タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの真薯菜の花すり流し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
レシピ01
バイ貝と菜の花の白和え
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
柳の舞のおろし煮
サクラマスの山椒南蛮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエの信州蒸し
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの揚げ出汁
クエの唐揚げ
タラの白子 南蛮漬け
ツブ貝バター醤油炒め
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
あらの荒だき
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ワカサギ唐揚
クエ鍋
クエの塩鍋
メカジキレアカツ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ミル貝とアスパラのバター炒め
甘ダイの松笠揚げ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
キンキの蒸し焼き バター醤油
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ミーバイの煮付け
尾長鯛みそ幽庵焼
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
サクラマスのバター焼
クエのしゃぶしゃぶ
にぎすの塩焼き
たらの和風コロッケ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエと赤紫大根のタルト
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエの中華風野菜あんかけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メバルの煮付け
ミル貝のバター醤油焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
イサキのカルパッチョ寿司
料理03
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
キンキ ふわふわ焼
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエのピリ辛コーレー炒め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
きんき丸粕漬
メカジキのムニエル（レモンソース）
カサゴのエスカベッシュ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
西貝の和風春巻き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ずわいガニの塩味炒め
トウダイツブのバター焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ドンコの甘辛みそ煮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエの煮食い
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ならがみの味噌チゲ
クエの酒粕焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
大トロメカジキの葱間なべ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
尾長鯛の江戸味噌焼き
キンキの南蛮漬け
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
レシピ03
白子茶碗蒸し
メカジキ塩辛
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
媛スマの厚切り生ハム
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエのアクアパッツァ
クエのサルサヴェルデ
ドンコの土鍋煮込み
タマクエのホイル焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
桜香る愛南のクエ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
キンキの煮付け
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
函館産カジカの唐揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
天然真穴子のアヒージョ
西貝の串揚げ
メカジキの春のカルパッチョ
くえのさつま揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
水タコとクエのセビーチェ
くえのバタフライ
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのタコライス風
サクラマスとレモンのマリネ
クエのフラン
ミル貝 潮煮
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
キンキの白ワイン蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
マグロの醤油漬け
クエのリゾット
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
料理02
わかめのしゃぶしゃぶ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエの水炊き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
イサキの塩焼
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タカバの水炊き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
とり貝の甘煮
つぶ貝の明太子和え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキの赤酢あんかけ
愛南クエのアクアパッツァ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
穴子のひつまぶし
バイ貝のオイル煮
ハマチのから揚げ
クエの葛打ち
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
うすばハギのカラアゲ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキとウツボのべっこう重
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ノドグロ豆乳雑炊
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキのステーキ
サクラマスのムニエル
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
とり貝の水煮
はたはた炊き込みご飯の素
レシピ04
クエ炙り握りポン酢
刺身用さんま（バジル和え）
シイラのハーブオイルコンフィ
イサキのアクアパッツァ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのフライ
魴鮄の東寺焼
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホウボウのグリーンカレー
青柳と菜の花の酢味噌和え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ミル貝バター焼辛炒め
イサキのホイルバター焼き
タラのケーク・サレ
甘鯛幽庵焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
八角の唐揚げ
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのバター焼
タマクエしんじょの吸い物
はたはたの甘煮
ワカサギのエスカベッシュ
サーモンの中華ソースかけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
青柳貝の酒蒸し
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アナゴ天麩羅
マダチのトムヤム
スケトウダラのいそべ揚げ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
真たちと真鱈のチゲ
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキの揚げステーキ
あんこう鍋
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキステーキ 赤酢ソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキのユッケ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
媛スマのたたきユッケ
真鱈白子ポン酢
手作りツナと明太子の最中
メバル磯部揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
ふわふわトビウオの塩焼き
媛スマのカルパッチョ
メバルの唐揚げ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキのステーキ
メカジキの揚げだし
のどぐろといくらの釜飯
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエ南蛮サンド
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエの小鍋仕立て
鱈肝のワンタンスープ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエのスープ仕立て
クエ 和のCelviche
姫スマ干し
イサキの握り寿司
ウマヅラハギの煮付け
シッタカ貝の炊き込みご飯
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキの竜田揚げ
〆トビウオ
トマトとメカジキの煮込み
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
どんこ 唐揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ニシ貝のバター焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
アラの出汁入りアララーメン
キンキの餡かけからあげ
クエの道明寺蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエフライのバルサミコドック
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ソイや！ソイや！ソイや！
レシピ03
スマの山椒醤油漬け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
粒貝旨煮
鮭の湯葉蒸し
レシピ02
煮穴子のちらし寿司
クエの黒ビールフリット
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエの蕪ピューレ添え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
キンキの淡煮
クエのちり鍋
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
カサゴのアクアパッツァ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
しらすと自家製ベーコンのリエット
サーモンのホイル焼き
ほうぼうのムニエル
クエのローストバターソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのフィッシュバーガー
マスのみそバターホイル焼き
くじらの赤ワイン煮
アオヤギの酒蒸し
きんきの煮付
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ホウボウのバーベキュー串焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
太刀魚の昆布〆
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキのピリ辛トマト煮
にぎす炊き込みご飯の素
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ハギポンズ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
アオダイのカルパッチョ
レシピ02
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ウスバハギの煮つけ
クエの燻製 塩ラーメン
うにのプリン
レシピ02
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メバル漁師汁
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ミーバイを使った油淋魚
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
媛スマの瞬間スモーク
あかむつ甘煮
料理01
アスパラととろろマグロ丼
鱈の治部煮
メバルの餡かけ煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ツブ貝とわけぎのぬた和え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのユッケ
愛南クエのハーフ炙り寿司
たらチーズいももち
こちの唐揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
イナダのみぞれ餡掛け
尾長鯛の利久霜
クエのポワレと野菜添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
赤めばる煮つけ
クエと島トーフの煮つけ
あこうの炊き込みご飯の素
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
助子の煮付け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
あんこうの煮付け
マハタのポワレ
タマクエの春巻 からすみ添え
鱈の中華三種盛り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのホイル焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
アラの出汁入りアララーメン
媛スマと里イモのテリーヌ
はたはたのみぞれ餡
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
メバルのフリットガーリックマヨソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
真鱈と蟹の富士山包み
クエと青菜の酒蒸し
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
北海道イクラ丼
クエのポワレ白ワインソース
ブランダードのラビオリ
くえ鍋
カジカのつみれ汁
クエのアクアパッツァ
ヒオウギ貝のバター焼き
のど黒一夜干
キンキのむし焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
イサキの炙り
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
愛南クエの富士山溶岩焼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
熟成まかじきのおうどん
マスの紙包み焼
つぶ貝のコンフィ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
しじみ醤油漬
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
カジカのとも和え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
