金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
あらの荒だき
あなごの甘煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
にぎすの塩焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
赤めばる煮つけ
レシピ02
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
真鱈と蟹の富士山包み
料理01
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
料理02
はたはたのみぞれ餡
クエの唐揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのムニエル
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ノドグロ豆乳雑炊
クエのフラン
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
スケトウダラのいそべ揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
イサキのホイルバター焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
しじみ醤油漬
クエの道明寺蒸し
サクラマスの山椒南蛮
にぎす炊き込みご飯の素
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
あんこうの煮付け
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの煮食い
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
イサキの塩焼
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
うにのプリン
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
あいなめのフィッシュ＆チップス
媛スマの瞬間スモーク
どんこ 唐揚げ
メバルのフリットガーリックマヨソース
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキの南蛮漬け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
肉厚〆サゴシの棒鮨
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエフライのバルサミコドック
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのアクアパッツァ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのタコライス風
キンキの淡煮
甘鯛幽庵焼き
レシピ02
媛スマのたたきユッケ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
料理03
マハタのポワレ
ほうぼうのムニエル
ウマヅラハギの煮付け
レシピ01
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのホイル焼き
キンキの南蛮漬け
ミル貝 潮煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
マダチのトムヤム
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
カサゴのアクアパッツァ
クエの小鍋仕立て
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
レシピ03
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエ 和のCelviche
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
助子の煮付け
マリネはまちのバゲットピンチョス
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ハマチのから揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの信州蒸し
カジカのつみれ汁
愛南クエのアクアパッツァ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
姫スマ干し
クエの水炊き
キンキのむし焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
くえ鍋
タラのケーク・サレ
白身魚のピり辛煮込み
刺身用さんま（バジル和え）
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのポワレ白ワインソース
北海道イクラ丼
わかめのしゃぶしゃぶ
西貝の串揚げ
とり貝の甘煮
メカジキのフィッシュバーガー
うすばハギのカラアゲ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエの葛打ち
愛南クエの富士山溶岩焼
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエと赤紫大根のタルト
とり貝の水煮
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ワカサギのエスカベッシュ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
あこうの炊き込みご飯の素
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
香川県産おこぜのアクアパッツァ
愛南クエのスープ仕立て
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエと島トーフの煮つけ
アラの出汁入りアララーメン
ハギポンズ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
鱈の治部煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキレアカツ
クエと青菜の酒蒸し
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
はたはたの甘煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ニシ貝のバター焼き
メカジキのユッケ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ミーバイの煮付け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ドンコの土鍋煮込み
クエのムニエル 焦がしバターソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
媛スマのカルパッチョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのバター焼
カジカのとも和え
タカバの水炊き
愛南クエのハーフ炙り寿司
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
アラの出汁入りアララーメン
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
バイ貝のオイル煮
天然真穴子のアヒージョ
クエ炙り握りポン酢
ホウボウのバーベキュー串焼き
メバルの餡かけ煮
粒貝旨煮
サクラマスのバター焼
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ヒオウギ貝のバター焼き
ブランダードのラビオリ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキ塩辛
クエのサルサヴェルデ
クエのピリ辛コーレー炒め
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
マスの紙包み焼
サクラマスとレモンのマリネ
白子茶碗蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのステーキ
あんこう鍋
タマクエの紹興酒蒸し
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
くえのバタフライ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの塩鍋
メカジキのステーキ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのちり鍋
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
魴鮄の東寺焼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
のどぐろといくらの釜飯
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエ豆鼓蒸し
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
イナダのみぞれ餡掛け
サーモンのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メバルの煮付け
鱈肝のワンタンスープ
函館産カジカの唐揚げ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
アスパラととろろマグロ丼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
タマクエのホイル焼き
クエの蕪ピューレ添え
尾長鯛の利久霜
タラの白子 南蛮漬け
クエ鍋
レシピ04
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのさまざまな火入れ バターソース
太刀魚の昆布〆
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メバル磯部揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキの揚げだし
カサゴのエスカベッシュ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキの揚げステーキ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
キンキの餡かけからあげ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキの揚げ出汁
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエの黒ビールフリット
ツブ貝バター醤油炒め
八角の唐揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
鮭の湯葉蒸し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ミーバイを使った油淋魚
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
タマクエしんじょの吸い物
クエのしゃぶしゃぶ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鱈の中華三種盛り
クエの中華風野菜あんかけ
バイ貝と菜の花の白和え
ミル貝とアスパラのバター炒め
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
塩麹でふっくら メバルの煮付け
くえのさつま揚げ
つぶ貝のコンフィ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
キンキ ふわふわ焼
ウスバハギの香草パン粉焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのフライ
トマトとメカジキの煮込み
あかむつ甘煮
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メバル漁師汁
レシピ03
青柳と菜の花の酢味噌和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
イサキの握り寿司
メカジキの赤酢あんかけ
雲子豆腐の東寺揚げ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエのポワレと野菜添え
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メバルの唐揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
つぶ貝の明太子和え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキとウツボのべっこう重
尾長鯛みそ幽庵焼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
青柳貝の酒蒸し
きんきの煮付
ホウボウのグリーンカレー
トウダイツブのバター焼き
ミル貝のバター醤油焼き
スマの山椒醤油漬け
クエの真薯菜の花すり流し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
桜香る愛南のクエ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキステーキ 赤酢ソース
はたはた炊き込みご飯の素
イサキの炙り
西貝の和風春巻き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
たらチーズいももち
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
きんき丸粕漬
スマのミ・キュイのマリネ
クエの酒粕焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキのムニエル（レモンソース）
熟成まかじきのおうどん
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
アオダイのカルパッチョ
こちの唐揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
たらの和風コロッケ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ツブ貝とわけぎのぬた和え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエのアクアパッツァ
特製塩ちゃんこクエ鍋
真鱈白子ポン酢
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ならがみの味噌チゲ
タマクエの春巻 からすみ添え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
シイラのハーブオイルコンフィ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
キンキの白ワイン蒸し
真たちと真鱈のチゲ
クエの燻製 塩ラーメン
イサキのアクアパッツァ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南クエとニラの包み天ぷら
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
アナゴ天麩羅
くじらの赤ワイン煮
クエ南蛮サンド
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのねぎ塩レアソテー
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ウスバハギの煮つけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
アオヤギの酒蒸し
クエと白菜のクリーム煮
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのローストバターソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
レシピ02
ワカサギ唐揚
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのリゾット
のど黒一夜干
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
マグロの醤油漬け
ずわいガニの塩味炒め
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
サーモンの中華ソースかけ
柳の舞のおろし煮
メカジキのユッケ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
キンキの煮付け
煮穴子のちらし寿司
穴子のひつまぶし
媛スマの厚切り生ハム
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキの竜田揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
アラの出汁入りアララーメン
手作りツナと明太子の最中
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
〆トビウオ
イサキのカルパッチョ寿司
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ミル貝バター焼辛炒め
きんきのしゃぶしゃぶ
マスのみそバターホイル焼き
