キンキの南蛮漬け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキのステーキ
にぎすの塩焼き
媛スマのたたきユッケ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
くえ鍋
媛スマの瞬間スモーク
クエ鍋
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
あいなめのフィッシュ＆チップス
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエの黒ビールフリット
クエ南蛮サンド
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
あんこうの煮付け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ハギポンズ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
のど黒一夜干
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
バイ貝のオイル煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
こちの唐揚げ
クエのポワレと野菜添え
刺身用さんま（バジル和え）
甘鯛幽庵焼き
つぶ貝の明太子和え
マスの紙包み焼
あなごの甘煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
アラの出汁入りアララーメン
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
天然真穴子のアヒージョ
メバルのフリットガーリックマヨソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ワカサギ唐揚
西貝の串揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
サクラマスの山椒南蛮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのステーキ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
マスのムニエル ブルーブランソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ドンコとキノコのホイル焼き
うにのプリン
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ノドグロ豆乳雑炊
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのバター焼
メカジキの南蛮しばづけタルタル
イサキのアクアパッツァ
ワカサギのエスカベッシュ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
助子の煮付け
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
〆トビウオ
キンキの白ワイン蒸し
真鱈白子ポン酢
尾長鯛の江戸味噌焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ミーバイを使った油淋魚
マハタのポワレ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メバル磯部揚げ
キンキの餡かけからあげ
クエの道明寺蒸し
サクラマスとレモンのマリネ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
アナゴ天麩羅
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
青柳貝の酒蒸し
甘鯛のまつかさアゲージョ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ウマヅラハギの煮付け
たらの和風コロッケ
特製塩ちゃんこクエ鍋
アラの出汁入りアララーメン
わかめのしゃぶしゃぶ
タマクエのホイル焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキの揚げステーキ
鱈の中華三種盛り
ドンコの土鍋煮込み
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
肉厚〆サゴシの棒鮨
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
シッタカ貝の炊き込みご飯
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
すまがつおの炊き込みご飯の素
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの真薯菜の花すり流し
クエと青菜の酒蒸し
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキの竜田揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
スマの山椒醤油漬け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
トウダイツブのバター焼き
魴鮄の東寺焼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
レシピ01
メバル漁師汁
鮭の湯葉蒸し
愛南クエとニラの包み天ぷら
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
料理01
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのフライ ～トマトソースで～
水タコとクエのセビーチェ
ソイや！ソイや！ソイや！
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
緋扇貝香りバター醤油
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
アスパラととろろマグロ丼
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエの煮食い
手作りツナと明太子の最中
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ミル貝 潮煮
穴子のひつまぶし
マグロの醤油漬け
愛南クエのハーフ炙り寿司
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキのねぎ塩レアソテー
くえのバタフライ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエのフラン
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキ塩辛
太刀魚の昆布〆
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ならがみの味噌チゲ
媛スマの厚切り生ハム
サクラマスのムニエル
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキのピリ辛トマト煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サクラマスのバター焼
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
桜香る愛南のクエ
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキときのこの塩麹炒め
アオヤギの酒蒸し
ずわいガニの塩味炒め
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
くじらの赤ワイン煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
白子茶碗蒸し
クエのピリ辛コーレー炒め
レシピ04
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
タマクエの春巻 からすみ添え
はたはた炊き込みご飯の素
クエのアクアパッツァ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メバルの餡かけ煮
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
雲子豆腐の東寺揚げ
ホウボウのグリーンカレー
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
しらすと自家製ベーコンのリエット
八角の唐揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
レシピ02
ほうぼうのムニエル
クエフライのバルサミコドック
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
カサゴのエスカベッシュ
どんこ 唐揚げ
粒貝旨煮
クエの唐揚げ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのユッケ
メカジキのタコライス風
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキの揚げだし
クエの水炊き
真鱈と蟹の富士山包み
ウスバハギの香草パン粉焼き
きんきの煮付
カサゴのアクアパッツァ
ミル貝バター焼辛炒め
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
北海道イクラ丼
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
しじみ醤油漬
マダチのトムヤム
赤めばる煮つけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
イサキのカルパッチョ寿司
クエと島トーフの煮つけ
ニシ貝のバター焼き
ブランダードのラビオリ
クエのリゾット
媛スマと里イモのテリーヌ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのローストバターソース
クエの小鍋仕立て
クエの酒粕焼き
クエのアクアパッツァ
スケトウダラのいそべ揚げ
尾長鯛みそ幽庵焼
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ミル貝のバター醤油焼き
熟成まかじきのおうどん
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
函館産カジカの唐揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
にぎす炊き込みご飯の素
ふわふわトビウオの塩焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
キンキの淡煮
キンキのむし焼き
クエの中華風野菜あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
クエの塩鍋
バイ貝と菜の花の白和え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
アラの出汁入りアララーメン
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ホウボウのバーベキュー串焼き
タマクエの紹興酒蒸し
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ウスバハギの煮つけ
クエのムニエル 焦がしバターソース
キンキ ふわふわ焼
讃岐でんぷくの唐揚げ
タラのケーク・サレ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
柳の舞のおろし煮
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
愛南クエのスープ仕立て
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
尾長鯛の利久霜
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ハマチのから揚げ
サーモンの中華ソースかけ
鱈の治部煮
たらチーズいももち
レシピ03
クエ炙り握りポン酢
料理03
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのポワレ白ワインソース
タマクエしんじょの吸い物
クエと赤紫大根のタルト
メバルの唐揚げ
メカジキのムニエル（レモンソース）
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキの揚げ出汁
クエのしゃぶしゃぶ
サーモンのホイル焼き
トマトとメカジキの煮込み
煮穴子のちらし寿司
真たちと真鱈のチゲ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
白身魚のピり辛煮込み
レシピ03
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキレアカツ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
キンキの煮付け
クエのちり鍋
甘ダイの松笠揚げ
クエの葛打ち
あかむつ甘煮
カジカのつみれ汁
大トロメカジキの葱間なべ
ドンコの甘辛みそ煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
あんこう鍋
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イサキの握り寿司
ミーバイの煮付け
とり貝の甘煮
マスのみそバターホイル焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
クエの信州蒸し
アラの出汁入りアララーメン
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
愛南クエの富士山溶岩焼
はたはたの甘煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
姫スマ干し
イサキの塩焼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
きんきのしゃぶしゃぶ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
つぶ貝のコンフィ
クエのサルサヴェルデ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タカバの水炊き
きんき丸粕漬
ヒオウギ貝のバター焼き
カジカのとも和え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
レシピ02
料理02
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
のどぐろといくらの釜飯
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タラの白子 南蛮漬け
くえのさつま揚げ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのさまざまな火入れ バターソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
愛南クエのアクアパッツァ
旬野菜とマナガツオのチリソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキの南蛮漬け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
とり貝の水煮
金時鯛の西京みそ漬け焼き
あらの荒だき
メバルの煮付け
メカジキの春のカルパッチョ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのホイル焼き
クエと白菜のクリーム煮
うすばハギのカラアゲ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
はたはたのみぞれ餡
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
媛スマのカルパッチョ
クエの燻製 塩ラーメン
西貝の和風春巻き
レシピ02
鱈肝のワンタンスープ
イサキの炙り
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキのネギガーリックバターソテー
イサキのホイルバター焼き
あこうの炊き込みご飯の素
青柳と菜の花の酢味噌和え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのフライ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イナダのみぞれ餡掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキの赤酢あんかけ
アオダイのカルパッチョ
メカジキのユッケ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエ 和のCelviche
スマのミ・キュイのマリネ
