの煮食い
クエの唐揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキの揚げ出汁
キンキの南蛮漬け
にぎす炊き込みご飯の素
クエのローストバターソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
あんこうの煮付け
サーモンのホイル焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
しらすと自家製ベーコンのリエット
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキの揚げステーキ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエフライのバルサミコドック
レシピ02
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
どんこ 唐揚げ
レシピ01
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ノドグロ豆乳雑炊
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
はたはた炊き込みご飯の素
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
あこうの炊き込みご飯の素
タマクエのホイル焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
赤めばる煮つけ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タマクエの紹興酒蒸し
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのネギガーリックバターソテー
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
アナゴ天麩羅
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
しじみ醤油漬
ホウボウのグリーンカレー
メバルのフリットガーリックマヨソース
イサキのカルパッチョ寿司
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキと旬野菜のスープ煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
トマトとメカジキの煮込み
〆トビウオ
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
マハタのポワレ
わかめのしゃぶしゃぶ
ブランダードのラビオリ
鮭の湯葉蒸し
サクラマスとレモンのマリネ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキの春のカルパッチョ
タマクエしんじょの吸い物
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
つぶ貝のコンフィ
イナダのみぞれ餡掛け
クエの燻製 塩ラーメン
シイラのハーブオイルコンフィ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
媛スマの厚切り生ハム
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サクラマスのバター焼
メバルの唐揚げ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
レシピ04
ミーバイの煮付け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ドンコの土鍋煮込み
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのフィッシュバーガー
八角の唐揚げ
ウスバハギの煮つけ
メカジキ塩辛
サクラマスのムニエル
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのちり鍋
スマの山椒醤油漬け
クエの水炊き
クエと島トーフの煮つけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
キンキの淡煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
香川県産おこぜのアクアパッツァ
くえのバタフライ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの塩鍋
クエの葛打ち
あなごの甘煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
太刀魚の昆布〆
メカジキのタコライス風
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエと赤紫大根のタルト
愛南クエのアクアパッツァ
クエ南蛮サンド
スマのミ・キュイのマリネ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
刺身用さんま（バジル和え）
料理03
とり貝の甘煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ミル貝 潮煮
尾長鯛みそ幽庵焼
ミーバイを使った油淋魚
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
西貝の和風春巻き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
サーモンの中華ソースかけ
アオダイのカルパッチョ
熟成まかじきのおうどん
イサキのアクアパッツァ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
レシピ03
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ふわふわトビウオの塩焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
あらの荒だき
愛南クエの富士山溶岩焼
青柳と菜の花の酢味噌和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
真鱈白子ポン酢
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
尾長鯛の利久霜
のどぐろといくらの釜飯
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
ミル貝のバター醤油焼き
ニシ貝のバター焼き
メカジキのホイル焼き
手作りツナと明太子の最中
アラの出汁入りアララーメン
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ワカサギ唐揚
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
イサキの握り寿司
きんきの煮付
クエと白菜のクリーム煮
クエ 和のCelviche
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのさまざまな火入れ バターソース
イサキのホイルバター焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メバルの餡かけ煮
クエのバター焼
クエ炙り握りポン酢
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
くえ鍋
ドンコとキノコのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ツブ貝バター醤油炒め
イサキの塩焼
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ウスバハギの香草パン粉焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛南クエのスープ仕立て
ヒオウギ貝のバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
レシピ02
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのユッケ
きんき丸粕漬
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
アラの出汁入りアララーメン
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
愛南クエのハーフ炙り寿司
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
マスのムニエル ブルーブランソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキレアカツ
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのステーキ
媛スマのたたきユッケ
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのフライ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのサルサヴェルデ
あんこう鍋
くじらの赤ワイン煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
西貝の串揚げ
水タコとクエのセビーチェ
函館産カジカの唐揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
大トロメカジキの葱間なべ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
にぎすの塩焼き
クエの蕪ピューレ添え
バイ貝と菜の花の白和え
カサゴのエスカベッシュ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
うにのプリン
メバルの煮付け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエの黒ビールフリット
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
マスのみそバターホイル焼き
キンキの餡かけからあげ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
北海道イクラ丼
カジカのつみれ汁
メバル磯部揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
煮穴子のちらし寿司
ハマチのから揚げ
白身魚のピり辛煮込み
