ホウボウのグリーンカレー
スマの山椒醤油漬け
クエ鍋
しじみ醤油漬
きんきの煮付
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキの和風炙りカルパッチョ
タマクエの春巻 からすみ添え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
媛スマのカルパッチョ
西貝の和風春巻き
クエのピリ辛コーレー炒め
尾長鯛の利久霜
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキの餡かけからあげ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
魴鮄の東寺焼
クエのしゃぶしゃぶ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
あらの荒だき
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキの照り焼き 温玉のせ
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの小鍋仕立て
ミル貝 潮煮
鱈の中華三種盛り
クエの燻製 塩ラーメン
クエと青菜の酒蒸し
あいなめのフィッシュ＆チップス
ハマチのから揚げ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエのアクアパッツァ
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキの春のカルパッチョ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキ塩辛
クエの葛打ち
トマトとメカジキの煮込み
クエの中華風野菜あんかけ
愛南クエのスープ仕立て
きんき丸粕漬
サクラマスの山椒南蛮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエ炙り握りポン酢
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのフライ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ほうぼうのムニエル
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メバル漁師汁
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
媛スマと里イモのテリーヌ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
くじらの赤ワイン煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのアクアパッツァ
真鱈白子ポン酢
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
レシピ02
塩麹でふっくら メバルの煮付け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエの黒ビールフリット
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
白子茶碗蒸し
甘鯛幽庵焼き
ノドグロ豆乳雑炊
西貝の串揚げ
メカジキのユッケ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
イサキの炙り
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
天然真穴子のアヒージョ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
サーモンのホイル焼き
イサキのアクアパッツァ
鱈肝のワンタンスープ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
うにのプリン
アラの出汁入りアララーメン
水タコとクエのセビーチェ
メカジキの赤酢あんかけ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキステーキ 赤酢ソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
刺身用さんま（バジル和え）
マハタのポワレ
料理01
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
柳の舞のおろし煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
にぎすの塩焼き
アナゴ天麩羅
アオヤギの酒蒸し
媛スマのたたきユッケ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
真鱈と蟹の富士山包み
タマクエのホイル焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ミル貝バター焼辛炒め
函館産カジカの唐揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのさまざまな火入れ バターソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
赤めばる煮つけ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
手作りツナと明太子の最中
クエ南蛮サンド
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
たらの和風コロッケ
レシピ03
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
きんきのしゃぶしゃぶ
桜香る愛南のクエ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのホイル焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
サクラマスのバター焼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ドンコの甘辛みそ煮
真たちと真鱈のチゲ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
媛スマの厚切り生ハム
クエ 和のCelviche
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
キンキのむし焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
くえ鍋
レシピ03
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
キンキの煮付け
クエのポワレ白ワインソース
カサゴのエスカベッシュ
メバルのフリットガーリックマヨソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのポワレと野菜添え
レシピ02
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
スマのミ・キュイのマリネ
はたはた炊き込みご飯の素
料理02
マスの紙包み焼
イサキの塩焼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
愛南クエのアクアパッツァ
たらチーズいももち
クエのサルサヴェルデ
マスのムニエル ブルーブランソース
ワカサギのエスカベッシュ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのフィッシュバーガー
クエと赤紫大根のタルト
クエの信州蒸し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
バイ貝と菜の花の白和え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
マグロの醤油漬け
メカジキレアカツ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの揚げだし
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
白身魚のピり辛煮込み
アスパラととろろマグロ丼
姫スマ干し
キンキの南蛮漬け
くえのさつま揚げ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
讃岐でんぷくの唐揚げ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキの揚げステーキ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
とり貝の甘煮
マスのみそバターホイル焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエフライのバルサミコドック
甘ダイの松笠揚げ
クエの唐揚げ
ならがみの味噌チゲ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
鱈の治部煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ウスバハギの煮つけ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
北海道イクラ丼
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのステーキ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
青柳と菜の花の酢味噌和え
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキとウツボのべっこう重
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキの竜田揚げ
つぶ貝の明太子和え
ドンコの土鍋煮込み
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タマクエの紹興酒蒸し
あこうの炊き込みご飯の素
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのフラン
クエのバター焼
八角の唐揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
イサキの握り寿司
クエと島トーフの煮つけ
タラのケーク・サレ
メカジキと旬野菜のスープ煮
太刀魚の昆布〆
ツブ貝バター醤油炒め
クエの酒粕焼き
レシピ01
媛スマのミキュイ バルサミコソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
タカバの水炊き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ソイや！ソイや！ソイや！
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
しらすと自家製ベーコンのリエット
アラの出汁入りアララーメン
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
サーモンの中華ソースかけ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
尾長鯛みそ幽庵焼
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのローストバターソース
レシピ04
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
あかむつ甘煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
緋扇貝香りバター醤油
媛スマの瞬間スモーク
メバル磯部揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メカジキのユッケ
はたはたの甘煮
カジカのつみれ汁
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
はたはたのみぞれ餡
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエの真薯菜の花すり流し
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
くえのバタフライ
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキの南蛮漬け
熟成まかじきのおうどん
愛南クエ豆鼓蒸し
メバルの餡かけ煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
マダチのトムヤム
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
のど黒一夜干
メカジキのねぎ塩レアソテー
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエの水炊き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
特製塩ちゃんこクエ鍋
アオダイのカルパッチョ
イサキのカルパッチョ寿司
雲子豆腐の東寺揚げ
アラの出汁入りアララーメン
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ハギポンズ
粒貝旨煮
レシピ02
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのリゾット
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
アラの出汁入りアララーメン
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエと白菜のクリーム煮
メカジキの揚げ出汁
クエの煮食い
メバルの煮付け
ドンコとキノコのホイル焼き
カサゴのアクアパッツァ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メバルの唐揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
すまがつおの炊き込みご飯の素
カジカのとも和え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
あんこうの煮付け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ニシ貝のバター焼き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
あなごの甘煮
トウダイツブのバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
ミル貝のバター醤油焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
こちの唐揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ワカサギ唐揚
うすばハギのカラアゲ
スケトウダラのいそべ揚げ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの塩鍋
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
キンキ ふわふわ焼
キンキの淡煮
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエの道明寺蒸し
鮭の湯葉蒸し
クエのちり鍋
にぎす炊き込みご飯の素
甘鯛のまつかさアゲージョ
ミーバイを使った油淋魚
クエの蕪ピューレ添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
マリネはまちのバゲットピンチョス
穴子のひつまぶし
ブランダードのラビオリ
大トロメカジキの葱間なべ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
あんこう鍋
メカジキのステーキ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
料理03
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
煮穴子のちらし寿司
タラの白子 南蛮漬け
〆トビウオ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
バイ貝のオイル煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
青柳貝の酒蒸し
イサキのホイルバター焼き
助子の煮付け
メカジキのムニエル（レモンソース）
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
つぶ貝のコンフィ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
イナダのみぞれ餡掛け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
どんこ 唐揚げ
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのタコライス風
ふわふわトビウオの塩焼き
のどぐろといくらの釜飯
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
とり貝の水煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ミーバイの煮付け
