媛スマの瞬間スモーク
クエの中華風野菜あんかけ
バイ貝と菜の花の白和え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
タマクエのホイル焼き
バイ貝のオイル煮
鱈の治部煮
特製塩ちゃんこクエ鍋
サクラマスのムニエル
クエのピリ辛コーレー炒め
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエ鍋
クエのアクアパッツァ
手作りツナと明太子の最中
メカジキの赤酢あんかけ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
サクラマスの山椒南蛮
レシピ03
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ミル貝のバター醤油焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
きんきのしゃぶしゃぶ
ほうぼうのムニエル
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの酒粕焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ドンコの土鍋煮込み
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキレアカツ
ホウボウのバーベキュー串焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキのホイル焼き
クエ 和のCelviche
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
イサキの炙り
クエと赤紫大根のタルト
甘鯛幽庵焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
旬野菜とマナガツオのチリソース
キンキの煮付け
ブランダードのラビオリ
ミーバイを使った油淋魚
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
赤めばる煮つけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
カジカのとも和え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
鮭の湯葉蒸し
クエの唐揚げ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのユッケ
トウダイツブのバター焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
つぶ貝のコンフィ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ワカサギのエスカベッシュ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
あかむつ甘煮
クエと島トーフの煮つけ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのバター焼
メカジキのねぎ塩レアソテー
はたはたの甘煮
あんこう鍋
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
真たちと真鱈のチゲ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
きんきの煮付
メカジキとアサリのペペロンチーノ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
媛スマのカルパッチョ
キンキの餡かけからあげ
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキの照り焼き 温玉のせ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
こちの唐揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
媛スマのたたきユッケ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
サクラマスとレモンのマリネ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
キンキの蒸し焼き バター醤油
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
西貝の和風春巻き
熟成まかじきのおうどん
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ウスバハギの煮つけ
タカバの水炊き
白身魚のピり辛煮込み
八角の唐揚げ
メカジキの揚げ出汁
〆トビウオ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ならがみの味噌チゲ
サクラマスのバター焼
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
甘ダイの松笠揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
アオヤギの酒蒸し
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのちり鍋
ヒオウギ貝のバター焼き
クエのしゃぶしゃぶ
クエのポワレ白ワインソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ソイや！ソイや！ソイや！
きんき丸粕漬
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
シッタカ貝の炊き込みご飯
どんこ 唐揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
たらチーズいももち
タラのケーク・サレ
カジカのつみれ汁
メカジキの南蛮漬け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキの揚げステーキ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ワカサギ唐揚
レシピ02
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
アオダイのカルパッチョ
クエ炙り握りポン酢
くえのさつま揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
くえのバタフライ
メカジキの揚げだし
メバルのフリットガーリックマヨソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
たらの和風コロッケ
トマトとメカジキの煮込み
クエのリゾット
メカジキと旬野菜のスープ煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
タマクエの紹興酒蒸し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキのフィッシュバーガー
マグロの醤油漬け
大トロメカジキの葱間なべ
ハマチのから揚げ
青柳貝の酒蒸し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タマクエの春巻 からすみ添え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ドンコとキノコのホイル焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
桜香る愛南のクエ
メカジキのステーキ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イサキの塩焼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ノドグロ豆乳雑炊
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウのグリーンカレー
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキのムニエル（レモンソース）
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
粒貝旨煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
イサキのカルパッチョ寿司
アラの出汁入りアララーメン
クエの燻製 塩ラーメン
クエのフライ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのローストバターソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
わかめのしゃぶしゃぶ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
のどぐろといくらの釜飯
メカジキのステーキ
穴子のひつまぶし
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
にぎすの塩焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエのスープ仕立て
マダチのトムヤム
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
太刀魚の昆布〆
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエの水炊き
イナダのみぞれ餡掛け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
レシピ02
媛スマと里イモのテリーヌ
尾長鯛の江戸味噌焼き
アラの出汁入りアララーメン
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
うにのプリン
ミル貝バター焼辛炒め
刺身用さんま（バジル和え）
クエのムニエル 焦がしバターソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
アラの出汁入りアララーメン
つぶ貝の明太子和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
函館産カジカの唐揚げ
鱈肝のワンタンスープ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
あこうの炊き込みご飯の素
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
甘鯛のまつかさアゲージョ
マスのみそバターホイル焼き
あらの荒だき
とり貝の甘煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メバルの唐揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
キンキの淡煮
とり貝の水煮
はたはたのみぞれ餡
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの蕪ピューレ添え
真鱈白子ポン酢
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエの真薯菜の花すり流し
北海道イクラ丼
白子茶碗蒸し
メカジキのユッケ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキ塩辛
ふわふわトビウオの塩焼き
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
料理03
クエと白菜のクリーム煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ハギポンズ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
マスの紙包み焼
ニシ貝のバター焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
くじらの赤ワイン煮
キンキのむし焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
サーモンの中華ソースかけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキの竜田揚げ
天然真穴子のアヒージョ
雲子豆腐の東寺揚げ
スマのミ・キュイのマリネ
クエ南蛮サンド
アナゴ天麩羅
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの黒ビールフリット
クエのアクアパッツァ
鱈の中華三種盛り
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエの信州蒸し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
イサキのアクアパッツァ
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキの春のカルパッチョ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メバルの餡かけ煮
ウマヅラハギの煮付け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエの道明寺蒸し
緋扇貝香りバター醤油
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
アラの出汁入りアララーメン
煮穴子のちらし寿司
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
サーモンのホイル焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
あんこうの煮付け
メカジキのソテー サルモリッリオソース
うすばハギのカラアゲ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
イサキのホイルバター焼き
クエの塩鍋
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
マハタのポワレ
愛南クエ豆鼓蒸し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエの葛打ち
レシピ01
ミル貝 潮煮
ツブ貝バター醤油炒め
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの煮食い
ずわいガニの塩味炒め
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アラの出汁入りアララーメン
クエのフラン
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
魴鮄の東寺焼
愛南クエの富士山溶岩焼
尾長鯛の利久霜
クエのさまざまな火入れ バターソース
ミーバイの煮付け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
料理02
タラの白子 南蛮漬け
メバルの煮付け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
くえ鍋
キンキ ふわふわ焼
柳の舞のおろし煮
カサゴのエスカベッシュ
西貝の串揚げ
ドンコの甘辛みそ煮
イサキの握り寿司
レシピ03
水タコとクエのセビーチェ
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキのタコライス風
キンキの南蛮漬け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキときのこの塩麹炒め
スケトウダラのいそべ揚げ
カサゴのアクアパッツァ
アスパラととろろマグロ丼
あなごの甘煮
マスのムニエル ブルーブランソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
助子の煮付け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
姫スマ干し
クエの小鍋仕立て
媛スマの厚切り生ハム
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
しじみ醤油漬
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのピリ辛トマト煮
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
スマの山椒醤油漬け
のど黒一夜干
メバル磯部揚げ
レシピ02
メバル漁師汁
メカジキとウツボのべっこう重
クエと青菜の酒蒸し
クエのサルサヴェルデ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエフライのバルサミコドック
料理01
にぎす炊き込みご飯の素
レシピ04
