メカジキのホイル焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
料理03
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエの信州蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
手作りツナと明太子の最中
クエの葛打ち
シイラのハーブオイルコンフィ
甘ダイの松笠揚げ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
白身魚のピり辛煮込み
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ツブ貝バター醤油炒め
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
くじらの赤ワイン煮
クエと赤紫大根のタルト
太刀魚の昆布〆
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
カジカのとも和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メバルの唐揚げ
にぎすの塩焼き
ブランダードのラビオリ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
キンキの淡煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
イサキの炙り
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
赤めばる煮つけ
クエのフライ
媛スマと里イモのテリーヌ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの燻製 塩ラーメン
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキの揚げ出汁
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのバター焼
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
イサキの塩焼
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
水タコとクエのセビーチェ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの照り焼き 温玉のせ
媛スマの瞬間スモーク
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの赤酢あんかけ
くえのさつま揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
香川県産おこぜのアクアパッツァ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ミル貝とアスパラのバター炒め
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエ南蛮サンド
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
尾長鯛みそ幽庵焼
媛スマのカルパッチョ
レシピ03
ソイや！ソイや！ソイや！
ハマチのから揚げ
あかむつ甘煮
ミル貝バター焼辛炒め
クエのサルサヴェルデ
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
タカバの水炊き
クエのローストバターソース
くえ鍋
マグロの醤油漬け
ずわいガニの塩味炒め
たらの和風コロッケ
メバルの餡かけ煮
鱈の治部煮
キンキの白ワイン蒸し
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエの煮食い
サクラマスとレモンのマリネ
のどぐろといくらの釜飯
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ドンコとキノコのホイル焼き
サクラマスの山椒南蛮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
イナダのみぞれ餡掛け
トウダイツブのバター焼き
ほうぼうのムニエル
ツブ貝とわけぎのぬた和え
キンキの餡かけからあげ
メカジキの竜田揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
タマクエのポシェとハマグリのスープ
カサゴのアクアパッツァ
クエのポワレ白ワインソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエの真薯菜の花すり流し
レシピ02
わかめのしゃぶしゃぶ
キンキのむし焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
媛スマの厚切り生ハム
鱈肝のワンタンスープ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのネギガーリックバターソテー
〆トビウオ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエの中華風野菜あんかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
カジカのつみれ汁
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのポワレと野菜添え
穴子のひつまぶし
タマクエしんじょの吸い物
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
あんこうの煮付け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
アラの出汁入りアララーメン
きんきの煮付
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
すまがつおの炊き込みご飯の素
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
白子茶碗蒸し
メカジキのねぎ塩レアソテー
あいなめのフィッシュ＆チップス
スマのミ・キュイのマリネ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのリゾット
青柳貝の酒蒸し
うにのプリン
しじみ醤油漬
ワカサギ唐揚
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキ塩辛
ふわふわトビウオの塩焼き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
あんこう鍋
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
アオヤギの酒蒸し
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
どんこ 唐揚げ
ホウボウのバーベキュー串焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
イサキのアクアパッツァ
くえのバタフライ
きんき丸粕漬
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのユッケ
アラの出汁入りアララーメン
メバル磯部揚げ
クエのアクアパッツァ
メバルのフリットガーリックマヨソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
桜香る愛南のクエ
にぎす炊き込みご飯の素
クエ 和のCelviche
真たちと真鱈のチゲ
アナゴ天麩羅
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ならがみの味噌チゲ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
媛スマのたたきユッケ
クエのフラン
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエの水炊き
大トロメカジキの葱間なべ
クエ鍋
北海道イクラ丼
キンキ ふわふわ焼
マスのみそバターホイル焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
サーモンのホイル焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
トマトとメカジキの煮込み
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
サーモンの中華ソースかけ
のど黒一夜干
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのちり鍋
サクラマスのバター焼
ニシ貝のバター焼き
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキとウツボのべっこう重
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
愛南クエのスープ仕立て
特製塩ちゃんこクエ鍋
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
レシピ02
タラのケーク・サレ
メカジキときのこの塩麹炒め
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエと白菜のクリーム煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの酒粕焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メバルの煮付け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
雲子豆腐の東寺揚げ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
煮穴子のちらし寿司
メカジキの南蛮漬け
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキレアカツ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ドンコの甘辛みそ煮
カサゴのエスカベッシュ
スマの山椒醤油漬け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
料理02
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
アラの出汁入りアララーメン
熟成まかじきのおうどん
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
サクラマスのムニエル
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
鱈の中華三種盛り
あらの荒だき
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ウスバハギの煮つけ
キンキの煮付け
レシピ02
タマクエの春巻 からすみ添え
バイ貝のオイル煮
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエ炙り握りポン酢
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエと島トーフの煮つけ
尾長鯛の江戸味噌焼き
アラの出汁入りアララーメン
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
愛南クエの富士山溶岩焼
キンキの南蛮漬け
柳の舞のおろし煮
クエの小鍋仕立て
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエの道明寺蒸し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエのアクアパッツァ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエの黒ビールフリット
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
はたはたの甘煮
メカジキの春のカルパッチョ
ノドグロ豆乳雑炊
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ウスバハギの香草パン粉焼き
つぶ貝の明太子和え
函館産カジカの唐揚げ
メカジキのユッケ
愛南クエとニラの包み天ぷら
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキのステーキ
つぶ貝のコンフィ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエと青菜の酒蒸し
クエの塩鍋
イサキのホイルバター焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのムニエル（レモンソース）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキの揚げステーキ
甘鯛幽庵焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエのムニエル 焦がしバターソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
はたはた炊き込みご飯の素
メバル漁師汁
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ホウボウのグリーンカレー
緋扇貝香りバター醤油
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
愛南クエ豆鼓蒸し
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ウマヅラハギの煮付け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ハギポンズ
とり貝の水煮
ミル貝のバター醤油焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
マダチのトムヤム
刺身用さんま（バジル和え）
料理01
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ミル貝 潮煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
あなごの甘煮
メカジキのピリ辛トマト煮
天然真穴子のアヒージョ
しらすと自家製ベーコンのリエット
レシピ01
クエの唐揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのフィッシュバーガー
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
真鱈白子ポン酢
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのタコライス風
とり貝の甘煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのしゃぶしゃぶ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキの揚げだし
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
アスパラととろろマグロ丼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
こちの唐揚げ
アオダイのカルパッチョ
ミーバイの煮付け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
西貝の和風春巻き
愛南クエのハーフ炙り寿司
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
イサキのカルパッチョ寿司
クエのアクアパッツァ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
マハタのポワレ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
鮭の湯葉蒸し
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
レシピ03
マリネはまちのバゲットピンチョス
きんきのしゃぶしゃぶ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
たらチーズいももち
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
うすばハギのカラアゲ
マスの紙包み焼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
イサキの握り寿司
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
讃岐でんぷくの唐揚げ
尾長鯛の利久霜
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
はたはたのみぞれ餡
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
マスのムニエル ブルーブランソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエの蕪ピューレ添え
ミーバイを使った油淋魚
真鱈と蟹の富士山包み
粒貝旨煮
タマクエのホイル焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのステーキ
クエフライのバルサミコドック
助子の煮付け
魴鮄の東寺焼
あこうの炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのさまざまな火入れ バターソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
八角の唐揚げ
姫スマ干し
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
レシピ04
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
西貝の串揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
