ニシ貝ときのこのアヒージョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
手作りツナと明太子の最中
カサゴのアクアパッツァ
熟成まかじきのおうどん
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのムニエル（レモンソース）
白身魚のピり辛煮込み
魴鮄の東寺焼
メカジキの南蛮漬け
シイラのハーブオイルコンフィ
メバルの餡かけ煮
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキ塩辛
メカジキのタコライス風
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
レシピ02
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのアクアパッツァ
クエのローストバターソース
クエの道明寺蒸し
鱈の治部煮
あなごの甘煮
メカジキときのこの塩麹炒め
アオヤギの酒蒸し
クエのサルサヴェルデ
甘鯛幽庵焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキのステーキ
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのホイル焼き
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエのハーフ炙り寿司
ドンコの土鍋煮込み
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのピリ辛トマト煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
トマトとメカジキの煮込み
あんこう鍋
にぎす炊き込みご飯の素
クエの中華風野菜あんかけ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエ 和のCelviche
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのリゾット
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
イサキの握り寿司
メカジキのユッケ
クエの唐揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエと青菜の酒蒸し
ならがみの味噌チゲ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキの揚げステーキ
真鱈と蟹の富士山包み
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ノドグロ豆乳雑炊
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ほうぼうのムニエル
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
スマの山椒醤油漬け
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキレアカツ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの水炊き
メカジキのユッケ
うにのプリン
キンキの餡かけからあげ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ハマチのから揚げ
クエの黒ビールフリット
イサキのカルパッチョ寿司
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ドンコの甘辛みそ煮
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキとアサリのペペロンチーノ
アラの出汁入りアララーメン
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
マスのみそバターホイル焼き
サクラマスのムニエル
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
しじみ醤油漬
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
真たちと真鱈のチゲ
キンキの南蛮漬け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南クエとニラの包み天ぷら
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
尾長鯛の利久霜
鮭の湯葉蒸し
クエの葛打ち
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
サーモンのホイル焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
くえのさつま揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
桜香る愛南のクエ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
トウダイツブのバター焼き
ミーバイを使った油淋魚
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
アナゴ天麩羅
アスパラととろろマグロ丼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タラの白子 南蛮漬け
クエのちり鍋
キンキ ふわふわ焼
柳の舞のおろし煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メバルの唐揚げ
ニシ貝のバター焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
刺身用さんま（バジル和え）
ツブ貝バター醤油炒め
雲子豆腐の東寺揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエと赤紫大根のタルト
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
愛南クエのスープ仕立て
メカジキのフライ ～トマトソースで～
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
北海道イクラ丼
メカジキの揚げだし
ウスバハギの煮つけ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
白子茶碗蒸し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
マハタのポワレ
キンキの淡煮
アラの出汁入りアララーメン
イサキのアクアパッツァ
尾長鯛みそ幽庵焼
穴子のひつまぶし
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
アオダイのカルパッチョ
すまがつおの炊き込みご飯の素
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
くえのバタフライ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのネギガーリックバターソテー
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
タカバの水炊き
媛スマの厚切り生ハム
とり貝の水煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
ハギポンズ
メカジキの春のカルパッチョ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
イサキの塩焼
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ふわふわトビウオの塩焼き
イサキのホイルバター焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのアクアパッツァ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
うすばハギのカラアゲ
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タマクエの春巻 からすみ添え
あらの荒だき
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
レシピ02
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエと島トーフの煮つけ
ワカサギ唐揚
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエ炙り握りポン酢
甘ダイの松笠揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
にぎすの塩焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
たらの和風コロッケ
クエの信州蒸し
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
〆トビウオ
媛スマのたたきユッケ
大トロメカジキの葱間なべ
カサゴのエスカベッシュ
料理01
クエのさまざまな火入れ バターソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ミーバイの煮付け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの塩鍋
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
函館産カジカの唐揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
助子の煮付け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
あかむつ甘煮
クエのフラン
レシピ04
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの真薯菜の花すり流し
ホウボウのグリーンカレー
西貝の串揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
愛南クエのアクアパッツァ
クエの酒粕焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキの竜田揚げ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキの赤酢あんかけ
鱈肝のワンタンスープ
スケトウダラのいそべ揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
ミル貝バター焼辛炒め
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエフライのバルサミコドック
カジカのつみれ汁
青柳貝の酒蒸し
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
マスの紙包み焼
イサキの炙り
メカジキの南蛮しばづけタルタル
きんきのしゃぶしゃぶ
タマクエのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの瞬間スモーク
クエの蕪ピューレ添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
こちの唐揚げ
クエのポワレと野菜添え
ドンコとキノコのホイル焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
愛南クエ豆鼓蒸し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのしゃぶしゃぶ
太刀魚の昆布〆
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
レシピ02
キンキの白ワイン蒸し
くじらの赤ワイン煮
料理03
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
くえ鍋
ホウボウのバーベキュー串焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
きんき丸粕漬
あいなめのフィッシュ＆チップス
媛スマと里イモのテリーヌ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
カジカのとも和え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
シッタカ貝の炊き込みご飯
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
つぶ貝の明太子和え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メバル漁師汁
クエのピリ辛コーレー炒め
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
はたはたのみぞれ餡
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ミル貝のバター醤油焼き
イナダのみぞれ餡掛け
タラのケーク・サレ
クエの燻製 塩ラーメン
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
バイ貝のオイル煮
メカジキのフィッシュバーガー
サクラマスのバター焼
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
粒貝旨煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
尾長鯛の江戸味噌焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのポワレ白ワインソース
のどぐろといくらの釜飯
とり貝の甘煮
ずわいガニの塩味炒め
クエと白菜のクリーム煮
料理02
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
あこうの炊き込みご飯の素
サーモンの中華ソースかけ
クエ鍋
きんきの煮付
レシピ03
はたはたの甘煮
サクラマスの山椒南蛮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエの小鍋仕立て
しらすと自家製ベーコンのリエット
スマのミ・キュイのマリネ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ミル貝 潮煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのステーキ
メカジキの揚げ出汁
水タコとクエのセビーチェ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
タマクエの紹興酒蒸し
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メバル磯部揚げ
真鱈白子ポン酢
メバルの煮付け
ミル貝とアスパラのバター炒め
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのバター焼
赤めばる煮つけ
キンキの煮付け
クエ南蛮サンド
ブランダードのラビオリ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエのフライ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
どんこ 唐揚げ
特製塩ちゃんこクエ鍋
キンキのむし焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
のど黒一夜干
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
旬野菜とマナガツオのチリソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
マダチのトムヤム
マグロの醤油漬け
サクラマスとレモンのマリネ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
姫スマ干し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
つぶ貝のコンフィ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
あんこうの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
ウマヅラハギの煮付け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
アラの出汁入りアララーメン
八角の唐揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
媛スマのカルパッチョ
タマクエしんじょの吸い物
クエの煮食い
煮穴子のちらし寿司
鱈の中華三種盛り
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
レシピ01
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
たらチーズいももち
西貝の和風春巻き
ワカサギのエスカベッシュ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ソイや！ソイや！ソイや！
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
天然真穴子のアヒージョ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
