函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
あんこう鍋
メカジキの揚げだし
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
マスのムニエル ブルーブランソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
料理02
メカジキのユッケ
クエの酒粕焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのアクアパッツァ
メカジキのステーキ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエの塩鍋
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの真薯菜の花すり流し
あかむつ甘煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのリゾット
肉厚〆サゴシの棒鮨
あんこうの煮付け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
煮穴子のちらし寿司
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
白子茶碗蒸し
愛南クエの富士山溶岩焼
赤めばる煮つけ
魴鮄の東寺焼
雲子豆腐の東寺揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ブランダードのラビオリ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキのネギガーリックバターソテー
サクラマスの山椒南蛮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
媛スマと里イモのテリーヌ
あなごの甘煮
クエの葛打ち
クエ南蛮サンド
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
函館産カジカの唐揚げ
マリネはまちのバゲットピンチョス
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
緋扇貝香りバター醤油
ウスバハギの香草パン粉焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
塩麹でふっくら メバルの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのポワレと野菜添え
太刀魚の昆布〆
ワカサギのエスカベッシュ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
媛スマの厚切り生ハム
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのアクアパッツァ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ホウボウのバーベキュー串焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ワカサギ唐揚
真鱈白子ポン酢
クエフライのバルサミコドック
姫スマ干し
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエの黒ビールフリット
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエの燻製 塩ラーメン
トマトとメカジキの煮込み
マスのみそバターホイル焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
キンキの餡かけからあげ
あこうの炊き込みご飯の素
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
媛スマのミキュイ バルサミコソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
はたはたの甘煮
ウマヅラハギの煮付け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
サクラマスのムニエル
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキの竜田揚げ
鮭の湯葉蒸し
メバルのフリットガーリックマヨソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキレアカツ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
バイ貝と菜の花の白和え
イサキのカルパッチョ寿司
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキステーキ 赤酢ソース
くえのさつま揚げ
クエのサルサヴェルデ
穴子のひつまぶし
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
レシピ04
きんきの煮付
タラのケーク・サレ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
アラの出汁入りアララーメン
甘ダイの松笠揚げ
サクラマスのバター焼
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのユッケ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ミル貝 潮煮
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのねぎ塩レアソテー
しじみ醤油漬
マダチのトムヤム
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ホウボウのグリーンカレー
アオダイのカルパッチョ
讃岐でんぷくの唐揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
トウダイツブのバター焼き
ほうぼうのムニエル
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
レシピ03
ニシ貝のバター焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
キンキ ふわふわ焼
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのしゃぶしゃぶ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
イサキのホイルバター焼き
ウスバハギの煮つけ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのピリ辛トマト煮
シイラのハーブオイルコンフィ
料理01
クエのフラン
マハタのポワレ
きんき丸粕漬
メカジキの春のカルパッチョ
うにのプリン
クエの信州蒸し
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メバル漁師汁
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
くじらの赤ワイン煮
わかめのしゃぶしゃぶ
こちの唐揚げ
ハマチのから揚げ
あらの荒だき
クエの蕪ピューレ添え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエと赤紫大根のタルト
ノドグロ豆乳雑炊
クエのピリ辛コーレー炒め
アナゴ天麩羅
ミーバイの煮付け
愛南クエ豆鼓蒸し
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
レシピ02
キンキのむし焼き
レシピ02
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
アオヤギの酒蒸し
鱈の中華三種盛り
クエの煮食い
八角の唐揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのフィッシュバーガー
メバルの唐揚げ
クエのポワレ白ワインソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
はたはた炊き込みご飯の素
のど黒一夜干
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
つぶ貝のコンフィ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
真たちと真鱈のチゲ
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエのアクアパッツァ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
西貝の和風春巻き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ドンコの甘辛みそ煮
イナダのみぞれ餡掛け
助子の煮付け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの水炊き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
媛スマのたたきユッケ
クエの唐揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
カサゴのアクアパッツァ
メカジキの南蛮漬け
クエのバター焼
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
天然真穴子のアヒージョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエの道明寺蒸し
尾長鯛みそ幽庵焼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ミーバイを使った油淋魚
青柳貝の酒蒸し
くえ鍋
スマの山椒醤油漬け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキの揚げステーキ
メカジキのステーキ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
北海道イクラ丼
メバル磯部揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ドンコの土鍋煮込み
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
あいなめのフィッシュ＆チップス
キンキの淡煮
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
のどぐろといくらの釜飯
クエと島トーフの煮つけ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ツブ貝バター醤油炒め
レシピ02
メカジキのフライ ～トマトソースで～
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
ドンコとキノコのホイル焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鱈肝のワンタンスープ
サーモンのホイル焼き
ならがみの味噌チゲ
媛スマのカルパッチョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
アラの出汁入りアララーメン
マスの紙包み焼
ニシ貝ときのこのアヒージョ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
サーモンの中華ソースかけ
メカジキの揚げ出汁
西貝の串揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
料理03
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキの赤酢あんかけ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
刺身用さんま（バジル和え）
どんこ 唐揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキとアサリのペペロンチーノ
〆トビウオ
キンキの煮付け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
レシピ01
にぎす炊き込みご飯の素
クエのフライ
甘鯛幽庵焼き
レシピ03
大トロメカジキの葱間なべ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエと青菜の酒蒸し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
熟成まかじきのおうどん
うすばハギのカラアゲ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
ミル貝とアスパラのバター炒め
メバルの煮付け
イサキの炙り
メカジキとウツボのべっこう重
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
スケトウダラのいそべ揚げ
タマクエしんじょの吸い物
手作りツナと明太子の最中
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキ塩辛
桜香る愛南のクエ
粒貝旨煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ハギポンズ
アラの出汁入りアララーメン
クエのちり鍋
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
キンキの白ワイン蒸し
スマのミ・キュイのマリネ
クエの中華風野菜あんかけ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
しらすと自家製ベーコンのリエット
尾長鯛の利久霜
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
たらの和風コロッケ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
アスパラととろろマグロ丼
メバルの餡かけ煮
メカジキときのこの塩麹炒め
たらチーズいももち
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
バイ貝のオイル煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの小鍋仕立て
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
とり貝の甘煮
くえのバタフライ
イサキの塩焼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
真鱈と蟹の富士山包み
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
イサキの握り寿司
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
カジカのとも和え
はたはたのみぞれ餡
イサキのアクアパッツァ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ずわいガニの塩味炒め
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエ 和のCelviche
マグロの醤油漬け
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タカバの水炊き
キンキの南蛮漬け
クエのローストバターソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
甘鯛のまつかさアゲージョ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
つぶ貝の明太子和え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タマクエのホイル焼き
にぎすの塩焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タマクエの紹興酒蒸し
カサゴのエスカベッシュ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのタコライス風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
とり貝の水煮
媛スマの瞬間スモーク
柳の舞のおろし煮
メカジキのホイル焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエ炙り握りポン酢
鱈の治部煮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ミル貝のバター醤油焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
カジカのつみれ汁
クエ鍋
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエのスープ仕立て
白身魚のピり辛煮込み
サクラマスとレモンのマリネ
