真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ブランダードのラビオリ
甘鯛のまつかさアゲージョ
アスパラととろろマグロ丼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエと青菜の酒蒸し
カジカのとも和え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
レシピ01
クエ 和のCelviche
あんこう鍋
北海道イクラ丼
料理02
イサキの握り寿司
あなごの甘煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
媛スマのカルパッチョ
メバルの餡かけ煮
あいなめのフィッシュ＆チップス
マダチのトムヤム
クエのちり鍋
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのユッケ
クエと島トーフの煮つけ
のど黒一夜干
メカジキのムニエル（レモンソース）
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
あんこうの煮付け
メバル磯部揚げ
タマクエの紹興酒蒸し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あこうの炊き込みご飯の素
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエの唐揚げ
クエのサルサヴェルデ
クエのしゃぶしゃぶ
媛スマのたたきユッケ
ヒオウギ貝のバター焼き
愛南クエのアクアパッツァ
穴子のひつまぶし
タマクエのポシェとハマグリのスープ
レシピ02
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
レシピ03
マグロの醤油漬け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アオヤギの酒蒸し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエ南蛮サンド
しじみ醤油漬
媛スマと里イモのテリーヌ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メバルのフリットガーリックマヨソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキステーキ 赤酢ソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのユッケ
クエと白菜のクリーム煮
クエのリゾット
クエのバター焼
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの蕪ピューレ添え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
にぎすの塩焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエの煮食い
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ミーバイを使った油淋魚
ミル貝 潮煮
太刀魚の昆布〆
西貝の串揚げ
トウダイツブのバター焼き
クエの小鍋仕立て
クエの燻製 塩ラーメン
クエフライのバルサミコドック
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
スケトウダラのいそべ揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
バイ貝のオイル煮
マスの紙包み焼
つぶ貝の明太子和え
つぶ貝のコンフィ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのフライ
〆トビウオ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
水タコとクエのセビーチェ
タマクエしんじょの吸い物
八角の唐揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキと旬野菜のスープ煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ドンコの土鍋煮込み
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの道明寺蒸し
キンキのむし焼き
サーモンのホイル焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
真鱈と蟹の富士山包み
イサキのアクアパッツァ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキのソテー サルモリッリオソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ドンコとキノコのホイル焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
イサキの炙り
助子の煮付け
ツブ貝バター醤油炒め
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ワカサギ唐揚
青柳貝の酒蒸し
クエの中華風野菜あんかけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
アラの出汁入りアララーメン
クエの葛打ち
ニシ貝ときのこのアヒージョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ワカサギのエスカベッシュ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
トマトとメカジキの煮込み
料理01
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
キンキの餡かけからあげ
ハギポンズ
大トロメカジキの葱間なべ
甘鯛幽庵焼き
ミル貝バター焼辛炒め
赤めばる煮つけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
マハタのポワレ
メカジキ塩辛
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのローストバターソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
粒貝旨煮
姫スマ干し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
料理03
ドンコの甘辛みそ煮
どんこ 唐揚げ
クエの信州蒸し
クエのポワレ白ワインソース
レシピ02
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの酒粕焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
白身魚のピり辛煮込み
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキのフィッシュバーガー
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエとニラの包み天ぷら
カサゴのアクアパッツァ
メカジキの春のカルパッチョ
レシピ02
柳の舞のおろし煮
のどぐろといくらの釜飯
キンキの淡煮
レシピ03
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
魴鮄の東寺焼
メバルの唐揚げ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
きんきの煮付
アラの出汁入りアララーメン
クエのアクアパッツァ
タマクエのホイル焼き
熟成まかじきのおうどん
うにのプリン
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
とり貝の甘煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエのフラン
イナダのみぞれ餡掛け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
クエのムニエル 焦がしバターソース
アラの出汁入りアララーメン
キンキの南蛮漬け
はたはたの甘煮
メカジキのタコライス風
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエの春巻 からすみ添え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキとウツボのべっこう重
尾長鯛みそ幽庵焼
しらすと自家製ベーコンのリエット
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ほうぼうのムニエル
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
サクラマスのバター焼
スマのミ・キュイのマリネ
旬野菜とマナガツオのチリソース
媛スマの瞬間スモーク
ウスバハギの香草パン粉焼き
甘ダイの松笠揚げ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
桜香る愛南のクエ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
きんきのしゃぶしゃぶ
サーモンの中華ソースかけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
マスのムニエル ブルーブランソース
刺身用さんま（バジル和え）
ミル貝とアスパラのバター炒め
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
特製塩ちゃんこクエ鍋
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アラの出汁入りアララーメン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
あらの荒だき
スマの山椒醤油漬け
ソイや！ソイや！ソイや！
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
青柳と菜の花の酢味噌和え
イサキのホイルバター焼き
ホウボウのグリーンカレー
アナゴ天麩羅
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
わかめのしゃぶしゃぶ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
カサゴのエスカベッシュ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
愛南クエ豆鼓蒸し
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとアサリのペペロンチーノ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
イサキのカルパッチョ寿司
キンキの白ワイン蒸し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
鮭の湯葉蒸し
たらチーズいももち
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
カジカのつみれ汁
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
すまがつおの炊き込みご飯の素
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのポワレと野菜添え
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキの竜田揚げ
タラのケーク・サレ
クエのアクアパッツァ
こちの唐揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
にぎす炊き込みご飯の素
ミル貝のバター醤油焼き
たらの和風コロッケ
バイ貝と菜の花の白和え
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの水炊き
メバル漁師汁
鱈の中華三種盛り
クエの黒ビールフリット
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
西貝の和風春巻き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ずわいガニの塩味炒め
とり貝の水煮
鱈肝のワンタンスープ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
函館産カジカの唐揚げ
くえ鍋
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
尾長鯛の利久霜
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ホウボウのバーベキュー串焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキの赤酢あんかけ
はたはたのみぞれ餡
キンキの煮付け
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキのステーキ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエの塩鍋
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
サクラマスとレモンのマリネ
ウマヅラハギの煮付け
くえのさつま揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
クエ鍋
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
あかむつ甘煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのさまざまな火入れ バターソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
鱈の治部煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
アオダイのカルパッチョ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
愛南クエの富士山溶岩焼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
キンキ ふわふわ焼
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキのピリ辛トマト煮
真たちと真鱈のチゲ
手作りツナと明太子の最中
うすばハギのカラアゲ
シイラのハーブオイルコンフィ
クエと赤紫大根のタルト
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのホイル焼き
くえのバタフライ
タラの白子 南蛮漬け
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのステーキ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メバルの煮付け
メカジキの揚げだし
愛南クエのスープ仕立て
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエ炙り握りポン酢
サクラマスのムニエル
イサキの塩焼
ニシ貝のバター焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
くじらの赤ワイン煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキの揚げステーキ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ミーバイの煮付け
メカジキの揚げ出汁
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
マスのみそバターホイル焼き
ウスバハギの煮つけ
レシピ04
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
サクラマスの山椒南蛮
ノドグロ豆乳雑炊
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
マリネはまちのバゲットピンチョス
白子茶碗蒸し
天然真穴子のアヒージョ
煮穴子のちらし寿司
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
緋扇貝香りバター醤油
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキの南蛮漬け
真鱈白子ポン酢
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
タカバの水炊き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ハマチのから揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの真薯菜の花すり流し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ならがみの味噌チゲ
きんき丸粕漬
