メカジキ塩辛
ノドグロ豆乳雑炊
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのホイル焼き
カジカのつみれ汁
レシピ04
媛スマのカルパッチョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
肉厚〆サゴシの棒鮨
うにのプリン
赤めばる煮つけ
ミーバイを使った油淋魚
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ウスバハギの香草パン粉焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ニシ貝のバター焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
函館産カジカの唐揚げ
メカジキのステーキ
青柳貝の酒蒸し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマのたたきユッケ
サクラマスの山椒南蛮
クエの酒粕焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのローストバターソース
クエのちり鍋
アナゴ天麩羅
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
媛スマの瞬間スモーク
ドンコの土鍋煮込み
クエの水炊き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
たらの和風コロッケ
バイ貝のオイル煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
天然真穴子のアヒージョ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イサキの握り寿司
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのしゃぶしゃぶ
クエのさまざまな火入れ バターソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
アラの出汁入りアララーメン
真たちと真鱈のチゲ
クエの唐揚げ
料理02
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
きんきの煮付
クエフライのバルサミコドック
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキと旬野菜のスープ煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
キンキの南蛮漬け
クエの道明寺蒸し
尾長鯛の利久霜
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
緋扇貝香りバター醤油
スマの山椒醤油漬け
クエと青菜の酒蒸し
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
とり貝の水煮
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ツブ貝バター醤油炒め
ミーバイの煮付け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのステーキ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキのフィッシュバーガー
八角の唐揚げ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
レシピ03
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのポワレ白ワインソース
西貝の和風春巻き
メカジキのピリ辛トマト煮
ハギポンズ
ならがみの味噌チゲ
ヒオウギ貝のバター焼き
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキときのこの塩麹炒め
たらチーズいももち
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
愛南クエのハーフ炙り寿司
キンキ ふわふわ焼
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
カサゴのアクアパッツァ
クエの塩鍋
ドンコとキノコのホイル焼き
愛南クエのアクアパッツァ
サーモンの中華ソースかけ
タカバの水炊き
助子の煮付け
青柳と菜の花の酢味噌和え
マグロの醤油漬け
料理03
くじらの赤ワイン煮
あかむつ甘煮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
あなごの甘煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
とり貝の甘煮
ソイや！ソイや！ソイや！
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ホウボウのバーベキュー串焼き
くえ鍋
クエの煮食い
刺身用さんま（バジル和え）
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのユッケ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
西貝の串揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ほうぼうのムニエル
メカジキとアサリのペペロンチーノ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
アオダイのカルパッチョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
媛スマと里イモのテリーヌ
甘鯛のまつかさアゲージョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのサルサヴェルデ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエ炙り握りポン酢
金時鯛の西京みそ漬け焼き
鱈の中華三種盛り
柳の舞のおろし煮
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
料理01
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
わかめのしゃぶしゃぶ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
こちの唐揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
タラの白子 南蛮漬け
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキの揚げ出汁
塩麹でふっくら メバルの煮付け
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
愛南クエ豆鼓蒸し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
甘ダイの松笠揚げ
白子茶碗蒸し
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
北海道イクラ丼
イサキのカルパッチョ寿司
キンキの白ワイン蒸し
尾長鯛みそ幽庵焼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
マスの紙包み焼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
マハタのポワレ
マダチのトムヤム
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
イサキのホイルバター焼き
イサキの炙り
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
鱈の治部煮
レシピ03
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
タマクエの春巻 からすみ添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
つぶ貝のコンフィ
メカジキレアカツ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ふわふわトビウオの塩焼き
手作りツナと明太子の最中
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
サーモンのホイル焼き
粒貝旨煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メバルの煮付け
〆トビウオ
クエと赤紫大根のタルト
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの葛打ち
ウスバハギの煮つけ
メバルの餡かけ煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
太刀魚の昆布〆
のどぐろといくらの釜飯
ウマヅラハギの煮付け
のど黒一夜干
真鱈と蟹の富士山包み
クエ 和のCelviche
メカジキの春のカルパッチョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ワカサギ唐揚
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
甘鯛幽庵焼き
メカジキの竜田揚げ
白身魚のピり辛煮込み
メカジキの揚げステーキ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ミル貝 潮煮
煮穴子のちらし寿司
キンキの淡煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキの南蛮漬け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのムニエル
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メバル漁師汁
ミル貝バター焼辛炒め
キンキのむし焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのアクアパッツァ
メカジキのねぎ塩レアソテー
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
レシピ02
クエのアクアパッツァ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
水タコとクエのセビーチェ
シッタカ貝の炊き込みご飯
キンキの蒸し焼き バター醤油
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
イサキの塩焼
はたはた炊き込みご飯の素
あんこう鍋
つぶ貝の明太子和え
大トロメカジキの葱間なべ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
にぎすの塩焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのユッケ
はたはたの甘煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのムニエル 焦がしバターソース
レシピ02
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのフラン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
カジカのとも和え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのタコライス風
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
アラの出汁入りアララーメン
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのムニエル（レモンソース）
きんき丸粕漬
姫スマ干し
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの赤酢あんかけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのバター焼
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タマクエの紹興酒蒸し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエと白菜のクリーム煮
キンキの煮付け
クエの小鍋仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
穴子のひつまぶし
しじみ醤油漬
イサキのアクアパッツァ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
あこうの炊き込みご飯の素
タマクエのポシェとハマグリのスープ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ミル貝とアスパラのバター炒め
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ワカサギのエスカベッシュ
メバル磯部揚げ
タマクエのホイル焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキステーキ 赤酢ソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
あんこうの煮付け
ミル貝のバター醤油焼き
鱈肝のワンタンスープ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキの揚げだし
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
熟成まかじきのおうどん
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ブランダードのラビオリ
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
マスのみそバターホイル焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
サクラマスとレモンのマリネ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
旬野菜とマナガツオのチリソース
きんきのしゃぶしゃぶ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
アラの出汁入りアララーメン
クエのリゾット
クエと島トーフの煮つけ
クエの真薯菜の花すり流し
ずわいガニの塩味炒め
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
はたはたのみぞれ餡
サクラマスのバター焼
クエの黒ビールフリット
カサゴのエスカベッシュ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキとウツボのべっこう重
どんこ 唐揚げ
キンキの餡かけからあげ
くえのさつま揚げ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエ南蛮サンド
うすばハギのカラアゲ
しらすと自家製ベーコンのリエット
ハマチのから揚げ
あらの荒だき
鮭の湯葉蒸し
トマトとメカジキの煮込み
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエ鍋
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
レシピ02
クエのポワレと野菜添え
レシピ01
クエの燻製 塩ラーメン
クエのフライ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ドンコの甘辛みそ煮
アラの出汁入りアララーメン
クエの信州蒸し
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
にぎす炊き込みご飯の素
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
魴鮄の東寺焼
トウダイツブのバター焼き
スマのミ・キュイのマリネ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
愛南クエのスープ仕立て
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキの照り焼き 温玉のせ
桜香る愛南のクエ
媛スマの厚切り生ハム
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
イナダのみぞれ餡掛け
タラのケーク・サレ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メバルの唐揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
くえのバタフライ
ホウボウのグリーンカレー
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アスパラととろろマグロ丼
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
アオヤギの酒蒸し
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
すまがつおの炊き込みご飯の素
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
シイラのハーブオイルコンフィ
真鱈白子ポン酢
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
