クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのアクアパッツァ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
青柳と菜の花の酢味噌和え
マスのみそバターホイル焼き
つぶ貝のコンフィ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タマクエのホイル焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエのスープ仕立て
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
北海道イクラ丼
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
煮穴子のちらし寿司
あらの荒だき
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのフライ ～トマトソースで～
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのフィッシュバーガー
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
あこうの炊き込みご飯の素
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ミル貝バター焼辛炒め
クエフライのバルサミコドック
クエ炙り握りポン酢
イサキのホイルバター焼き
クエのちり鍋
鱈肝のワンタンスープ
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエの真薯菜の花すり流し
八角の唐揚げ
ハギポンズ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
うすばハギのカラアゲ
アラの出汁入りアララーメン
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
トウダイツブのバター焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
スマの山椒醤油漬け
イサキの塩焼
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
にぎす炊き込みご飯の素
媛スマの厚切り生ハム
サーモンのホイル焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メバルの唐揚げ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
カジカのとも和え
あんこう鍋
くえのさつま揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タラのケーク・サレ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ブランダードのラビオリ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
アスパラととろろマグロ丼
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
カサゴのアクアパッツァ
ホウボウのグリーンカレー
メバルのフリットガーリックマヨソース
スマのミ・キュイのマリネ
アラの出汁入りアララーメン
カサゴのエスカベッシュ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
レシピ03
鮭の湯葉蒸し
カジカのつみれ汁
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエの富士山溶岩焼
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキときのこの塩麹炒め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ドンコの土鍋煮込み
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキのホイル焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ドンコとキノコのホイル焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
水タコとクエのセビーチェ
マリネはまちのバゲットピンチョス
アオダイのカルパッチョ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
バイ貝と菜の花の白和え
すまがつおの炊き込みご飯の素
旬野菜とマナガツオのチリソース
のどぐろといくらの釜飯
魴鮄の東寺焼
イサキのアクアパッツァ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ヒオウギ貝のバター焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
サクラマスの山椒南蛮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
白身魚のピり辛煮込み
トマトとメカジキの煮込み
きんき丸粕漬
媛スマのカルパッチョ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
尾長鯛の江戸味噌焼き
とり貝の甘煮
くじらの赤ワイン煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのステーキ
柳の舞のおろし煮
にぎすの塩焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
レシピ01
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの塩鍋
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ミル貝とアスパラのバター炒め
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
媛スマのたたきユッケ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
媛スマの瞬間スモーク
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエと島トーフの煮つけ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ワカサギのエスカベッシュ
雲子豆腐の東寺揚げ
真鱈と蟹の富士山包み
レシピ02
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのピリ辛コーレー炒め
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
ドンコの甘辛みそ煮
マダチのトムヤム
粒貝旨煮
きんきのしゃぶしゃぶ
タマクエの紹興酒蒸し
タマクエしんじょの吸い物
ミル貝 潮煮
メカジキステーキ 赤酢ソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエと赤紫大根のタルト
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
函館産カジカの唐揚げ
レシピ02
とり貝の水煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエのポワレと野菜添え
赤めばる煮つけ
マスの紙包み焼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのバター焼
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの煮食い
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
西貝の串揚げ
手作りツナと明太子の最中
キンキのむし焼き
ウスバハギの煮つけ
タカバの水炊き
クエ鍋
しらすと自家製ベーコンのリエット
イサキの炙り
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
アラの出汁入りアララーメン
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエの酒粕焼き
ならがみの味噌チゲ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのピリ辛トマト煮
アラの出汁入りアララーメン
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ほうぼうのムニエル
甘鯛のまつかさアゲージョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエ南蛮サンド
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの蕪ピューレ添え
クエの水炊き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
緋扇貝香りバター醤油
ソイや！ソイや！ソイや！
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエと青菜の酒蒸し
クエのサルサヴェルデ
しじみ醤油漬
メカジキのステーキ
料理03
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのユッケ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
愛南クエ豆鼓蒸し
穴子のひつまぶし
キンキの煮付け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
たらの和風コロッケ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
バイ貝のオイル煮
ワカサギ唐揚
愛南クエのアクアパッツァ
太刀魚の昆布〆
メカジキのタコライス風
メバルの餡かけ煮
ハマチのから揚げ
ニシ貝のバター焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのアクアパッツァ
助子の煮付け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
桜香る愛南のクエ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
料理01
くえのバタフライ
つぶ貝の明太子和え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メバル漁師汁
尾長鯛の利久霜
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アラの出汁入りアララーメン
レシピ03
刺身用さんま（バジル和え）
サクラマスのムニエル
きんきの煮付
キンキの白ワイン蒸し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
あんこうの煮付け
タラの白子 南蛮漬け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキ塩辛
料理02
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの竜田揚げ
メバル磯部揚げ
クエの道明寺蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
あなごの甘煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
のど黒一夜干
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
スケトウダラのいそべ揚げ
クエのローストバターソース
メカジキレアカツ
ミーバイの煮付け
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ウマヅラハギの煮付け
マスのムニエル ブルーブランソース
ノドグロ豆乳雑炊
ふわふわトビウオの塩焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
サクラマスのバター焼
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの小鍋仕立て
たらチーズいももち
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのフライ
ミーバイを使った油淋魚
シイラのハーブオイルコンフィ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエ 和のCelviche
イサキのカルパッチョ寿司
キンキ ふわふわ焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの中華風野菜あんかけ
甘鯛幽庵焼き
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
鱈の治部煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
天然真穴子のアヒージョ
はたはた炊き込みご飯の素
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ツブ貝バター醤油炒め
ホウボウのバーベキュー串焼き
レシピ04
はたはたのみぞれ餡
媛スマと里イモのテリーヌ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの葛打ち
キンキの南蛮漬け
熟成まかじきのおうどん
クエのリゾット
ミル貝のバター醤油焼き
メバルの煮付け
アオヤギの酒蒸し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキの揚げステーキ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのポワレ白ワインソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
〆トビウオ
どんこ 唐揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
レシピ02
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキの南蛮漬け
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのユッケ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
アナゴ天麩羅
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
鱈の中華三種盛り
甘ダイの松笠揚げ
あかむつ甘煮
クエのフラン
くえ鍋
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
白子茶碗蒸し
クエの燻製 塩ラーメン
姫スマ干し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキの揚げだし
クエの唐揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
サクラマスとレモンのマリネ
イサキの握り寿司
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
マハタのポワレ
メカジキの揚げ出汁
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの黒ビールフリット
真たちと真鱈のチゲ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ずわいガニの塩味炒め
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
大トロメカジキの葱間なべ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
西貝の和風春巻き
キンキの淡煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
マグロの醤油漬け
サーモンの中華ソースかけ
キンキの餡かけからあげ
真鱈白子ポン酢
アラの出汁入りアララーメン
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
こちの唐揚げ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのしゃぶしゃぶ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエの信州蒸し
はたはたの甘煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
青柳貝の酒蒸し
うにのプリン
