メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
シッタカ貝の炊き込みご飯
特製塩ちゃんこクエ鍋
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
マリネはまちのバゲットピンチョス
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ブランダードのラビオリ
とり貝の水煮
ほうぼうのムニエル
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
マスの紙包み焼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの塩鍋
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの黒ビールフリット
媛スマの瞬間スモーク
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
水タコとクエのセビーチェ
穴子のひつまぶし
タマクエのホイル焼き
マダチのトムヤム
メバル磯部揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
レシピ03
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ドンコとキノコのホイル焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエフライのバルサミコドック
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
のどぐろといくらの釜飯
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
のど黒一夜干
タマクエのポシェとハマグリのスープ
天然真穴子のアヒージョ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエの酒粕焼き
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエ 和のCelviche
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
尾長鯛の利久霜
クエの信州蒸し
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
料理02
クエの小鍋仕立て
レシピ02
クエのちり鍋
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのホイル焼き
メカジキの南蛮漬け
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのフライ
クエ炙り握りポン酢
レシピ02
サクラマスの山椒南蛮
鱈の中華三種盛り
大トロメカジキの葱間なべ
クエの道明寺蒸し
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエのムニエル 焦がしバターソース
レシピ01
雲子豆腐の東寺揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
助子の煮付け
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ずわいガニの塩味炒め
肉厚〆サゴシの棒鮨
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ワカサギ唐揚
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキの揚げステーキ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
トマトとメカジキの煮込み
イサキのアクアパッツァ
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエのフラン
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエの真薯菜の花すり流し
あいなめのフィッシュ＆チップス
魴鮄の東寺焼
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
イサキのホイルバター焼き
タカバの水炊き
メカジキのピリ辛トマト煮
くえ鍋
ヒオウギ貝のバター焼き
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエと白菜のクリーム煮
煮穴子のちらし寿司
真鱈と蟹の富士山包み
北海道イクラ丼
アラの出汁入りアララーメン
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
マグロの醤油漬け
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
はたはたのみぞれ餡
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
タマクエの春巻 からすみ添え
ならがみの味噌チゲ
メカジキのステーキ
キンキ ふわふわ焼
メカジキの照り焼き 温玉のせ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
トウダイツブのバター焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキレアカツ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ホウボウのバーベキュー串焼き
はたはたの甘煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの水炊き
クエのアクアパッツァ
ミル貝 潮煮
イナダのみぞれ餡掛け
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの唐揚げ
メカジキの揚げだし
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのねぎ塩レアソテー
サクラマスのバター焼
しじみ醤油漬
西貝の串揚げ
あらの荒だき
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
シイラのハーブオイルコンフィ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのユッケ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキとウツボのべっこう重
うすばハギのカラアゲ
タラのケーク・サレ
愛南クエのハーフ炙り寿司
ツブ貝バター醤油炒め
クエのバター焼
にぎすの塩焼き
メバルの唐揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
ウスバハギの煮つけ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
アラの出汁入りアララーメン
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエと赤紫大根のタルト
手作りツナと明太子の最中
姫スマ干し
キンキの煮付け
あなごの甘煮
レシピ02
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
赤めばる煮つけ
カジカのとも和え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
うにのプリン
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのリゾット
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエの煮食い
きんきの煮付
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
バイ貝のオイル煮
アスパラととろろマグロ丼
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
料理01
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのユッケ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
マスのみそバターホイル焼き
八角の唐揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのローストバターソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
桜香る愛南のクエ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエと青菜の酒蒸し
カサゴのエスカベッシュ
きんき丸粕漬
クエの葛打ち
愛南クエのスープ仕立て
媛スマのミキュイ バルサミコソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
くじらの赤ワイン煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキのタコライス風
白子茶碗蒸し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
あこうの炊き込みご飯の素
ミーバイを使った油淋魚
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのしゃぶしゃぶ
クエと島トーフの煮つけ
ウマヅラハギの煮付け
くえのさつま揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
たらチーズいももち
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
イサキの炙り
真鱈白子ポン酢
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ハマチのから揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのフィッシュバーガー
クエ鍋
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ドンコの甘辛みそ煮
あんこう鍋
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
甘鯛幽庵焼き
媛スマのたたきユッケ
メカジキの赤酢あんかけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イサキの塩焼
鱈肝のワンタンスープ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
太刀魚の昆布〆
メバルの餡かけ煮
はたはた炊き込みご飯の素
ニシ貝ときのこのアヒージョ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキ塩辛
アオダイのカルパッチョ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
甘ダイの松笠揚げ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
愛南クエの富士山溶岩焼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
すまがつおの炊き込みご飯の素
熟成まかじきのおうどん
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
媛スマの厚切り生ハム
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキステーキ 赤酢ソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
サクラマスとレモンのマリネ
アラの出汁入りアララーメン
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
マハタのポワレ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
緋扇貝香りバター醤油
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
イサキのカルパッチョ寿司
わかめのしゃぶしゃぶ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのピリ辛コーレー炒め
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
つぶ貝のコンフィ
ミーバイの煮付け
メバル漁師汁
白身魚のピり辛煮込み
愛南クエのアクアパッツァ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
愛南クエ豆鼓蒸し
メバルの煮付け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
イサキの握り寿司
ハギポンズ
とり貝の甘煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
こちの唐揚げ
クエのポワレと野菜添え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのサルサヴェルデ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエ南蛮サンド
サクラマスのムニエル
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエのアクアパッツァ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの春のカルパッチョ
レシピ03
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのカルパッチョ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの燻製 塩ラーメン
鱈の治部煮
西貝の和風春巻き
カジカのつみれ汁
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのムニエル（レモンソース）
アオヤギの酒蒸し
タラの白子 南蛮漬け
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキの揚げ出汁
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
尾長鯛みそ幽庵焼
たらの和風コロッケ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
キンキの餡かけからあげ
ワカサギのエスカベッシュ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
料理03
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
キンキの淡煮
甘鯛のまつかさアゲージョ
レシピ04
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキのステーキ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
〆トビウオ
柳の舞のおろし煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキの竜田揚げ
カサゴのアクアパッツァ
ドンコの土鍋煮込み
きんきのしゃぶしゃぶ
ニシ貝のバター焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
鮭の湯葉蒸し
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
スマの山椒醤油漬け
ふわふわトビウオの塩焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
青柳貝の酒蒸し
あかむつ甘煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエの中華風野菜あんかけ
タマクエの紹興酒蒸し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
アラの出汁入りアララーメン
クエのポワレ白ワインソース
スケトウダラのいそべ揚げ
キンキの南蛮漬け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
キンキのむし焼き
どんこ 唐揚げ
くえのバタフライ
ソイや！ソイや！ソイや！
函館産カジカの唐揚げ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
尾長鯛の江戸味噌焼き
粒貝旨煮
あんこうの煮付け
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
つぶ貝の明太子和え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
サーモンのホイル焼き
ホウボウのグリーンカレー
真たちと真鱈のチゲ
アナゴ天麩羅
スマのミ・キュイのマリネ
