トウダイツブのバター焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
甘鯛幽庵焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエフライのバルサミコドック
メカジキのムニエル（レモンソース）
シッタカ貝の炊き込みご飯
ヒオウギ貝のバター焼き
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキの春のカルパッチョ
尾長鯛みそ幽庵焼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
スマのミ・キュイのマリネ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
アラの出汁入りアララーメン
サーモンのホイル焼き
とり貝の水煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエ南蛮サンド
アラの出汁入りアララーメン
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
愛南クエのハーフ炙り寿司
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
すまがつおの炊き込みご飯の素
カサゴのアクアパッツァ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ならがみの味噌チゲ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのローストバターソース
クエのポワレと野菜添え
ブランダードのラビオリ
ワカサギのエスカベッシュ
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
料理02
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
たらの和風コロッケ
アラの出汁入りアララーメン
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキのねぎ塩レアソテー
ふわふわトビウオの塩焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
西貝の和風春巻き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキの揚げだし
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
雲子豆腐の東寺揚げ
レシピ02
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエと島トーフの煮つけ
ミル貝のバター醤油焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキのホイル焼き
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエの唐揚げ
クエの蕪ピューレ添え
キンキの白ワイン蒸し
メカジキレアカツ
メカジキの竜田揚げ
サーモンの中華ソースかけ
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエのスープ仕立て
白身魚のピり辛煮込み
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メバルの餡かけ煮
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
タカバの水炊き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
穴子のひつまぶし
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
つぶ貝のコンフィ
メカジキのユッケ
媛スマの瞬間スモーク
白子茶碗蒸し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
真鱈と蟹の富士山包み
あなごの甘煮
うにのプリン
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
マスの紙包み焼
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
あんこう鍋
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
刺身用さんま（バジル和え）
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
タラの白子 南蛮漬け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ウスバハギの香草パン粉焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
イサキの炙り
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
レシピ02
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
キンキの淡煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
トマトとメカジキの煮込み
キンキのむし焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
桜香る愛南のクエ
メカジキのステーキ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
サクラマスのバター焼
カジカのつみれ汁
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ミーバイを使った油淋魚
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
イサキの塩焼
タマクエのポシェとハマグリのスープ
サクラマスとレモンのマリネ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエの黒ビールフリット
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエ鍋
アラの出汁入りアララーメン
クエ炙り握りポン酢
うすばハギのカラアゲ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
八角の唐揚げ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
真たちと真鱈のチゲ
メバルの煮付け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イナダのみぞれ餡掛け
太刀魚の昆布〆
粒貝旨煮
イサキのカルパッチョ寿司
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのピリ辛コーレー炒め
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエの酒粕焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
鱈肝のワンタンスープ
キンキ ふわふわ焼
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのバター焼
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエ 和のCelviche
クエのちり鍋
バイ貝と菜の花の白和え
タマクエの春巻 からすみ添え
ツブ貝バター醤油炒め
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イサキのホイルバター焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
くえのさつま揚げ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエと青菜の酒蒸し
ずわいガニの塩味炒め
クエのアクアパッツァ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのユッケ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
肉厚〆サゴシの棒鮨
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
アナゴ天麩羅
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのタコライス風
レシピ02
ハギポンズ
クエのアクアパッツァ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
イサキのアクアパッツァ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキときのこの塩麹炒め
北海道イクラ丼
メバルの唐揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
マスのムニエル ブルーブランソース
愛南クエの富士山溶岩焼
くじらの赤ワイン煮
真鱈白子ポン酢
尾長鯛の江戸味噌焼き
ノドグロ豆乳雑炊
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
〆トビウオ
ワカサギ唐揚
香川県産おこぜのアクアパッツァ
水タコとクエのセビーチェ
アオダイのカルパッチョ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
にぎすの塩焼き
しじみ醤油漬
マグロの醤油漬け
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキとアサリのペペロンチーノ
媛スマと里イモのテリーヌ
あらの荒だき
はたはた炊き込みご飯の素
クエと白菜のクリーム煮
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タマクエの紹興酒蒸し
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
鱈の中華三種盛り
アスパラととろろマグロ丼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエの道明寺蒸し
マダチのトムヤム
のどぐろといくらの釜飯
クエの水炊き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキの和風炙りカルパッチョ
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキの南蛮漬け
メカジキのピリ辛トマト煮
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ミーバイの煮付け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ホウボウのグリーンカレー
柳の舞のおろし煮
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
大トロメカジキの葱間なべ
クエの信州蒸し
クエのリゾット
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
レシピ01
メカジキステーキ 赤酢ソース
たらチーズいももち
尾長鯛の利久霜
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ドンコとキノコのホイル焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキのステーキ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
媛スマのカルパッチョ
赤めばる煮つけ
タマクエしんじょの吸い物
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
媛スマのたたきユッケ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのムニエル 焦がしバターソース
シイラのハーブオイルコンフィ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
姫スマ干し
のど黒一夜干
ウスバハギの煮つけ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鱈の治部煮
きんきのしゃぶしゃぶ
鮭の湯葉蒸し
煮穴子のちらし寿司
クエの葛打ち
愛南クエと海の幸のブイヤベース
カジカのとも和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
くえ鍋
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキの揚げステーキ
マスのみそバターホイル焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
天然真穴子のアヒージョ
青柳貝の酒蒸し
熟成まかじきのおうどん
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
くえのバタフライ
ハマチのから揚げ
魴鮄の東寺焼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエの煮食い
メカジキの南蛮しばづけタルタル
函館産カジカの唐揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南クエとニラの包み天ぷら
きんき丸粕漬
クエの燻製 塩ラーメン
ウマヅラハギの煮付け
クエのフライ
キンキの煮付け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのフラン
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのしゃぶしゃぶ
カサゴのエスカベッシュ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タラのケーク・サレ
イサキの握り寿司
キンキの南蛮漬け
スマの山椒醤油漬け
どんこ 唐揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ミル貝 潮煮
特製塩ちゃんこクエ鍋
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
アラの出汁入りアララーメン
クエのポワレ白ワインソース
ミル貝バター焼辛炒め
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエの塩鍋
甘鯛のまつかさアゲージョ
レシピ03
メカジキのフィッシュバーガー
料理01
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
にぎす炊き込みご飯の素
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メバル漁師汁
きんきの煮付
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
手作りツナと明太子の最中
はたはたの甘煮
アラの出汁入りアララーメン
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
バイ貝のオイル煮
メバル磯部揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
キンキの餡かけからあげ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
しらすと自家製ベーコンのリエット
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキの揚げ出汁
クエの中華風野菜あんかけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
西貝の串揚げ
レシピ04
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
サクラマスの山椒南蛮
タマクエのホイル焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエと赤紫大根のタルト
あかむつ甘煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの赤酢あんかけ
つぶ貝の明太子和え
マハタのポワレ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
緋扇貝香りバター醤油
サクラマスのムニエル
料理03
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキとウツボのべっこう重
ソイや！ソイや！ソイや！
甘ダイの松笠揚げ
とり貝の甘煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
あんこうの煮付け
媛スマの厚切り生ハム
はたはたのみぞれ餡
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエのアクアパッツァ
こちの唐揚げ
ほうぼうのムニエル
クエのサルサヴェルデ
アオヤギの酒蒸し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの小鍋仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキ塩辛
ニシ貝のバター焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのネギガーリックバターソテー
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
助子の煮付け
レシピ03
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
