クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
レシピ02
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ニシ貝のバター焼き
しじみ醤油漬
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
天然真穴子のアヒージョ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ふわふわトビウオの塩焼き
クエと赤紫大根のタルト
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエの塩鍋
タラの白子 南蛮漬け
クエ南蛮サンド
スマの山椒醤油漬け
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキの揚げだし
メカジキステーキ 赤酢ソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
ドンコの土鍋煮込み
サクラマスの山椒南蛮
クエのさまざまな火入れ バターソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキときのこの塩麹炒め
西貝の串揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのアクアパッツァ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
つぶ貝の明太子和え
クエ鍋
つぶ貝のコンフィ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
タマクエのホイル焼き
あこうの炊き込みご飯の素
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
桜香る愛南のクエ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イサキのアクアパッツァ
〆トビウオ
クエフライのバルサミコドック
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエ 和のCelviche
魴鮄の東寺焼
カジカのとも和え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエ炙り握りポン酢
くえのさつま揚げ
メバルの煮付け
クエと島トーフの煮つけ
ずわいガニの塩味炒め
媛スマの厚切り生ハム
クエの真薯菜の花すり流し
しらすと自家製ベーコンのリエット
ツブ貝バター醤油炒め
カサゴのエスカベッシュ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ウマヅラハギの煮付け
ハマチのから揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
カサゴのアクアパッツァ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
キンキの南蛮漬け
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
あいなめのフィッシュ＆チップス
アラの出汁入りアララーメン
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
サーモンの中華ソースかけ
キンキのむし焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのちり鍋
サクラマスのバター焼
アラの出汁入りアララーメン
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのユッケ
メカジキのタコライス風
クエのポワレと野菜添え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
鱈の中華三種盛り
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエの蕪ピューレ添え
八角の唐揚げ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのフライ
クエの信州蒸し
はたはたの甘煮
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのしゃぶしゃぶ
マスの紙包み焼
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
鮭の湯葉蒸し
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
とり貝の水煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキと旬野菜のスープ煮
アオダイのカルパッチョ
メカジキのステーキ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
レシピ03
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
のどぐろといくらの釜飯
アオヤギの酒蒸し
真鱈と蟹の富士山包み
アラの出汁入りアララーメン
ウスバハギの香草パン粉焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
西貝の和風春巻き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
愛南クエのアクアパッツァ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
たらの和風コロッケ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
くじらの赤ワイン煮
クエの中華風野菜あんかけ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエと青菜の酒蒸し
きんき丸粕漬
たらチーズいももち
キンキの煮付け
姫スマ干し
アナゴ天麩羅
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
あんこうの煮付け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ノドグロ豆乳雑炊
レシピ02
真たちと真鱈のチゲ
熟成まかじきのおうどん
タカバの水炊き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ウスバハギの煮つけ
メカジキのユッケ
旬野菜とマナガツオのチリソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
マスのみそバターホイル焼き
サクラマスとレモンのマリネ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
はたはた炊き込みご飯の素
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ブランダードのラビオリ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエのリゾット
くえ鍋
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
あかむつ甘煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキの南蛮漬け
太刀魚の昆布〆
クエの水炊き
真鱈白子ポン酢
鱈の治部煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ミル貝 潮煮
キンキの淡煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
料理01
トマトとメカジキの煮込み
クエの道明寺蒸し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
北海道イクラ丼
バイ貝のオイル煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ミル貝のバター醤油焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエの燻製 塩ラーメン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
レシピ02
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエの富士山溶岩焼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
柳の舞のおろし煮
カジカのつみれ汁
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ならがみの味噌チゲ
甘ダイの松笠揚げ
くえのバタフライ
ハギポンズ
うにのプリン
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
イサキの炙り
刺身用さんま（バジル和え）
サクラマスのムニエル
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの小鍋仕立て
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
きんきの煮付
媛スマのたたきユッケ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イサキの塩焼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
タラのケーク・サレ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ワカサギのエスカベッシュ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アラの出汁入りアララーメン
キンキの餡かけからあげ
レシピ04
雲子豆腐の東寺揚げ
こちの唐揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
煮穴子のちらし寿司
メカジキのねぎ塩レアソテー
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのフラン
緋扇貝香りバター醤油
ミーバイを使った油淋魚
キンキの蒸し焼き バター醤油
愛南クエ豆鼓蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエのサルサヴェルデ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
媛スマの瞬間スモーク
クエと白菜のクリーム煮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
鱈肝のワンタンスープ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ヒオウギ貝のバター焼き
料理03
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキの揚げ出汁
クエのアクアパッツァ
媛スマのカルパッチョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキのフィッシュバーガー
料理02
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
スマのミ・キュイのマリネ
媛スマと里イモのテリーヌ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの唐揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
穴子のひつまぶし
シッタカ貝の炊き込みご飯
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛南クエのスープ仕立て
クエの黒ビールフリット
レシピ03
尾長鯛の利久霜
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのローストバターソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキの竜田揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
ミル貝バター焼辛炒め
うすばハギのカラアゲ
イサキのホイルバター焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ドンコとキノコのホイル焼き
白子茶碗蒸し
にぎすの塩焼き
あなごの甘煮
甘鯛幽庵焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエの酒粕焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
トウダイツブのバター焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ワカサギ唐揚
ホウボウのグリーンカレー
クエのピリ辛コーレー炒め
メバル漁師汁
メカジキの春のカルパッチョ
レシピ01
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキの揚げステーキ
アラの出汁入りアララーメン
ほうぼうのムニエル
ツブ貝とわけぎのぬた和え
キンキの白ワイン蒸し
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキのホイル焼き
どんこ 唐揚げ
手作りツナと明太子の最中
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
マハタのポワレ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
青柳貝の酒蒸し
タマクエの紹興酒蒸し
助子の煮付け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
キンキ ふわふわ焼
あんこう鍋
メカジキとウツボのべっこう重
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキレアカツ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メバルの唐揚げ
ミーバイの煮付け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マダチのトムヤム
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキのステーキ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
水タコとクエのセビーチェ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの葛打ち
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
特製塩ちゃんこクエ鍋
サーモンのホイル焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエのポワレ白ワインソース
シイラのハーブオイルコンフィ
タマクエしんじょの吸い物
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
のど黒一夜干
はたはたのみぞれ餡
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキ塩辛
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
マグロの醤油漬け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
函館産カジカの唐揚げ
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのバター焼
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
イサキのカルパッチョ寿司
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ホウボウのバーベキュー串焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
メバル磯部揚げ
白身魚のピり辛煮込み
大トロメカジキの葱間なべ
にぎす炊き込みご飯の素
スケトウダラのいそべ揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
あらの荒だき
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの煮食い
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メバルの餡かけ煮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
とり貝の甘煮
メカジキのピリ辛トマト煮
粒貝旨煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
赤めばる煮つけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
アスパラととろろマグロ丼
イサキの握り寿司
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
