メカジキの南蛮しばづけタルタル
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのステーキ
にぎす炊き込みご飯の素
〆トビウオ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
キンキのむし焼き
クエのポワレ白ワインソース
タカバの水炊き
しじみ醤油漬
イサキのカルパッチョ寿司
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのホイル焼き
スマのミ・キュイのマリネ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
天然真穴子のアヒージョ
マスの紙包み焼
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキの揚げステーキ
サクラマスのムニエル
うにのプリン
あんこう鍋
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエの黒ビールフリット
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのアクアパッツァ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ホウボウのバーベキュー串焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
クエ鍋
くじらの赤ワイン煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ならがみの味噌チゲ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの唐揚げ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
西貝の和風春巻き
シイラのハーブオイルコンフィ
クエのローストバターソース
メバルの唐揚げ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのちり鍋
レシピ04
あこうの炊き込みご飯の素
特製塩ちゃんこクエ鍋
アラの出汁入りアララーメン
鱈の中華三種盛り
メカジキの揚げ出汁
媛スマと里イモのテリーヌ
尾長鯛の利久霜
タマクエのポシェとハマグリのスープ
讃岐でんぷくの唐揚げ
ミル貝バター焼辛炒め
クエの煮食い
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
鱈肝のワンタンスープ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
アラの出汁入りアララーメン
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タラの白子 南蛮漬け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
どんこ 唐揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
くえのバタフライ
メカジキときのこの塩麹炒め
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
くえ鍋
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのバター焼
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ドンコの甘辛みそ煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ミーバイの煮付け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
尾長鯛みそ幽庵焼
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メバル磯部揚げ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキの南蛮漬け
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
こちの唐揚げ
イサキの炙り
愛南クエとニラの包み天ぷら
ワカサギのエスカベッシュ
ドンコとキノコのホイル焼き
クエ炙り握りポン酢
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
イサキのホイルバター焼き
タラのケーク・サレ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南クエ豆鼓蒸し
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
アオダイのカルパッチョ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
カジカのとも和え
媛スマのたたきユッケ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのリゾット
真鱈と蟹の富士山包み
真たちと真鱈のチゲ
甘鯛幽庵焼き
のど黒一夜干
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキとウツボのべっこう重
柳の舞のおろし煮
マグロの醤油漬け
水タコとクエのセビーチェ
白子茶碗蒸し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキのフィッシュバーガー
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエと青菜の酒蒸し
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アナゴ天麩羅
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
手作りツナと明太子の最中
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
媛スマの瞬間スモーク
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
シッタカ貝の炊き込みご飯
白身魚のピり辛煮込み
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのフライ
鱈の治部煮
クエの信州蒸し
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのネギガーリックバターソテー
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
媛スマの厚切り生ハム
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
バイ貝と菜の花の白和え
クエと島トーフの煮つけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あらの荒だき
料理02
粒貝旨煮
ずわいガニの塩味炒め
クエのポワレと野菜添え
クエのアクアパッツァ
助子の煮付け
くえのさつま揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
愛南クエのハーフ炙り寿司
トウダイツブのバター焼き
料理01
イサキのアクアパッツァ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
あなごの甘煮
アラの出汁入りアララーメン
わかめのしゃぶしゃぶ
ミル貝のバター醤油焼き
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
北海道イクラ丼
姫スマ干し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
あかむつ甘煮
クエの酒粕焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
煮穴子のちらし寿司
メバルの餡かけ煮
あんこうの煮付け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
塩麹でふっくら メバルの煮付け
レシピ01
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ドンコの土鍋煮込み
メカジキの揚げだし
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ブランダードのラビオリ
鮭の湯葉蒸し
刺身用さんま（バジル和え）
レシピ03
クエの蕪ピューレ添え
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
緋扇貝香りバター醤油
メカジキの竜田揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエのサルサヴェルデ
メカジキと旬野菜のスープ煮
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのユッケ
イサキの塩焼
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエの小鍋仕立て
ミーバイを使った油淋魚
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
甘ダイの松笠揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
マダチのトムヤム
ミル貝 潮煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
うすばハギのカラアゲ
キンキの淡煮
愛南クエの富士山溶岩焼
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエ南蛮サンド
ノドグロ豆乳雑炊
メバル漁師汁
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエと赤紫大根のタルト
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ウマヅラハギの煮付け
きんきの煮付
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
つぶ貝のコンフィ
キンキの煮付け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
旬野菜とマナガツオのチリソース
スケトウダラのいそべ揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
サクラマスとレモンのマリネ
八角の唐揚げ
クエの道明寺蒸し
青柳貝の酒蒸し
メバルの煮付け
レシピ03
クエ 和のCelviche
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
肉厚〆サゴシの棒鮨
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキ塩辛
メカジキのステーキ
しらすと自家製ベーコンのリエット
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
スマの山椒醤油漬け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
イナダのみぞれ餡掛け
タマクエのホイル焼き
キンキの餡かけからあげ
メバルのフリットガーリックマヨソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエフライのバルサミコドック
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキの赤酢あんかけ
キンキ ふわふわ焼
マスのみそバターホイル焼き
バイ貝のオイル煮
ハマチのから揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ホウボウのグリーンカレー
はたはたのみぞれ餡
ワカサギ唐揚
サクラマスのバター焼
ほうぼうのムニエル
アラの出汁入りアララーメン
レシピ02
クエの塩鍋
クエの中華風野菜あんかけ
クエの水炊き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サーモンのホイル焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
のどぐろといくらの釜飯
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのタコライス風
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキの春のカルパッチョ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
媛スマのカルパッチョ
キンキの南蛮漬け
函館産カジカの唐揚げ
カサゴのアクアパッツァ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
大トロメカジキの葱間なべ
たらの和風コロッケ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
はたはたの甘煮
サーモンの中華ソースかけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
愛南クエのアクアパッツァ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
カジカのつみれ汁
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのフラン
魴鮄の東寺焼
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
とり貝の水煮
クエの葛打ち
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
トマトとメカジキの煮込み
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ウスバハギの煮つけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
赤めばる煮つけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのピリ辛コーレー炒め
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
熟成まかじきのおうどん
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
アラの出汁入りアララーメン
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
西貝の串揚げ
キンキの白ワイン蒸し
タマクエしんじょの吸い物
太刀魚の昆布〆
料理03
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキの和風炙りカルパッチョ
レシピ02
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
尾長鯛の江戸味噌焼き
イサキの握り寿司
にぎすの塩焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
とり貝の甘煮
メカジキのピリ辛トマト煮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエの燻製 塩ラーメン
媛スマのミキュイ バルサミコソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
アオヤギの酒蒸し
ウスバハギの香草パン粉焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
マハタのポワレ
穴子のひつまぶし
ハギポンズ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキステーキ 赤酢ソース
桜香る愛南のクエ
アスパラととろろマグロ丼
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
つぶ貝の明太子和え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
雲子豆腐の東寺揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
レシピ02
たらチーズいももち
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのユッケ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ニシ貝のバター焼き
愛南クエのスープ仕立て
メカジキレアカツ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
真鱈白子ポン酢
きんき丸粕漬
キンキの蒸し焼き バター醤油
マスのムニエル ブルーブランソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエと白菜のクリーム煮
