かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ミル貝 潮煮
穴子のひつまぶし
アラの出汁入りアララーメン
クエと島トーフの煮つけ
レシピ02
たらの和風コロッケ
つぶ貝のコンフィ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのフラン
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
カサゴのアクアパッツァ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ドンコの土鍋煮込み
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
粒貝旨煮
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
キンキの煮付け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
柳の舞のおろし煮
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
イナダのみぞれ餡掛け
サクラマスのバター焼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
レシピ04
クエの道明寺蒸し
アラの出汁入りアララーメン
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
くえ鍋
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
サーモンのホイル焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
あんこう鍋
真鱈白子ポン酢
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエフライのバルサミコドック
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ほうぼうのムニエル
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
愛南クエ豆鼓蒸し
タマクエの紹興酒蒸し
イサキのホイルバター焼き
料理02
メカジキのホイル焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
料理01
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ミーバイを使った油淋魚
青柳と菜の花の酢味噌和え
ふわふわトビウオの塩焼き
タラのケーク・サレ
メバル磯部揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキとウツボのべっこう重
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのステーキ
クエと赤紫大根のタルト
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのポワレ白ワインソース
尾長鯛みそ幽庵焼
ミル貝のバター醤油焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキの南蛮漬け
スマのミ・キュイのマリネ
レシピ03
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのソテー サルモリッリオソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキの春のカルパッチョ
はたはたの甘煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タマクエのホイル焼き
イサキの炙り
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのアクアパッツァ
クエと青菜の酒蒸し
特製塩ちゃんこクエ鍋
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
あらの荒だき
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
愛南クエのアクアパッツァ
バイ貝のオイル煮
レシピ01
クエ南蛮サンド
太刀魚の昆布〆
姫スマ干し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
タラの白子 南蛮漬け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
北海道イクラ丼
西貝の串揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ホウボウのバーベキュー串焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
バイ貝と菜の花の白和え
アオダイのカルパッチョ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキの揚げだし
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
トマトとメカジキの煮込み
ハギポンズ
クエ鍋
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
うすばハギのカラアゲ
讃岐でんぷくの唐揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
媛スマの瞬間スモーク
クエのローストバターソース
函館産カジカの唐揚げ
雲子豆腐の東寺揚げ
どんこ 唐揚げ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
緋扇貝香りバター醤油
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
桜香る愛南のクエ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
青柳貝の酒蒸し
愛南クエのハーフ炙り寿司
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
塩麹でふっくら メバルの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
スケトウダラのいそべ揚げ
アナゴ天麩羅
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
熟成まかじきのおうどん
あなごの甘煮
マグロの醤油漬け
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエの燻製 塩ラーメン
クエの煮食い
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの信州蒸し
刺身用さんま（バジル和え）
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのポワレと野菜添え
天然真穴子のアヒージョ
クエのムニエル 焦がしバターソース
愛南クエの富士山溶岩焼
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの小鍋仕立て
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエの水炊き
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの中華風野菜あんかけ
イサキのアクアパッツァ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのサルサヴェルデ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
きんき丸粕漬
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
キンキ ふわふわ焼
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの揚げ出汁
西貝の和風春巻き
メバル漁師汁
八角の唐揚げ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
うにのプリン
すまがつおの炊き込みご飯の素
くえのバタフライ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
手作りツナと明太子の最中
ミル貝バター焼辛炒め
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
媛スマの厚切り生ハム
こちの唐揚げ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
サクラマスの山椒南蛮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
シイラのハーブオイルコンフィ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエ炙り握りポン酢
イサキの塩焼
煮穴子のちらし寿司
サクラマスとレモンのマリネ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ホウボウのグリーンカレー
マハタのポワレ
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキレアカツ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキとアサリのペペロンチーノ
キンキの白ワイン蒸し
トウダイツブのバター焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
マスの紙包み焼
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキの揚げステーキ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのユッケ
のどぐろといくらの釜飯
鱈肝のワンタンスープ
タマクエしんじょの吸い物
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
助子の煮付け
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのステーキ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メバルの煮付け
サクラマスのムニエル
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエの真薯菜の花すり流し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
イサキの握り寿司
大トロメカジキの葱間なべ
あこうの炊き込みご飯の素
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの酒粕焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの蕪ピューレ添え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのさまざまな火入れ バターソース
カジカのつみれ汁
尾長鯛の江戸味噌焼き
はたはた炊き込みご飯の素
尾長鯛の利久霜
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
キンキのむし焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
真鱈と蟹の富士山包み
はたはたのみぞれ餡
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
レシピ03
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
のど黒一夜干
タマクエの春巻 からすみ添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
イサキのカルパッチョ寿司
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのフィッシュバーガー
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ワカサギ唐揚
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
しじみ醤油漬
ウスバハギの煮つけ
たらチーズいももち
ノドグロ豆乳雑炊
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
カジカのとも和え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
きんきの煮付
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
あかむつ甘煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのバター焼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ハマチのから揚げ
メバルの餡かけ煮
愛南クエのスープ仕立て
赤めばる煮つけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
くじらの赤ワイン煮
クエのピリ辛コーレー炒め
ブランダードのラビオリ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
あんこうの煮付け
カサゴのエスカベッシュ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
とり貝の水煮
マリネはまちのバゲットピンチョス
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鮭の湯葉蒸し
白身魚のピり辛煮込み
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの葛打ち
キンキの淡煮
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエ 和のCelviche
クエのフライ
メカジキときのこの塩麹炒め
ツブ貝バター醤油炒め
マダチのトムヤム
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキのタコライス風
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキの和風炙りカルパッチョ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
鱈の治部煮
メカジキのユッケ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
料理03
クエのリゾット
ドンコとキノコのホイル焼き
鱈の中華三種盛り
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
媛スマのたたきユッケ
媛スマのカルパッチョ
甘鯛幽庵焼き
水タコとクエのセビーチェ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ミル貝とアスパラのバター炒め
とり貝の甘煮
タカバの水炊き
ミーバイの煮付け
メカジキ塩辛
にぎす炊き込みご飯の素
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
魴鮄の東寺焼
クエと白菜のクリーム煮
つぶ貝の明太子和え
キンキの南蛮漬け
クエの唐揚げ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
キンキの餡かけからあげ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキの竜田揚げ
クエのちり鍋
クエの塩鍋
マスのみそバターホイル焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
レシピ02
ワカサギのエスカベッシュ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ソイや！ソイや！ソイや！
〆トビウオ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ならがみの味噌チゲ
ニシ貝のバター焼き
アスパラととろろマグロ丼
真たちと真鱈のチゲ
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキステーキ 赤酢ソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
アラの出汁入りアララーメン
レシピ02
甘鯛のまつかさアゲージョ
ウマヅラハギの煮付け
スマの山椒醤油漬け
わかめのしゃぶしゃぶ
くえのさつま揚げ
クエのアクアパッツァ
クエの黒ビールフリット
メカジキのねぎ塩レアソテー
甘ダイの松笠揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アオヤギの酒蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
白子茶碗蒸し
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メバルの唐揚げ
にぎすの塩焼き
サーモンの中華ソースかけ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
