八角の唐揚げ
レシピ01
クエ炙り握りポン酢
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのネギガーリックバターソテー
サクラマスの山椒南蛮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
函館産カジカの唐揚げ
クエ 和のCelviche
クエと青菜の酒蒸し
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのポワレ白ワインソース
太刀魚の昆布〆
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのねぎ塩レアソテー
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
あこうの炊き込みご飯の素
タマクエしんじょの吸い物
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキの竜田揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキときのこの塩麹炒め
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
レシピ03
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
アスパラととろろマグロ丼
ハギポンズ
レシピ02
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキの揚げだし
クエの真薯菜の花すり流し
手作りツナと明太子の最中
イサキの握り寿司
メバルの唐揚げ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
媛スマのカルパッチョ
鱈の中華三種盛り
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ふわふわトビウオの塩焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
きんきのしゃぶしゃぶ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
カジカのとも和え
イサキの炙り
ミル貝バター焼辛炒め
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの煮食い
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メバルの餡かけ煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
青柳貝の酒蒸し
あなごの甘煮
にぎすの塩焼き
レシピ03
天然真穴子のアヒージョ
メカジキの春のカルパッチョ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
媛スマと里イモのテリーヌ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
シイラのハーブオイルコンフィ
クエと赤紫大根のタルト
アラの出汁入りアララーメン
スマの山椒醤油漬け
サクラマスのムニエル
メカジキの揚げステーキ
イナダのみぞれ餡掛け
サーモンのホイル焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのちり鍋
タマクエのホイル焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ヒオウギ貝のバター焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
サーモンの中華ソースかけ
水タコとクエのセビーチェ
あかむつ甘煮
レシピ02
ニシ貝ときのこのアヒージョ
こちの唐揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
真鱈と蟹の富士山包み
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
甘ダイの松笠揚げ
ほうぼうのムニエル
キンキの白ワイン蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
マグロの醤油漬け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエのしゃぶしゃぶ
クエの葛打ち
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのポワレと野菜添え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
マハタのポワレ
クエの蕪ピューレ添え
つぶ貝の明太子和え
きんき丸粕漬
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
はたはた炊き込みご飯の素
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
シッタカ貝の炊き込みご飯
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
助子の煮付け
はたはたのみぞれ餡
アナゴ天麩羅
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
イサキのアクアパッツァ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
媛スマのたたきユッケ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエと島トーフの煮つけ
スマのミ・キュイのマリネ
クエの小鍋仕立て
緋扇貝香りバター醤油
真鱈白子ポン酢
ニシ貝のバター焼き
クエのバター焼
くえ鍋
すまがつおの炊き込みご飯の素
バイ貝と菜の花の白和え
はたはたの甘煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
わかめのしゃぶしゃぶ
鱈肝のワンタンスープ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのフラン
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
あらの荒だき
柳の舞のおろし煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキとウツボのべっこう重
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキのユッケ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
たらの和風コロッケ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
鮭の湯葉蒸し
熟成まかじきのおうどん
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエの中華風野菜あんかけ
アオヤギの酒蒸し
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
料理02
愛南クエとニラの包み天ぷら
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
つぶ貝のコンフィ
キンキの蒸し焼き バター醤油
しらすと自家製ベーコンのリエット
くえのさつま揚げ
粒貝旨煮
ウスバハギの煮つけ
クエの燻製 塩ラーメン
クエのさまざまな火入れ バターソース
煮穴子のちらし寿司
クエの塩鍋
メカジキと旬野菜のスープ煮
キンキの淡煮
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ミーバイの煮付け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
旬野菜とマナガツオのチリソース
トウダイツブのバター焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
姫スマ干し
タラのケーク・サレ
ワカサギ唐揚
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ツブ貝バター醤油炒め
カジカのつみれ汁
サクラマスのバター焼
キンキの餡かけからあげ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ならがみの味噌チゲ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メバルの煮付け
愛南クエのスープ仕立て
クエのアクアパッツァ
マスのムニエル ブルーブランソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メバル漁師汁
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ホウボウのバーベキュー串焼き
キンキの煮付け
ずわいガニの塩味炒め
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ミル貝のバター醤油焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのホイル焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
金時鯛の西京みそ漬け焼き
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの黒ビールフリット
タラの白子 南蛮漬け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タマクエの春巻 からすみ添え
ブランダードのラビオリ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
カサゴのアクアパッツァ
真たちと真鱈のチゲ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
あんこうの煮付け
きんきの煮付
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
愛南クエ豆鼓蒸し
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
北海道イクラ丼
クエの酒粕焼き
とり貝の甘煮
メカジキのフィッシュバーガー
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエのフライ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
マダチのトムヤム
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのリゾット
マスの紙包み焼
くじらの赤ワイン煮
メカジキの南蛮漬け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
のど黒一夜干
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
媛スマの厚切り生ハム
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
媛スマの瞬間スモーク
尾長鯛の利久霜
あんこう鍋
たらチーズいももち
メバルのフリットガーリックマヨソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
トマトとメカジキの煮込み
とり貝の水煮
メカジキの赤酢あんかけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ノドグロ豆乳雑炊
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ソイや！ソイや！ソイや！
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
尾長鯛の江戸味噌焼き
アオダイのカルパッチョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのステーキ
アラの出汁入りアララーメン
刺身用さんま（バジル和え）
ハマチのから揚げ
甘鯛幽庵焼き
ミーバイを使った油淋魚
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキのユッケ
アラの出汁入りアララーメン
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タカバの水炊き
鱈の治部煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
西貝の和風春巻き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキ塩辛
料理01
イサキのホイルバター焼き
うにのプリン
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
雲子豆腐の東寺揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ツブ貝とわけぎのぬた和え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
カサゴのエスカベッシュ
クエのサルサヴェルデ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
大トロメカジキの葱間なべ
桜香る愛南のクエ
クエのローストバターソース
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキレアカツ
穴子のひつまぶし
クエの唐揚げ
のどぐろといくらの釜飯
白身魚のピり辛煮込み
クエの水炊き
メカジキのタコライス風
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
うすばハギのカラアゲ
魴鮄の東寺焼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
どんこ 唐揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
クエのアクアパッツァ
くえのバタフライ
レシピ04
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエの道明寺蒸し
メバル磯部揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
イサキの塩焼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
イサキのカルパッチョ寿司
白子茶碗蒸し
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
愛南クエの富士山溶岩焼
ミル貝とアスパラのバター炒め
キンキ ふわふわ焼
キンキの南蛮漬け
クエと白菜のクリーム煮
尾長鯛みそ幽庵焼
料理03
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
しじみ醤油漬
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
赤めばる煮つけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
特製塩ちゃんこクエ鍋
キンキのむし焼き
メカジキの揚げ出汁
ドンコの土鍋煮込み
メカジキステーキ 赤酢ソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエ鍋
クエの信州蒸し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
あいなめのフィッシュ＆チップス
サクラマスとレモンのマリネ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ミル貝 潮煮
クエフライのバルサミコドック
レシピ02
ホウボウのグリーンカレー
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
〆トビウオ
メカジキのピリ辛トマト煮
愛南クエのアクアパッツァ
マスのみそバターホイル焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエ南蛮サンド
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
讃岐でんぷくの唐揚げ
西貝の串揚げ
メカジキのステーキ
