メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのしゃぶしゃぶ
大トロメカジキの葱間なべ
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのリゾット
メカジキの和風炙りカルパッチョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのアクアパッツァ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
助子の煮付け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
とり貝の甘煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのユッケ
メカジキと旬野菜のスープ煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
料理01
太刀魚の昆布〆
愛南クエと海の幸のブイヤベース
青柳貝の酒蒸し
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ハギポンズ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
媛スマの厚切り生ハム
レシピ03
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエのポワレ白ワインソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエ鍋
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
鮭の湯葉蒸し
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ウスバハギの香草パン粉焼き
たらチーズいももち
媛スマの瞬間スモーク
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
マスの紙包み焼
甘鯛幽庵焼き
クエと白菜のクリーム煮
きんきのしゃぶしゃぶ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
レシピ04
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
サクラマスの山椒南蛮
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのユッケ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキの竜田揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのローストバターソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ノドグロ豆乳雑炊
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
尾長鯛みそ幽庵焼
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メバルの煮付け
はたはたのみぞれ餡
キンキの淡煮
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのステーキ
愛南クエのスープ仕立て
西貝の串揚げ
料理02
レシピ03
ハマチのから揚げ
クエのフラン
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
きんき丸粕漬
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ミーバイを使った油淋魚
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メバルの唐揚げ
シイラのハーブオイルコンフィ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
北海道イクラ丼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
鱈肝のワンタンスープ
ヒオウギ貝のバター焼き
イサキの炙り
あこうの炊き込みご飯の素
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
緋扇貝香りバター醤油
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
つぶ貝の明太子和え
メカジキの揚げステーキ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエの唐揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
タカバの水炊き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのタコライス風
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アラの出汁入りアララーメン
あんこうの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メバルの餡かけ煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ミル貝 潮煮
クエと島トーフの煮つけ
函館産カジカの唐揚げ
クエのちり鍋
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
マグロの醤油漬け
きんきの煮付
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
尾長鯛の江戸味噌焼き
タラのケーク・サレ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
マハタのポワレ
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
たらの和風コロッケ
キンキ ふわふわ焼
真鱈白子ポン酢
クエの煮食い
キンキの煮付け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキのホイル焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
柳の舞のおろし煮
クエのフライ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのピリ辛コーレー炒め
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タマクエの紹興酒蒸し
〆トビウオ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
アオヤギの酒蒸し
トウダイツブのバター焼き
メカジキの揚げだし
手作りツナと明太子の最中
メカジキのフィッシュバーガー
サクラマスとレモンのマリネ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
愛南クエのハーフ炙り寿司
レシピ02
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
くじらの赤ワイン煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキステーキ 赤酢ソース
あらの荒だき
マダチのトムヤム
クエ炙り握りポン酢
イサキのアクアパッツァ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ウマヅラハギの煮付け
トマトとメカジキの煮込み
旬野菜とマナガツオのチリソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキの揚げ出汁
粒貝旨煮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サクラマスのムニエル
くえのさつま揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
タマクエしんじょの吸い物
クエの信州蒸し
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ずわいガニの塩味炒め
クエの塩鍋
クエのポワレと野菜添え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
カジカのとも和え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエと青菜の酒蒸し
クエのバター焼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
くえ鍋
天然真穴子のアヒージョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メバル漁師汁
肉厚〆サゴシの棒鮨
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
とり貝の水煮
真たちと真鱈のチゲ
メバル磯部揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキレアカツ
しらすと自家製ベーコンのリエット
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
はたはた炊き込みご飯の素
バイ貝のオイル煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
桜香る愛南のクエ
姫スマ干し
レシピ02
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ならがみの味噌チゲ
クエと赤紫大根のタルト
アラの出汁入りアララーメン
スマのミ・キュイのマリネ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
キンキの南蛮漬け
クエの小鍋仕立て
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
白身魚のピり辛煮込み
白子茶碗蒸し
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
カサゴのエスカベッシュ
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの南蛮漬け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
アラの出汁入りアララーメン
甘ダイの松笠揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキとウツボのべっこう重
クエの道明寺蒸し
サーモンの中華ソースかけ
レシピ02
あなごの甘煮
愛南クエの富士山溶岩焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
讃岐でんぷくの唐揚げ
うにのプリン
アスパラととろろマグロ丼
愛南クエ豆鼓蒸し
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
キンキの餡かけからあげ
こちの唐揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ツブ貝バター醤油炒め
媛スマと里イモのテリーヌ
キンキのむし焼き
タラの白子 南蛮漬け
ソイや！ソイや！ソイや！
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
イサキのホイルバター焼き
ドンコの土鍋煮込み
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
スマの山椒醤油漬け
刺身用さんま（バジル和え）
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
すまがつおの炊き込みご飯の素
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ワカサギ唐揚
バイ貝と菜の花の白和え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
真鱈と蟹の富士山包み
クエ 和のCelviche
料理03
どんこ 唐揚げ
はたはたの甘煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
赤めばる煮つけ
ミル貝のバター醤油焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
キンキの白ワイン蒸し
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
レシピ01
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
鱈の治部煮
イサキの塩焼
のど黒一夜干
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエフライのバルサミコドック
愛南クエとニラの包み天ぷら
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ミーバイの煮付け
尾長鯛の利久霜
のどぐろといくらの釜飯
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
マスのみそバターホイル焼き
穴子のひつまぶし
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
鱈の中華三種盛り
メカジキのネギガーリックバターソテー
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
わかめのしゃぶしゃぶ
八角の唐揚げ
あかむつ甘煮
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの真薯菜の花すり流し
にぎすの塩焼き
ウスバハギの煮つけ
つぶ貝のコンフィ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエ南蛮サンド
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
媛スマのミキュイ バルサミコソース
サクラマスのバター焼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
キンキの蒸し焼き バター醤油
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエの燻製 塩ラーメン
愛南クエのアクアパッツァ
ニシ貝のバター焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
媛スマのカルパッチョ
イナダのみぞれ餡掛け
マリネはまちのバゲットピンチョス
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
魴鮄の東寺焼
くえのバタフライ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ブランダードのラビオリ
アオダイのカルパッチョ
クエの酒粕焼き
ドンコの甘辛みそ煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
アラの出汁入りアララーメン
ふわふわトビウオの塩焼き
しじみ醤油漬
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ホウボウのグリーンカレー
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキ塩辛
イサキのカルパッチョ寿司
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
水タコとクエのセビーチェ
サーモンのホイル焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエの葛打ち
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
煮穴子のちらし寿司
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
カジカのつみれ汁
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのアクアパッツァ
うすばハギのカラアゲ
クエの黒ビールフリット
タマクエのホイル焼き
アナゴ天麩羅
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
カサゴのアクアパッツァ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエのサルサヴェルデ
クエの中華風野菜あんかけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
媛スマのたたきユッケ
スケトウダラのいそべ揚げ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのムニエル（レモンソース）
西貝の和風春巻き
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのステーキ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
熟成まかじきのおうどん
あんこう鍋
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの水炊き
イサキの握り寿司
ほうぼうのムニエル
甘鯛のまつかさアゲージョ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ワカサギのエスカベッシュ
