クエと島トーフの煮つけ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
しじみ醤油漬
雲子豆腐の東寺揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
ホウボウのグリーンカレー
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの唐揚げ
鱈肝のワンタンスープ
ソイや！ソイや！ソイや！
サクラマスのムニエル
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
シッタカ貝の炊き込みご飯
サーモンのホイル焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキと旬野菜のスープ煮
トマトとメカジキの煮込み
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アラの出汁入りアララーメン
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
キンキの南蛮漬け
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メバルの唐揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキの赤酢あんかけ
鱈の治部煮
メカジキの春のカルパッチョ
クエと白菜のクリーム煮
ハギポンズ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ほうぼうのムニエル
函館産カジカの唐揚げ
料理02
のどぐろといくらの釜飯
あんこうの煮付け
アスパラととろろマグロ丼
こちの唐揚げ
スマの山椒醤油漬け
たらの和風コロッケ
メカジキのユッケ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ドンコの土鍋煮込み
ヒオウギ貝のバター焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
旬野菜とマナガツオのチリソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのバター焼
ならがみの味噌チゲ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエ 和のCelviche
イサキのホイルバター焼き
クエと青菜の酒蒸し
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエのアクアパッツァ
クエのサルサヴェルデ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
刺身用さんま（バジル和え）
トウダイツブのバター焼き
タラのケーク・サレ
北海道イクラ丼
クエの小鍋仕立て
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの中華風野菜あんかけ
太刀魚の昆布〆
水タコとクエのセビーチェ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
讃岐でんぷくの唐揚げ
料理01
料理03
キンキのむし焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
愛南クエ豆鼓蒸し
キンキ ふわふわ焼
くえのさつま揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
マグロの醤油漬け
サーモンの中華ソースかけ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキのフィッシュバーガー
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのポワレ白ワインソース
にぎす炊き込みご飯の素
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのネギガーリックバターソテー
イサキの炙り
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タマクエの紹興酒蒸し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
くえ鍋
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
アオダイのカルパッチョ
あなごの甘煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
尾長鯛みそ幽庵焼
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
西貝の串揚げ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのしゃぶしゃぶ
サクラマスの山椒南蛮
きんき丸粕漬
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
クエと赤紫大根のタルト
助子の煮付け
クエの真薯菜の花すり流し
クエのポワレと野菜添え
レシピ01
ワカサギ唐揚
ワカサギのエスカベッシュ
甘鯛のまつかさアゲージョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ミル貝バター焼辛炒め
緋扇貝香りバター醤油
きんきのしゃぶしゃぶ
うすばハギのカラアゲ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タマクエのホイル焼き
はたはた炊き込みご飯の素
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
サクラマスのバター焼
白身魚のピり辛煮込み
メバルの餡かけ煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
レシピ03
クエの黒ビールフリット
クエの蕪ピューレ添え
赤めばる煮つけ
魴鮄の東寺焼
クエの燻製 塩ラーメン
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキの揚げ出汁
はたはたのみぞれ餡
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
すまがつおの炊き込みご飯の素
キンキの煮付け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのちり鍋
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのフラン
カジカのとも和え
ミル貝とアスパラのバター炒め
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエの信州蒸し
クエの酒粕焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
真鱈白子ポン酢
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ずわいガニの塩味炒め
あんこう鍋
スマのミ・キュイのマリネ
たらチーズいももち
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエ南蛮サンド
真たちと真鱈のチゲ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ミル貝 潮煮
うにのプリン
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
手作りツナと明太子の最中
媛スマのミキュイ バルサミコソース
媛スマのたたきユッケ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
サクラマスとレモンのマリネ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
青柳と菜の花の酢味噌和え
甘鯛幽庵焼き
クエ鍋
ドンコとキノコのホイル焼き
ノドグロ豆乳雑炊
ニシ貝ときのこのアヒージョ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキのフライ ～トマトソースで～
レシピ02
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
はたはたの甘煮
メカジキの揚げステーキ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
マスの紙包み焼
シイラのハーブオイルコンフィ
穴子のひつまぶし
メカジキとウツボのべっこう重
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
媛スマの厚切り生ハム
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
大トロメカジキの葱間なべ
真鱈と蟹の富士山包み
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タマクエしんじょの吸い物
あいなめのフィッシュ＆チップス
ブランダードのラビオリ
くえのバタフライ
メカジキの竜田揚げ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
白子茶碗蒸し
あこうの炊き込みご飯の素
クエフライのバルサミコドック
マハタのポワレ
ミーバイを使った油淋魚
特製塩ちゃんこクエ鍋
桜香る愛南のクエ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのステーキ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
媛スマのカルパッチョ
媛スマの瞬間スモーク
マスのみそバターホイル焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
キンキの餡かけからあげ
〆トビウオ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
青柳貝の酒蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
アオヤギの酒蒸し
熟成まかじきのおうどん
八角の唐揚げ
メカジキのステーキ
カサゴのアクアパッツァ
メカジキ塩辛
イサキの握り寿司
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
どんこ 唐揚げ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鱈の中華三種盛り
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエのフライ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキときのこの塩麹炒め
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのローストバターソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
天然真穴子のアヒージョ
姫スマ干し
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ふわふわトビウオの塩焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ニシ貝のバター焼き
つぶ貝のコンフィ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
レシピ03
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
マリネはまちのバゲットピンチョス
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの道明寺蒸し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
柳の舞のおろし煮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メバル磯部揚げ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの煮食い
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ハマチのから揚げ
ウスバハギの煮つけ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
イサキのカルパッチョ寿司
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキの和風炙りカルパッチョ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
愛南クエのスープ仕立て
とり貝の水煮
キンキの淡煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
尾長鯛の利久霜
バイ貝と菜の花の白和え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
肉厚〆サゴシの棒鮨
メバルの煮付け
煮穴子のちらし寿司
とり貝の甘煮
くじらの赤ワイン煮
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキの揚げだし
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのユッケ
レシピ04
アラの出汁入りアララーメン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエ炙り握りポン酢
カジカのつみれ汁
イサキのアクアパッツァ
キンキの白ワイン蒸し
アラの出汁入りアララーメン
クエのアクアパッツァ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
タカバの水炊き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
カサゴのエスカベッシュ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
にぎすの塩焼き
メバル漁師汁
メカジキのホイル焼き
バイ貝のオイル煮
クエのリゾット
メカジキの南蛮漬け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
レシピ02
粒貝旨煮
クエの葛打ち
あらの荒だき
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのタコライス風
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ドンコの甘辛みそ煮
西貝の和風春巻き
アナゴ天麩羅
ウマヅラハギの煮付け
クエのアクアパッツァ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
ミル貝のバター醤油焼き
ミーバイの煮付け
クエの塩鍋
甘ダイの松笠揚げ
鮭の湯葉蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
イサキの塩焼
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
タラの白子 南蛮漬け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのムニエル 焦がしバターソース
あかむつ甘煮
つぶ貝の明太子和え
アラの出汁入りアララーメン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
きんきの煮付
メカジキレアカツ
クエの水炊き
愛南クエの富士山溶岩焼
のど黒一夜干
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
マダチのトムヤム
