大トロメカジキの葱間なべ
アラの出汁入りアララーメン
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキのユッケ
タマクエの紹興酒蒸し
鱈肝のワンタンスープ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの燻製 塩ラーメン
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのバター焼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
とり貝の甘煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
鱈の中華三種盛り
メカジキのフライ ～トマトソースで～
レシピ04
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
アスパラととろろマグロ丼
クエの水炊き
姫スマ干し
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
北海道イクラ丼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのフラン
イサキの握り寿司
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
甘ダイの松笠揚げ
天然真穴子のアヒージョ
メカジキレアカツ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
レシピ03
きんきの煮付
ほうぼうのムニエル
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
媛スマのカルパッチョ
メバル漁師汁
はたはた炊き込みご飯の素
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
あんこうの煮付け
レシピ01
クエの葛打ち
くえのバタフライ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのちり鍋
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
トマトとメカジキの煮込み
水タコとクエのセビーチェ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
カサゴのアクアパッツァ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
トウダイツブのバター焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
真鱈白子ポン酢
どんこ 唐揚げ
サーモンの中華ソースかけ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
青柳貝の酒蒸し
メバルのフリットガーリックマヨソース
愛南クエのスープ仕立て
媛スマの瞬間スモーク
たらの和風コロッケ
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのポワレ白ワインソース
メカジキの春のカルパッチョ
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキのフィッシュバーガー
シッタカ貝の炊き込みご飯
ウマヅラハギの煮付け
媛スマのたたきユッケ
カサゴのエスカベッシュ
イサキのアクアパッツァ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
サクラマスのムニエル
メカジキのムニエル（レモンソース）
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
イサキの塩焼
とり貝の水煮
クエのローストバターソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキの竜田揚げ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのソテー サルモリッリオソース
レシピ02
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
マハタのポワレ
ならがみの味噌チゲ
ワカサギ唐揚
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
イナダのみぞれ餡掛け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
カジカのとも和え
ドンコとキノコのホイル焼き
レシピ03
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエの蕪ピューレ添え
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキステーキ 赤酢ソース
媛スマの厚切り生ハム
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエの唐揚げ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキときのこの塩麹炒め
粒貝旨煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエ南蛮サンド
メカジキのピリ辛トマト煮
ホウボウのバーベキュー串焼き
〆トビウオ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
はたはたのみぞれ餡
メカジキ塩辛
クエの酒粕焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
鱈の治部煮
桜香る愛南のクエ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
讃岐でんぷくの唐揚げ
タマクエしんじょの吸い物
バイ貝のオイル煮
アラの出汁入りアララーメン
白身魚のピり辛煮込み
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タカバの水炊き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの煮食い
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ウスバハギの煮つけ
クエの塩鍋
メカジキの南蛮しばづけタルタル
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
わかめのしゃぶしゃぶ
あなごの甘煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ツブ貝バター醤油炒め
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの揚げだし
クエのアクアパッツァ
緋扇貝香りバター醤油
クエの中華風野菜あんかけ
サクラマスの山椒南蛮
ミル貝とアスパラのバター炒め
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
サクラマスとレモンのマリネ
マスの紙包み焼
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
くえのさつま揚げ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエの小鍋仕立て
雲子豆腐の東寺揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
クエと島トーフの煮つけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキのタコライス風
クエの信州蒸し
柳の舞のおろし煮
ドンコの土鍋煮込み
尾長鯛の利久霜
うすばハギのカラアゲ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのステーキ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
しらすと自家製ベーコンのリエット
ふわふわトビウオの塩焼き
こちの唐揚げ
ブランダードのラビオリ
ミーバイを使った油淋魚
熟成まかじきのおうどん
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキの赤酢あんかけ
あらの荒だき
クエのアクアパッツァ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
料理02
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
アラの出汁入りアララーメン
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ホウボウのグリーンカレー
クエのサルサヴェルデ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
マスのムニエル ブルーブランソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
つぶ貝のコンフィ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ミル貝バター焼辛炒め
ずわいガニの塩味炒め
西貝の串揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
鮭の湯葉蒸し
ドンコの甘辛みそ煮
アラの出汁入りアララーメン
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのステーキ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
しじみ醤油漬
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
にぎすの塩焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
はたはたの甘煮
クエの道明寺蒸し
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
レシピ02
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
助子の煮付け
メカジキと旬野菜のスープ煮
キンキのむし焼き
サーモンのホイル焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
八角の唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ミーバイの煮付け
甘鯛幽庵焼き
クエの黒ビールフリット
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
のどぐろといくらの釜飯
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのリゾット
クエ炙り握りポン酢
あこうの炊き込みご飯の素
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
愛南クエのアクアパッツァ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエと白菜のクリーム煮
クエと赤紫大根のタルト
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキの揚げステーキ
アラの出汁入りアララーメン
マリネはまちのバゲットピンチョス
イサキの炙り
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
料理01
スマの山椒醤油漬け
サクラマスのバター焼
手作りツナと明太子の最中
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
レシピ02
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
青柳と菜の花の酢味噌和え
料理03
旬野菜とマナガツオのチリソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メバルの煮付け
くえ鍋
のど黒一夜干
メバル磯部揚げ
魴鮄の東寺焼
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
肉厚〆サゴシの棒鮨
太刀魚の昆布〆
ハギポンズ
クエ鍋
メカジキの南蛮漬け
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ニシ貝のバター焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
タラのケーク・サレ
煮穴子のちらし寿司
うにのプリン
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキのねぎ塩レアソテー
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
カジカのつみれ汁
つぶ貝の明太子和え
キンキの餡かけからあげ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
きんき丸粕漬
アナゴ天麩羅
クエフライのバルサミコドック
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのユッケ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
スマのミ・キュイのマリネ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
白子茶碗蒸し
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキの揚げ出汁
真たちと真鱈のチゲ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
キンキの煮付け
赤めばる煮つけ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
キンキ ふわふわ焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
あかむつ甘煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのホイル焼き
マダチのトムヤム
アラの出汁入りアララーメン
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエ 和のCelviche
キンキの淡煮
タマクエのホイル焼き
ノドグロ豆乳雑炊
シイラのハーブオイルコンフィ
ハマチのから揚げ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アオヤギの酒蒸し
たらチーズいももち
マグロの醤油漬け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
西貝の和風春巻き
マスのみそバターホイル焼き
クエのポワレと野菜添え
タラの白子 南蛮漬け
ワカサギのエスカベッシュ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエのピリ辛コーレー炒め
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのネギガーリックバターソテー
ミル貝 潮煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
にぎす炊き込みご飯の素
イサキのカルパッチョ寿司
メバルの餡かけ煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエのフライ
メバルの唐揚げ
尾長鯛みそ幽庵焼
穴子のひつまぶし
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
バイ貝と菜の花の白和え
タマクエの春巻 からすみ添え
媛スマと里イモのテリーヌ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
イサキのホイルバター焼き
アオダイのカルパッチョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキの和風炙りカルパッチョ
あいなめのフィッシュ＆チップス
キンキの白ワイン蒸し
ツブ貝とわけぎのぬた和え
スケトウダラのいそべ揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
キンキの南蛮漬け
メカジキとウツボのべっこう重
くじらの赤ワイン煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
函館産カジカの唐揚げ
あんこう鍋
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
