クエの小鍋仕立て
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
シイラのハーブオイルコンフィ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
桜香る愛南のクエ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのフラン
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの揚げだし
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのポワレと野菜添え
クエ 和のCelviche
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのリゾット
クエの塩鍋
鱈の治部煮
メカジキのユッケ
天然真穴子のアヒージョ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タカバの水炊き
メカジキのピリ辛トマト煮
ヒオウギ貝のバター焼き
サーモンの中華ソースかけ
レシピ02
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ドンコとキノコのホイル焼き
手作りツナと明太子の最中
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タマクエのポシェとハマグリのスープ
八角の唐揚げ
うにのプリン
ふわふわトビウオの塩焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
マスの紙包み焼
きんき丸粕漬
讃岐でんぷくの唐揚げ
キンキの餡かけからあげ
尾長鯛の江戸味噌焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ハギポンズ
くえのバタフライ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
キンキの煮付け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ワカサギのエスカベッシュ
魴鮄の東寺焼
クエと赤紫大根のタルト
メカジキの揚げ出汁
イサキのカルパッチョ寿司
メバルのフリットガーリックマヨソース
ツブ貝バター醤油炒め
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
料理03
クエの煮食い
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ニシ貝のバター焼き
白身魚のピり辛煮込み
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
マグロの醤油漬け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの道明寺蒸し
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキと旬野菜のスープ煮
アナゴ天麩羅
にぎす炊き込みご飯の素
ホウボウのグリーンカレー
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鱈の中華三種盛り
レシピ02
アオヤギの酒蒸し
ウスバハギの煮つけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
媛スマと里イモのテリーヌ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエ鍋
くじらの赤ワイン煮
西貝の串揚げ
クエの黒ビールフリット
くえ鍋
クエの信州蒸し
レシピ03
太刀魚の昆布〆
姫スマ干し
媛スマの厚切り生ハム
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
あんこうの煮付け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
イサキの塩焼
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエフライのバルサミコドック
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ワカサギ唐揚
ホウボウのバーベキュー串焼き
イサキの握り寿司
タラのケーク・サレ
ミーバイの煮付け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
マスのみそバターホイル焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タマクエのホイル焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエと白菜のクリーム煮
煮穴子のちらし寿司
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
カサゴのアクアパッツァ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
はたはたのみぞれ餡
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
あかむつ甘煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのフライ ～トマトソースで～
尾長鯛の利久霜
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
スマのミ・キュイのマリネ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
西貝の和風春巻き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのバター焼
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アスパラととろろマグロ丼
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
あらの荒だき
メバル漁師汁
たらの和風コロッケ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ならがみの味噌チゲ
クエのアクアパッツァ
媛スマのカルパッチョ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのサルサヴェルデ
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキの南蛮しばづけタルタル
アラの出汁入りアララーメン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキとウツボのべっこう重
穴子のひつまぶし
メカジキのタコライス風
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
バイ貝と菜の花の白和え
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ブランダードのラビオリ
キンキの白ワイン蒸し
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのフィッシュバーガー
カサゴのエスカベッシュ
雲子豆腐の東寺揚げ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエの酒粕焼き
ウマヅラハギの煮付け
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ソイや！ソイや！ソイや！
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
キンキの南蛮漬け
ウスバハギの香草パン粉焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ミル貝 潮煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのピリ辛コーレー炒め
メバルの煮付け
トウダイツブのバター焼き
水タコとクエのセビーチェ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
のどぐろといくらの釜飯
タマクエの紹興酒蒸し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
肉厚〆サゴシの棒鮨
サクラマスのバター焼
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの燻製 塩ラーメン
〆トビウオ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
どんこ 唐揚げ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
こちの唐揚げ
カジカのつみれ汁
メカジキのホイル焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
トマトとメカジキの煮込み
クエ南蛮サンド
鮭の湯葉蒸し
とり貝の水煮
つぶ貝のコンフィ
北海道イクラ丼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
助子の煮付け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
とり貝の甘煮
ほうぼうのムニエル
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキレアカツ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タマクエの春巻 からすみ添え
イナダのみぞれ餡掛け
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メバル磯部揚げ
白子茶碗蒸し
ミル貝とアスパラのバター炒め
くえのさつま揚げ
イサキのアクアパッツァ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アラの出汁入りアララーメン
粒貝旨煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
尾長鯛みそ幽庵焼
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキときのこの塩麹炒め
タマクエしんじょの吸い物
サーモンのホイル焼き
クエと青菜の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
マダチのトムヤム
クエのアクアパッツァ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエの中華風野菜あんかけ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキの春のカルパッチョ
大トロメカジキの葱間なべ
クエの水炊き
ノドグロ豆乳雑炊
きんきのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
しじみ醤油漬
愛南クエのスープ仕立て
あいなめのフィッシュ＆チップス
料理02
メカジキのソテー サルモリッリオソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メバルの唐揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サクラマスの山椒南蛮
メカジキの竜田揚げ
ドンコの甘辛みそ煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
イサキのホイルバター焼き
レシピ01
スマの山椒醤油漬け
マスのムニエル ブルーブランソース
レシピ04
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのムニエル（レモンソース）
愛南クエ豆鼓蒸し
真たちと真鱈のチゲ
クエの葛打ち
クエと島トーフの煮つけ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
赤めばる煮つけ
のど黒一夜干
レシピ03
真鱈白子ポン酢
キンキのむし焼き
クエのローストバターソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ミーバイを使った油淋魚
バイ貝のオイル煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
刺身用さんま（バジル和え）
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
アラの出汁入りアララーメン
たらチーズいももち
はたはた炊き込みご飯の素
タラの白子 南蛮漬け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエのしゃぶしゃぶ
イサキの炙り
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
キンキ ふわふわ焼
クエのちり鍋
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
甘ダイの松笠揚げ
きんきの煮付
カジカのとも和え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
キンキの淡煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキの赤酢あんかけ
はたはたの甘煮
函館産カジカの唐揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
あなごの甘煮
熟成まかじきのおうどん
青柳貝の酒蒸し
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのステーキ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
アオダイのカルパッチョ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエ炙り握りポン酢
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
レシピ02
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
料理01
旬野菜とマナガツオのチリソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
緋扇貝香りバター醤油
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
媛スマのたたきユッケ
にぎすの塩焼き
クエの唐揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキ塩辛
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メバルの餡かけ煮
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
キンキの蒸し焼き バター醤油
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
媛スマの瞬間スモーク
愛南クエのアクアパッツァ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキの南蛮漬け
クエのポワレ白ワインソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
サクラマスのムニエル
愛南クエと海の幸のブイヤベース
サクラマスとレモンのマリネ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのユッケ
あんこう鍋
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
柳の舞のおろし煮
ミル貝バター焼辛炒め
つぶ貝の明太子和え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのフライ
ドンコの土鍋煮込み
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鱈肝のワンタンスープ
ミル貝のバター醤油焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキとアサリのペペロンチーノ
うすばハギのカラアゲ
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキのステーキ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキの揚げステーキ
ハマチのから揚げ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
甘鯛幽庵焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
マハタのポワレ
