メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのユッケ
クエと白菜のクリーム煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのしゃぶしゃぶ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
アオヤギの酒蒸し
マスの紙包み焼
ならがみの味噌チゲ
カサゴのアクアパッツァ
ウスバハギの煮つけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
レシピ03
ミル貝 潮煮
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
サクラマスのムニエル
クエのフラン
イサキのアクアパッツァ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのローストバターソース
マグロの醤油漬け
ミーバイを使った油淋魚
メカジキ塩辛
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
タマクエの紹興酒蒸し
くえのバタフライ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
あこうの炊き込みご飯の素
はたはた炊き込みご飯の素
粒貝旨煮
青柳貝の酒蒸し
キンキの煮付け
あなごの甘煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
手作りツナと明太子の最中
メバルの煮付け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
イサキのカルパッチョ寿司
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエの真薯菜の花すり流し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
北海道イクラ丼
レシピ02
あらの荒だき
魴鮄の東寺焼
愛南クエの富士山溶岩焼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ニシ貝のバター焼き
愛南クエのスープ仕立て
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タラのケーク・サレ
クエ鍋
媛スマの瞬間スモーク
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのアクアパッツァ
緋扇貝香りバター醤油
カジカのとも和え
しじみ醤油漬
柳の舞のおろし煮
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
スマの山椒醤油漬け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
きんきのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
すまがつおの炊き込みご飯の素
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエ炙り握りポン酢
真鱈と蟹の富士山包み
メバル磯部揚げ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
カサゴのエスカベッシュ
クエの酒粕焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
アラの出汁入りアララーメン
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのステーキ
西貝の串揚げ
ミル貝のバター醤油焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
うすばハギのカラアゲ
メカジキの揚げステーキ
のどぐろといくらの釜飯
メカジキとアサリのペペロンチーノ
キンキの淡煮
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
スケトウダラのいそべ揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メバルのフリットガーリックマヨソース
くじらの赤ワイン煮
メカジキの南蛮漬け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
鱈の中華三種盛り
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
鱈の治部煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエの唐揚げ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
マダチのトムヤム
ハマチのから揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
真鱈白子ポン酢
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエの煮食い
愛南クエのアクアパッツァ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
イサキの炙り
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの燻製 塩ラーメン
タラの白子 南蛮漬け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
肉厚〆サゴシの棒鮨
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
函館産カジカの唐揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ミーバイの煮付け
媛スマのカルパッチョ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ウマヅラハギの煮付け
〆トビウオ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
サクラマスとレモンのマリネ
クエのサルサヴェルデ
クエと青菜の酒蒸し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ほうぼうのムニエル
メカジキのユッケ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキの揚げだし
真たちと真鱈のチゲ
はたはたの甘煮
助子の煮付け
トマトとメカジキの煮込み
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのピリ辛トマト煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
レシピ01
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
アラの出汁入りアララーメン
旬野菜とマナガツオのチリソース
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのポワレ白ワインソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのムニエル 焦がしバターソース
タカバの水炊き
白身魚のピり辛煮込み
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの春巻 からすみ添え
サーモンの中華ソースかけ
天然真穴子のアヒージョ
愛南クエとニラの包み天ぷら
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
こちの唐揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの中華風野菜あんかけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのリゾット
キンキの餡かけからあげ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
料理03
クエと島トーフの煮つけ
熟成まかじきのおうどん
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
たらの和風コロッケ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
八角の唐揚げ
クエのちり鍋
メカジキときのこの塩麹炒め
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ドンコの甘辛みそ煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
シイラのハーブオイルコンフィ
桜香る愛南のクエ
愛南クエのハーフ炙り寿司
姫スマ干し
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキの南蛮しばづけタルタル
アナゴ天麩羅
ミル貝バター焼辛炒め
とり貝の甘煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ブランダードのラビオリ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ハギポンズ
クエの葛打ち
カジカのつみれ汁
イサキのホイルバター焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
キンキの南蛮漬け
くえのさつま揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの黒ビールフリット
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
雲子豆腐の東寺揚げ
煮穴子のちらし寿司
クエの蕪ピューレ添え
太刀魚の昆布〆
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
サーモンのホイル焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキ ふわふわ焼
メカジキのフィッシュバーガー
クエのさまざまな火入れ バターソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
レシピ02
鮭の湯葉蒸し
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキのステーキ
きんき丸粕漬
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
鱈肝のワンタンスープ
クエのポワレと野菜添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
シッタカ貝の炊き込みご飯
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ずわいガニの塩味炒め
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
はたはたのみぞれ餡
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
赤めばる煮つけ
クエのフライ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキの揚げ出汁
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
白子茶碗蒸し
メバルの唐揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキレアカツ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
媛スマの厚切り生ハム
つぶ貝の明太子和え
ノドグロ豆乳雑炊
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
スマのミ・キュイのマリネ
水タコとクエのセビーチェ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
あんこう鍋
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのねぎ塩レアソテー
媛スマと里イモのテリーヌ
青柳と菜の花の酢味噌和え
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギのエスカベッシュ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエと赤紫大根のタルト
アオダイのカルパッチョ
クエの小鍋仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
尾長鯛の利久霜
愛南クエ豆鼓蒸し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
あんこうの煮付け
讃岐でんぷくの唐揚げ
媛スマのたたきユッケ
イサキの塩焼
タマクエのホイル焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
ヒオウギ貝のバター焼き
とり貝の水煮
あかむつ甘煮
クエフライのバルサミコドック
ホウボウのバーベキュー串焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
レシピ02
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエの道明寺蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
アスパラととろろマグロ丼
レシピ04
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ソイや！ソイや！ソイや！
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキとウツボのべっこう重
クエ南蛮サンド
メカジキのタコライス風
つぶ貝のコンフィ
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキと旬野菜のスープ煮
西貝の和風春巻き
刺身用さんま（バジル和え）
キンキのむし焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ドンコとキノコのホイル焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
甘ダイの松笠揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
マスのみそバターホイル焼き
マハタのポワレ
イサキの握り寿司
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのアクアパッツァ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
サクラマスの山椒南蛮
ツブ貝バター醤油炒め
穴子のひつまぶし
サクラマスのバター焼
甘鯛幽庵焼き
たらチーズいももち
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの信州蒸し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メバル漁師汁
メカジキの春のカルパッチョ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
バイ貝のオイル煮
タマクエしんじょの吸い物
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
わかめのしゃぶしゃぶ
うにのプリン
ワカサギ唐揚
料理01
トウダイツブのバター焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
にぎす炊き込みご飯の素
ふわふわトビウオの塩焼き
にぎすの塩焼き
クエのバター焼
レシピ03
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのホイル焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メバルの餡かけ煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
どんこ 唐揚げ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
きんきの煮付
クエの塩鍋
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
料理02
メカジキの竜田揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
バイ貝と菜の花の白和え
のど黒一夜干
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエ 和のCelviche
くえ鍋
クエの水炊き
