メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
穴子のひつまぶし
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのユッケ
クエのアクアパッツァ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
あいなめのフィッシュ＆チップス
イサキの塩焼
タカバの水炊き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
スマの山椒醤油漬け
青柳貝の酒蒸し
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのフィッシュバーガー
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
スケトウダラのいそべ揚げ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
キンキの餡かけからあげ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ハマチのから揚げ
メカジキの南蛮漬け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ミル貝とアスパラのバター炒め
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエ鍋
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのアクアパッツァ
愛南クエのアクアパッツァ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
讃岐でんぷくの唐揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
カサゴのエスカベッシュ
〆トビウオ
タマクエのホイル焼き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
白子茶碗蒸し
クエのムニエル 焦がしバターソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
真鱈白子ポン酢
クエの葛打ち
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエ南蛮サンド
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
サーモンのホイル焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキのステーキ
にぎす炊き込みご飯の素
クエと青菜の酒蒸し
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
愛南クエと海の幸のブイヤベース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキレアカツ
愛南クエのスープ仕立て
愛南クエの富士山溶岩焼
レシピ01
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
真鱈と蟹の富士山包み
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキの揚げステーキ
ミーバイを使った油淋魚
サクラマスのバター焼
鱈肝のワンタンスープ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
カジカのとも和え
アナゴ天麩羅
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
タマクエの紹興酒蒸し
クエの中華風野菜あんかけ
カサゴのアクアパッツァ
サクラマスとレモンのマリネ
ミーバイの煮付け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
助子の煮付け
クエと島トーフの煮つけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
北海道イクラ丼
アラの出汁入りアララーメン
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのムニエル（レモンソース）
イサキのカルパッチョ寿司
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
どんこ 唐揚げ
ミル貝のバター醤油焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ワカサギ唐揚
キンキの白ワイン蒸し
タラのケーク・サレ
ドンコの土鍋煮込み
くえ鍋
鮭の湯葉蒸し
媛スマのたたきユッケ
クエの唐揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキの揚げ出汁
イサキのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
料理01
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
しらすと自家製ベーコンのリエット
ほうぼうのムニエル
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
鱈の中華三種盛り
クエの小鍋仕立て
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
あこうの炊き込みご飯の素
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
マスの紙包み焼
マスのみそバターホイル焼き
ノドグロ豆乳雑炊
キンキの蒸し焼き バター醤油
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ワカサギのエスカベッシュ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
柳の舞のおろし煮
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ウマヅラハギの煮付け
マスのムニエル ブルーブランソース
こちの唐揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
尾長鯛みそ幽庵焼
のど黒一夜干
マグロの醤油漬け
のどぐろといくらの釜飯
トマトとメカジキの煮込み
粒貝旨煮
天然真穴子のアヒージョ
料理03
西貝の和風春巻き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの黒ビールフリット
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのサルサヴェルデ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
西貝の串揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのリゾット
クエの蕪ピューレ添え
クエの真薯菜の花すり流し
アオヤギの酒蒸し
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエの煮食い
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
サーモンの中華ソースかけ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
レシピ03
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのネギガーリックバターソテー
はたはたの甘煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
スマのミ・キュイのマリネ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
金時鯛の西京みそ漬け焼き
しじみ醤油漬
クエのローストバターソース
メカジキときのこの塩麹炒め
あんこうの煮付け
キンキの南蛮漬け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの水炊き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
愛南クエ豆鼓蒸し
きんきの煮付
キンキの淡煮
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
真たちと真鱈のチゲ
たらチーズいももち
甘ダイの松笠揚げ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
魴鮄の東寺焼
トウダイツブのバター焼き
イサキの炙り
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
緋扇貝香りバター醤油
あなごの甘煮
クエのしゃぶしゃぶ
大トロメカジキの葱間なべ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ミル貝 潮煮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのフライ
ふわふわトビウオの塩焼き
アオダイのカルパッチョ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
尾長鯛の江戸味噌焼き
レシピ02
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
甘鯛幽庵焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
料理02
メカジキのソテー サルモリッリオソース
尾長鯛の利久霜
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのポワレ白ワインソース
媛スマのカルパッチョ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのフラン
メカジキのピリ辛トマト煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メバルの煮付け
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
カジカのつみれ汁
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ドンコの甘辛みそ煮
メバル磯部揚げ
クエのちり鍋
レシピ02
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ニシ貝ときのこのアヒージョ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タラの白子 南蛮漬け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
はたはた炊き込みご飯の素
たらの和風コロッケ
八角の唐揚げ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
サクラマスの山椒南蛮
ミル貝バター焼辛炒め
ホウボウのグリーンカレー
イサキの握り寿司
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
つぶ貝のコンフィ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
サクラマスのムニエル
レシピ04
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ニシ貝のバター焼き
マハタのポワレ
クエの酒粕焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
くえのバタフライ
シッタカ貝の炊き込みご飯
うにのプリン
メカジキの竜田揚げ
キンキ ふわふわ焼
メバル漁師汁
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
雲子豆腐の東寺揚げ
刺身用さんま（バジル和え）
クエのバター焼
アスパラととろろマグロ丼
メカジキ塩辛
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエ 和のCelviche
すまがつおの炊き込みご飯の素
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
シイラのハーブオイルコンフィ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
とり貝の甘煮
ヒオウギ貝のバター焼き
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのタコライス風
くえのさつま揚げ
メカジキのユッケ
メバルの餡かけ煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
アラの出汁入りアララーメン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
水タコとクエのセビーチェ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
つぶ貝の明太子和え
にぎすの塩焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの塩鍋
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
レシピ02
赤めばる煮つけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
はたはたのみぞれ餡
きんき丸粕漬
姫スマ干し
メカジキステーキ 赤酢ソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
媛スマの厚切り生ハム
メカジキの揚げだし
アラの出汁入りアララーメン
キンキのむし焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
バイ貝と菜の花の白和え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アラの出汁入りアララーメン
ずわいガニの塩味炒め
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ホウボウのバーベキュー串焼き
煮穴子のちらし寿司
クエと白菜のクリーム煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
鱈の治部煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
桜香る愛南のクエ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ならがみの味噌チゲ
クエ炙り握りポン酢
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ブランダードのラビオリ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
あらの荒だき
とり貝の水煮
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエとニラの包み天ぷら
くじらの赤ワイン煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
あんこう鍋
クエと赤紫大根のタルト
ウスバハギの煮つけ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのステーキ
レシピ03
クエのポワレと野菜添え
クエの燻製 塩ラーメン
マダチのトムヤム
媛スマのミキュイ バルサミコソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
熟成まかじきのおうどん
メカジキのホイル焼き
メカジキの春のカルパッチョ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキとウツボのべっこう重
キンキの煮付け
ツブ貝バター醤油炒め
バイ貝のオイル煮
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ドンコとキノコのホイル焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
手作りツナと明太子の最中
ウスバハギの香草パン粉焼き
イサキのホイルバター焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
太刀魚の昆布〆
函館産カジカの唐揚げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエフライのバルサミコドック
メバルの唐揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエの信州蒸し
ハギポンズ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの南蛮しばづけタルタル
うすばハギのカラアゲ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキの赤酢あんかけ
あかむつ甘煮
媛スマの瞬間スモーク
