メカジキと旬野菜のスープ煮
白子茶碗蒸し
メバルの煮付け
クエのフラン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの揚げ出汁
メカジキの南蛮漬け
ワカサギ唐揚
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
大トロメカジキの葱間なべ
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキの和風炙りカルパッチョ
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
アラの出汁入りアララーメン
アスパラととろろマグロ丼
クエの塩鍋
クエのピリ辛コーレー炒め
あらの荒だき
助子の煮付け
つぶ貝のコンフィ
カジカのとも和え
ニシ貝のバター焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ヒオウギ貝のバター焼き
イサキの塩焼
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
マスのムニエル ブルーブランソース
ハギポンズ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
函館産カジカの唐揚げ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの道明寺蒸し
マスのみそバターホイル焼き
手作りツナと明太子の最中
クエと白菜のクリーム煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ずわいガニの塩味炒め
たらチーズいももち
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
キンキの蒸し焼き バター醤油
にぎすの塩焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
尾長鯛の利久霜
メカジキときのこの塩麹炒め
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
緋扇貝香りバター醤油
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエの葛打ち
肉厚〆サゴシの棒鮨
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのアクアパッツァ
しじみ醤油漬
鱈の治部煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
特製塩ちゃんこクエ鍋
スマの山椒醤油漬け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メバル磯部揚げ
クエのちり鍋
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ミーバイの煮付け
尾長鯛みそ幽庵焼
ハマチのから揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
刺身用さんま（バジル和え）
ドンコの土鍋煮込み
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
はたはたのみぞれ餡
媛スマの瞬間スモーク
のど黒一夜干
クエのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキの揚げだし
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
トマトとメカジキの煮込み
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
あこうの炊き込みご飯の素
クエの蕪ピューレ添え
レシピ04
どんこ 唐揚げ
タラの白子 南蛮漬け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの燻製 塩ラーメン
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
うすばハギのカラアゲ
くじらの赤ワイン煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのローストバターソース
愛南クエの富士山溶岩焼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メバルの唐揚げ
レシピ01
メカジキのホイル焼き
アオダイのカルパッチョ
ウスバハギの煮つけ
キンキの餡かけからあげ
イサキのホイルバター焼き
タマクエのホイル焼き
ほうぼうのムニエル
バイ貝のオイル煮
メカジキのピリ辛トマト煮
きんきの煮付
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキステーキ 赤酢ソース
きんきのしゃぶしゃぶ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ならがみの味噌チゲ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
甘鯛幽庵焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
八角の唐揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
イサキのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキの揚げステーキ
クエのフライ
にぎす炊き込みご飯の素
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
くえのバタフライ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
つぶ貝の明太子和え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
キンキの白ワイン蒸し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タラのケーク・サレ
サクラマスとレモンのマリネ
すまがつおの炊き込みご飯の素
姫スマ干し
クエのリゾット
真鱈白子ポン酢
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエと赤紫大根のタルト
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエとニラの包み天ぷら
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
料理02
メカジキのステーキ
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
タマクエの春巻 からすみ添え
アナゴ天麩羅
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのソテー サルモリッリオソース
キンキのむし焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキの淡煮
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
鱈肝のワンタンスープ
クエの酒粕焼き
熟成まかじきのおうどん
サクラマスの山椒南蛮
はたはたの甘煮
カサゴのアクアパッツァ
クエ 和のCelviche
桜香る愛南のクエ
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのポワレと野菜添え
キンキの煮付け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
サーモンのホイル焼き
柳の舞のおろし煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
タマクエの紹興酒蒸し
西貝の和風春巻き
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
きんき丸粕漬
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエの唐揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ふわふわトビウオの塩焼き
タマクエしんじょの吸い物
ミル貝のバター醤油焼き
粒貝旨煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ドンコの甘辛みそ煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのポワレ白ワインソース
カサゴのエスカベッシュ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
くえのさつま揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
鮭の湯葉蒸し
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキの春のカルパッチョ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
サーモンの中華ソースかけ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
真たちと真鱈のチゲ
マリネはまちのバゲットピンチョス
尾長鯛の江戸味噌焼き
イサキの炙り
レシピ02
クエ鍋
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
媛スマと里イモのテリーヌ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエの信州蒸し
バイ貝と菜の花の白和え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの水炊き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのサルサヴェルデ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
しらすと自家製ベーコンのリエット
こちの唐揚げ
タカバの水炊き
鱈の中華三種盛り
メカジキのフィッシュバーガー
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
シッタカ貝の炊き込みご飯
たらの和風コロッケ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのステーキ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
イサキのカルパッチョ寿司
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエフライのバルサミコドック
天然真穴子のアヒージョ
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのタコライス風
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
マグロの醤油漬け
クエ南蛮サンド
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
あなごの甘煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
媛スマの厚切り生ハム
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの小鍋仕立て
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
マハタのポワレ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキ塩辛
とり貝の水煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキレアカツ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
魴鮄の東寺焼
煮穴子のちらし寿司
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのムニエル（レモンソース）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
西貝の串揚げ
水タコとクエのセビーチェ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
愛南クエのスープ仕立て
クエの黒ビールフリット
レシピ03
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
あんこう鍋
キンキの南蛮漬け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエと青菜の酒蒸し
クエ炙り握りポン酢
アラの出汁入りアララーメン
マダチのトムヤム
愛南クエのハーフ炙り寿司
赤めばる煮つけ
イナダのみぞれ餡掛け
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
穴子のひつまぶし
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ウマヅラハギの煮付け
料理01
あんこうの煮付け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキの竜田揚げ
トウダイツブのバター焼き
メカジキの赤酢あんかけ
ブランダードのラビオリ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
甘ダイの松笠揚げ
ホウボウのバーベキュー串焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ホウボウのグリーンカレー
媛スマのたたきユッケ
雲子豆腐の東寺揚げ
レシピ02
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メバルの餡かけ煮
北海道イクラ丼
メカジキのユッケ
料理03
ミル貝 潮煮
レシピ03
メカジキのネギガーリックバターソテー
ワカサギのエスカベッシュ
はたはた炊き込みご飯の素
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのアクアパッツァ
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエのアクアパッツァ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
シイラのハーブオイルコンフィ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
マスの紙包み焼
スマのミ・キュイのマリネ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ウスバハギの香草パン粉焼き
真鱈と蟹の富士山包み
メバル漁師汁
キンキ ふわふわ焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
太刀魚の昆布〆
媛スマのカルパッチョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ドンコとキノコのホイル焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ミーバイを使った油淋魚
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
カジカのつみれ汁
クエの真薯菜の花すり流し
サクラマスのムニエル
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ミル貝バター焼辛炒め
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエの煮食い
とり貝の甘煮
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのバター焼
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのユッケ
〆トビウオ
のどぐろといくらの釜飯
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのバター焼
クエと島トーフの煮つけ
アオヤギの酒蒸し
うにのプリン
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
あかむつ甘煮
イサキの握り寿司
青柳貝の酒蒸し
