キンキの南蛮漬け
ワカサギ唐揚
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
姫スマ干し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
イサキの握り寿司
魴鮄の東寺焼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
白子茶碗蒸し
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
シイラのハーブオイルコンフィ
カサゴのアクアパッツァ
メカジキステーキ 赤酢ソース
メバルの煮付け
あんこう鍋
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
青柳貝の酒蒸し
マグロの醤油漬け
桜香る愛南のクエ
ミーバイを使った油淋魚
サクラマスのバター焼
キンキの蒸し焼き バター醤油
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキの竜田揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ホウボウのグリーンカレー
カサゴのエスカベッシュ
鱈の治部煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
のど黒一夜干
くえ鍋
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ウマヅラハギの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエフライのバルサミコドック
タラのケーク・サレ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
函館産カジカの唐揚げ
メバルの唐揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
ノドグロ豆乳雑炊
媛スマと里イモのテリーヌ
しじみ醤油漬
熟成まかじきのおうどん
粒貝旨煮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
タマクエのホイル焼き
柳の舞のおろし煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエの道明寺蒸し
ハギポンズ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの赤酢あんかけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエ 和のCelviche
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキとウツボのべっこう重
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
アラの出汁入りアララーメン
クエのアクアパッツァ
クエの水炊き
レシピ02
讃岐でんぷくの唐揚げ
甘鯛幽庵焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
カジカのつみれ汁
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのステーキ
はたはたの甘煮
キンキの煮付け
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキのタコライス風
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
マハタのポワレ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのリゾット
クエ鍋
メカジキの照り焼き 温玉のせ
あなごの甘煮
刺身用さんま（バジル和え）
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
緋扇貝香りバター醤油
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
太刀魚の昆布〆
つぶ貝の明太子和え
尾長鯛の利久霜
タマクエの紹興酒蒸し
クエの蕪ピューレ添え
イサキのアクアパッツァ
赤めばる煮つけ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのピリ辛コーレー炒め
ふわふわトビウオの塩焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
きんきのしゃぶしゃぶ
メバルのフリットガーリックマヨソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
タカバの水炊き
煮穴子のちらし寿司
鮭の湯葉蒸し
青柳と菜の花の酢味噌和え
サーモンのホイル焼き
ワカサギのエスカベッシュ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのネギガーリックバターソテー
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
キンキの白ワイン蒸し
アオダイのカルパッチョ
スマのミ・キュイのマリネ
ミル貝とアスパラのバター炒め
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのアクアパッツァ
あこうの炊き込みご飯の素
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
キンキの淡煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキ塩辛
クエの煮食い
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
真鱈と蟹の富士山包み
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
とり貝の甘煮
鱈肝のワンタンスープ
トマトとメカジキの煮込み
タマクエしんじょの吸い物
レシピ01
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
とり貝の水煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ニシ貝のバター焼き
クエと青菜の酒蒸し
真鱈白子ポン酢
ミーバイの煮付け
クエのバター焼
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキの揚げだし
くじらの赤ワイン煮
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
西貝の和風春巻き
ソイや！ソイや！ソイや！
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
くえのバタフライ
クエのサルサヴェルデ
アラの出汁入りアララーメン
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
キンキのむし焼き
西貝の串揚げ
しらすと自家製ベーコンのリエット
アナゴ天麩羅
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエの富士山溶岩焼
愛南クエのハーフ炙り寿司
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
イサキの塩焼
媛スマのカルパッチョ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキの揚げ出汁
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエの小鍋仕立て
白身魚のピり辛煮込み
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマの瞬間スモーク
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ドンコの土鍋煮込み
マダチのトムヤム
メカジキのホイル焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのちり鍋
はたはた炊き込みご飯の素
サクラマスの山椒南蛮
くえのさつま揚げ
メカジキの南蛮漬け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
尾長鯛みそ幽庵焼
キンキの餡かけからあげ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
きんきの煮付
ニシ貝ときのこのアヒージョ
サクラマスとレモンのマリネ
イサキの炙り
香川県産おこぜのアクアパッツァ
雲子豆腐の東寺揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
レシピ03
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
八角の唐揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ツブ貝バター醤油炒め
イナダのみぞれ餡掛け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
のどぐろといくらの釜飯
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのフラン
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキの和風炙りカルパッチョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
イサキのホイルバター焼き
メバル磯部揚げ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
水タコとクエのセビーチェ
つぶ貝のコンフィ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
レシピ03
クエのポワレ白ワインソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
にぎすの塩焼き
クエの真薯菜の花すり流し
クエのポワレと野菜添え
バイ貝と菜の花の白和え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
愛南クエのアクアパッツァ
クエと島トーフの煮つけ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
マリネはまちのバゲットピンチョス
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの燻製 塩ラーメン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
あかむつ甘煮
ウスバハギの煮つけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのユッケ
メバルの餡かけ煮
わかめのしゃぶしゃぶ
助子の煮付け
アスパラととろろマグロ丼
アラの出汁入りアララーメン
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのステーキ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのローストバターソース
メカジキの揚げステーキ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
スケトウダラのいそべ揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのユッケ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのフィッシュバーガー
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキレアカツ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
アオヤギの酒蒸し
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのピリ辛トマト煮
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
鱈の中華三種盛り
アラの出汁入りアララーメン
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タマクエの春巻 からすみ添え
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
大トロメカジキの葱間なべ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛南クエ豆鼓蒸し
ハマチのから揚げ
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの厚切り生ハム
ミル貝のバター醤油焼き
クエ南蛮サンド
料理02
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエの黒ビールフリット
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タラの白子 南蛮漬け
うすばハギのカラアゲ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ホウボウのバーベキュー串焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエの信州蒸し
たらの和風コロッケ
クエと赤紫大根のタルト
メカジキの春のカルパッチョ
料理03
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
〆トビウオ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
こちの唐揚げ
マスの紙包み焼
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ブランダードのラビオリ
クエの唐揚げ
手作りツナと明太子の最中
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
レシピ02
カジカのとも和え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
マスのみそバターホイル焼き
クエの酒粕焼き
クエの葛打ち
料理01
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
あんこうの煮付け
ミル貝バター焼辛炒め
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
キンキ ふわふわ焼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ならがみの味噌チゲ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ウスバハギの香草パン粉焼き
サクラマスのムニエル
どんこ 唐揚げ
サーモンの中華ソースかけ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエ炙り握りポン酢
あらの荒だき
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
きんき丸粕漬
レシピ04
塩麹でふっくら メバルの煮付け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
レシピ02
バイ貝のオイル煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
うにのプリン
クエのフライ
北海道イクラ丼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
穴子のひつまぶし
愛南クエのスープ仕立て
天然真穴子のアヒージョ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ずわいガニの塩味炒め
真たちと真鱈のチゲ
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メバル漁師汁
クエの塩鍋
ミル貝 潮煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
すまがつおの炊き込みご飯の素
スマの山椒醤油漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
トウダイツブのバター焼き
イサキのカルパッチョ寿司
甘ダイの松笠揚げ
媛スマのたたきユッケ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
はたはたのみぞれ餡
愛南クエとニラの包み天ぷら
ほうぼうのムニエル
ドンコの甘辛みそ煮
たらチーズいももち
