クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエ鍋
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの真薯菜の花すり流し
クエの蕪ピューレ添え
つぶ貝の明太子和え
キンキ ふわふわ焼
クエのムニエル 焦がしバターソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
太刀魚の昆布〆
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
キンキの南蛮漬け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メバルの煮付け
ホウボウのバーベキュー串焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
媛スマの瞬間スモーク
クエのサルサヴェルデ
サクラマスのムニエル
カサゴのアクアパッツァ
レシピ03
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ドンコの甘辛みそ煮
うにのプリン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエの道明寺蒸し
タラの白子 南蛮漬け
北海道イクラ丼
クエのローストバターソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タマクエのホイル焼き
メカジキの赤酢あんかけ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの水炊き
タマクエの紹興酒蒸し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
アスパラととろろマグロ丼
熟成まかじきのおうどん
タラのケーク・サレ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ならがみの味噌チゲ
クエと白菜のクリーム煮
ツブ貝バター醤油炒め
クエの燻製 塩ラーメン
にぎすの塩焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのピリ辛コーレー炒め
マグロの醤油漬け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
マハタのポワレ
ミーバイを使った油淋魚
メカジキとウツボのべっこう重
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
煮穴子のちらし寿司
ミル貝のバター醤油焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
アラの出汁入りアララーメン
香川県産おこぜのアクアパッツァ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの煮食い
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのポワレと野菜添え
イサキの塩焼
メバル漁師汁
ずわいガニの塩味炒め
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキステーキ 赤酢ソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのフライ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
あこうの炊き込みご飯の素
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
鱈の治部煮
〆トビウオ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
尾長鯛の江戸味噌焼き
レシピ02
クエフライのバルサミコドック
メカジキのユッケ
レシピ04
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
料理02
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの塩鍋
とり貝の水煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
媛スマのカルパッチョ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
緋扇貝香りバター醤油
くえ鍋
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのピリ辛トマト煮
しらすと自家製ベーコンのリエット
はたはた炊き込みご飯の素
あんこうの煮付け
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのリゾット
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
アラの出汁入りアララーメン
こちの唐揚げ
天然真穴子のアヒージョ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
赤めばる煮つけ
魴鮄の東寺焼
助子の煮付け
函館産カジカの唐揚げ
マリネはまちのバゲットピンチョス
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ニシ貝ときのこのアヒージョ
刺身用さんま（バジル和え）
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ハマチのから揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキのムニエル（レモンソース）
スケトウダラのいそべ揚げ
クエと赤紫大根のタルト
クエの酒粕焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
キンキの白ワイン蒸し
シイラのハーブオイルコンフィ
穴子のひつまぶし
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
青柳貝の酒蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエ南蛮サンド
シッタカ貝の炊き込みご飯
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスとレモンのマリネ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
サーモンのホイル焼き
メカジキの揚げステーキ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
はたはたの甘煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ほうぼうのムニエル
キンキのむし焼き
クエの小鍋仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
とり貝の甘煮
ミル貝とアスパラのバター炒め
水タコとクエのセビーチェ
真鱈白子ポン酢
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
柳の舞のおろし煮
たらの和風コロッケ
カサゴのエスカベッシュ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
たらチーズいももち
あいなめのフィッシュ＆チップス
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキ塩辛
讃岐でんぷくの唐揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキのタコライス風
クエのバター焼
のど黒一夜干
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
スマの山椒醤油漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのユッケ
ニシ貝のバター焼き
キンキの淡煮
クエの黒ビールフリット
くえのさつま揚げ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエと島トーフの煮つけ
メカジキレアカツ
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキのステーキ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メバル磯部揚げ
クエの唐揚げ
スマのミ・キュイのマリネ
タカバの水炊き
媛スマの厚切り生ハム
サクラマスのバター焼
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
料理01
ワカサギのエスカベッシュ
クエの中華風野菜あんかけ
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのアクアパッツァ
ドンコの土鍋煮込み
キンキの煮付け
カジカのつみれ汁
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
甘鯛のまつかさアゲージョ
桜香る愛南のクエ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
ウスバハギの煮つけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエと青菜の酒蒸し
メバルのフリットガーリックマヨソース
ヒオウギ貝のバター焼き
あなごの甘煮
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
鱈肝のワンタンスープ
タマクエの春巻 からすみ添え
バイ貝と菜の花の白和え
クエ 和のCelviche
イサキのアクアパッツァ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ウスバハギの香草パン粉焼き
マスの紙包み焼
メカジキのホイル焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
アナゴ天麩羅
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
白子茶碗蒸し
イサキの炙り
メカジキのフィッシュバーガー
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキの揚げだし
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのステーキ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ハギポンズ
サーモンの中華ソースかけ
トマトとメカジキの煮込み
クエのフラン
ツブ貝とわけぎのぬた和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
トウダイツブのバター焼き
レシピ01
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
金時鯛の西京みそ漬け焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
鱈の中華三種盛り
クエのポワレ白ワインソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
あんこう鍋
メバルの餡かけ煮
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
真たちと真鱈のチゲ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
うすばハギのカラアゲ
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛南クエのスープ仕立て
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ワカサギ唐揚
くえのバタフライ
ミーバイの煮付け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエ炙り握りポン酢
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
つぶ貝のコンフィ
ホウボウのグリーンカレー
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メバルの唐揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
あらの荒だき
ソイや！ソイや！ソイや！
甘ダイの松笠揚げ
媛スマのたたきユッケ
真鱈と蟹の富士山包み
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
愛南クエのハーフ炙り寿司
マスのみそバターホイル焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
八角の唐揚げ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
雲子豆腐の東寺揚げ
粒貝旨煮
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキの竜田揚げ
マダチのトムヤム
きんきの煮付
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキの南蛮漬け
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの葛打ち
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
タマクエしんじょの吸い物
ミル貝バター焼辛炒め
キンキの餡かけからあげ
レシピ03
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのアクアパッツァ
サクラマスの山椒南蛮
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
マスのムニエル ブルーブランソース
アオヤギの酒蒸し
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
くじらの赤ワイン煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
アオダイのカルパッチョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
はたはたのみぞれ餡
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ウマヅラハギの煮付け
鮭の湯葉蒸し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのねぎ塩レアソテー
イナダのみぞれ餡掛け
料理03
カジカのとも和え
メカジキの春のカルパッチョ
イサキのカルパッチョ寿司
甘鯛幽庵焼き
白身魚のピり辛煮込み
あかむつ甘煮
どんこ 唐揚げ
きんき丸粕漬
クエの信州蒸し
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
のどぐろといくらの釜飯
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ノドグロ豆乳雑炊
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
イサキの握り寿司
ミル貝 潮煮
ブランダードのラビオリ
アラの出汁入りアララーメン
しじみ醤油漬
姫スマ干し
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
西貝の串揚げ
イサキのホイルバター焼き
西貝の和風春巻き
尾長鯛の利久霜
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
手作りツナと明太子の最中
バイ貝のオイル煮
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキの揚げ出汁
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのちり鍋
レシピ02
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
