キンキのむし焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのユッケ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
キンキの淡煮
サクラマスのムニエル
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
料理03
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メバルのフリットガーリックマヨソース
カジカのとも和え
タマクエの紹興酒蒸し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
はたはたの甘煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
鱈の治部煮
クエの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウのバーベキュー串焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ミーバイの煮付け
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの揚げステーキ
タカバの水炊き
ミル貝のバター醤油焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
しじみ醤油漬
あかむつ甘煮
メカジキの春のカルパッチョ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ミーバイを使った油淋魚
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキの和風炙りカルパッチョ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
イサキのホイルバター焼き
タラのケーク・サレ
刺身用さんま（バジル和え）
ノドグロ豆乳雑炊
クエ 和のCelviche
すまがつおの炊き込みご飯の素
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
雲子豆腐の東寺揚げ
イサキの炙り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
うにのプリン
クエのサルサヴェルデ
メカジキの揚げだし
魴鮄の東寺焼
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエ炙り握りポン酢
ふわふわトビウオの塩焼き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエの黒ビールフリット
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
アオヤギの酒蒸し
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
手作りツナと明太子の最中
タマクエの春巻 からすみ添え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
たらの和風コロッケ
レシピ02
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
穴子のひつまぶし
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキと旬野菜のスープ煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
レシピ03
サクラマスの山椒南蛮
くえのさつま揚げ
レシピ03
水タコとクエのセビーチェ
西貝の和風春巻き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
どんこ 唐揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
スマの山椒醤油漬け
愛南クエのスープ仕立て
レシピ02
媛スマのカルパッチョ
鱈肝のワンタンスープ
真鱈白子ポン酢
メカジキのユッケ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛南クエ豆鼓蒸し
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエと白菜のクリーム煮
トウダイツブのバター焼き
ブランダードのラビオリ
西貝の串揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの南蛮漬け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの中華風野菜あんかけ
媛スマのたたきユッケ
媛スマと里イモのテリーヌ
真たちと真鱈のチゲ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イサキのカルパッチョ寿司
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのリゾット
特製塩ちゃんこクエ鍋
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエの燻製 塩ラーメン
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
太刀魚の昆布〆
メカジキの竜田揚げ
ウマヅラハギの煮付け
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
サクラマスとレモンのマリネ
ウスバハギの香草パン粉焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
白子茶碗蒸し
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエの酒粕焼き
カジカのつみれ汁
のど黒一夜干
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
トマトとメカジキの煮込み
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエのアクアパッツァ
メバルの煮付け
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキの揚げ出汁
メカジキのフィッシュバーガー
北海道イクラ丼
カサゴのエスカベッシュ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
カサゴのアクアパッツァ
くえのバタフライ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メバルの唐揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
料理02
クエの煮食い
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
マダチのトムヤム
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
サーモンのホイル焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
助子の煮付け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
緋扇貝香りバター醤油
メカジキ塩辛
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエ鍋
ならがみの味噌チゲ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
レシピ02
ミル貝 潮煮
媛スマの瞬間スモーク
煮穴子のちらし寿司
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
シイラのハーブオイルコンフィ
サクラマスのバター焼
メバルの餡かけ煮
料理01
メカジキのステーキ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキのタコライス風
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのアクアパッツァ
アスパラととろろマグロ丼
ハマチのから揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエのローストバターソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのピリ辛コーレー炒め
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
きんきの煮付
クエのムニエル 焦がしバターソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの水炊き
つぶ貝の明太子和え
クエのバター焼
イサキの握り寿司
タラの白子 南蛮漬け
クエのアクアパッツァ
鱈の中華三種盛り
桜香る愛南のクエ
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
尾長鯛の利久霜
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
真鱈と蟹の富士山包み
ウスバハギの煮つけ
アラの出汁入りアララーメン
クエのフライ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
赤めばる煮つけ
はたはたのみぞれ餡
タマクエのポシェとハマグリのスープ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエの塩鍋
尾長鯛みそ幽庵焼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
マスのみそバターホイル焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イサキの塩焼
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのホイル焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエと赤紫大根のタルト
イナダのみぞれ餡掛け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ドンコとキノコのホイル焼き
キンキの南蛮漬け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのピリ辛トマト煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
きんき丸粕漬
ニシ貝のバター焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
あこうの炊き込みご飯の素
〆トビウオ
大トロメカジキの葱間なべ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ドンコの甘辛みそ煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキとウツボのべっこう重
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
愛南クエとニラの包み天ぷら
媛スマの厚切り生ハム
姫スマ干し
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの真薯菜の花すり流し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
甘鯛幽庵焼き
クエの小鍋仕立て
ハギポンズ
クエのしゃぶしゃぶ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
イサキのアクアパッツァ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
のどぐろといくらの釜飯
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ソイや！ソイや！ソイや！
ドンコの土鍋煮込み
メバル磯部揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
バイ貝のオイル煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ホウボウのグリーンカレー
つぶ貝のコンフィ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
函館産カジカの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
粒貝旨煮
キンキ ふわふわ焼
マハタのポワレ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
アナゴ天麩羅
アラの出汁入りアララーメン
たらチーズいももち
ずわいガニの塩味炒め
くえ鍋
あらの荒だき
クエのポワレと野菜添え
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキときのこの塩麹炒め
クエ南蛮サンド
熟成まかじきのおうどん
クエのフラン
とり貝の水煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
とり貝の甘煮
サーモンの中華ソースかけ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエのちり鍋
キンキの餡かけからあげ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
こちの唐揚げ
あんこう鍋
キンキの蒸し焼き バター醤油
マスの紙包み焼
にぎすの塩焼き
ほうぼうのムニエル
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メバル漁師汁
うすばハギのカラアゲ
スマのミ・キュイのマリネ
クエと島トーフの煮つけ
キンキの煮付け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエと青菜の酒蒸し
あんこうの煮付け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの道明寺蒸し
マグロの醤油漬け
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
あなごの甘煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエフライのバルサミコドック
アオダイのカルパッチョ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ワカサギのエスカベッシュ
天然真穴子のアヒージョ
ツブ貝バター醤油炒め
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
肉厚〆サゴシの棒鮨
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
レシピ04
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ワカサギ唐揚
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
白身魚のピり辛煮込み
メカジキの南蛮しばづけタルタル
尾長鯛の江戸味噌焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
バイ貝と菜の花の白和え
レシピ01
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキステーキ 赤酢ソース
はたはた炊き込みご飯の素
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
柳の舞のおろし煮
ミル貝バター焼辛炒め
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキレアカツ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
青柳貝の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのホイル焼き
くじらの赤ワイン煮
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの蕪ピューレ添え
クエの葛打ち
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのポワレ白ワインソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
八角の唐揚げ
しらすと自家製ベーコンのリエット
鮭の湯葉蒸し
あいなめのフィッシュ＆チップス
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキの赤酢あんかけ
甘ダイの松笠揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエの信州蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
