大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
クエ鍋
肉厚〆サゴシの棒鮨
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
くじらの赤ワイン煮
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
北海道イクラ丼
クエと島トーフの煮つけ
クエのポワレ白ワインソース
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエのホイル焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
愛南クエのスープ仕立て
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
スマの山椒醤油漬け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのムニエル 焦がしバターソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ツブ貝とわけぎのぬた和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ハマチのから揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのアクアパッツァ
メカジキレアカツ
ニシ貝のバター焼き
クエのリゾット
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエの道明寺蒸し
あらの荒だき
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
バイ貝のオイル煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
タラのケーク・サレ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
きんき丸粕漬
クエの煮食い
キンキの白ワイン蒸し
マスの紙包み焼
ほうぼうのムニエル
粒貝旨煮
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエ南蛮サンド
イサキの握り寿司
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
イサキの炙り
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ドンコの甘辛みそ煮
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエの蕪ピューレ添え
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
マスのみそバターホイル焼き
メカジキときのこの塩麹炒め
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキの南蛮漬け
煮穴子のちらし寿司
うにのプリン
西貝の串揚げ
赤めばる煮つけ
タラの白子 南蛮漬け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
のど黒一夜干
くえのさつま揚げ
ハギポンズ
真鱈と蟹の富士山包み
尾長鯛の利久霜
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛南クエ豆鼓蒸し
レシピ01
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ミル貝とアスパラのバター炒め
マグロの醤油漬け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
姫スマ干し
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
つぶ貝のコンフィ
どんこ 唐揚げ
アオダイのカルパッチョ
メバルのフリットガーリックマヨソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
サーモンの中華ソースかけ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキのユッケ
つぶ貝の明太子和え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ミル貝バター焼辛炒め
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ドンコの土鍋煮込み
クエの塩鍋
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのねぎ塩レアソテー
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
西貝の和風春巻き
手作りツナと明太子の最中
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキのフライ ～トマトソースで～
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
愛南クエとニラの包み天ぷら
カサゴのエスカベッシュ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエの水炊き
クエ炙り握りポン酢
メカジキステーキ 赤酢ソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
イサキのカルパッチョ寿司
メバルの唐揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのステーキ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛みそ幽庵焼
桜香る愛南のクエ
クエのフライ
クエ 和のCelviche
ミーバイを使った油淋魚
アナゴ天麩羅
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
マダチのトムヤム
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
サクラマスのバター焼
メバル漁師汁
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
しらすと自家製ベーコンのリエット
鱈の治部煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
キンキ ふわふわ焼
トウダイツブのバター焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
刺身用さんま（バジル和え）
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのステーキ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
白身魚のピり辛煮込み
シイラのハーブオイルコンフィ
キンキの淡煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
媛スマの厚切り生ハム
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
とり貝の甘煮
レシピ04
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
キンキの南蛮漬け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
はたはたのみぞれ餡
クエと白菜のクリーム煮
あこうの炊き込みご飯の素
イサキの塩焼
クエのローストバターソース
メカジキのタコライス風
青柳貝の酒蒸し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
しじみ醤油漬
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
料理01
メカジキのホイル焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
柳の舞のおろし煮
ノドグロ豆乳雑炊
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ウスバハギの煮つけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
レシピ02
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのアクアパッツァ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ウマヅラハギの煮付け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのフラン
とり貝の水煮
クエの唐揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエの酒粕焼き
タカバの水炊き
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
媛スマの瞬間スモーク
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
讃岐でんぷくの唐揚げ
イサキのアクアパッツァ
カジカのとも和え
ウスバハギの香草パン粉焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキ塩辛
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキの揚げステーキ
きんきの煮付
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
はたはたの甘煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ならがみの味噌チゲ
キンキの餡かけからあげ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
あなごの甘煮
クエフライのバルサミコドック
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエの中華風野菜あんかけ
真鱈白子ポン酢
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メバル磯部揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ブランダードのラビオリ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
尾長鯛の江戸味噌焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
イサキのホイルバター焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
にぎす炊き込みご飯の素
クエの黒ビールフリット
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
カサゴのアクアパッツァ
クエと青菜の酒蒸し
スマのミ・キュイのマリネ
スケトウダラのいそべ揚げ
媛スマのカルパッチョ
サーモンのホイル焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの信州蒸し
うすばハギのカラアゲ
レシピ02
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
トマトとメカジキの煮込み
あいなめのフィッシュ＆チップス
料理03
クエの燻製 塩ラーメン
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
天然真穴子のアヒージョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
くえ鍋
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ドンコとキノコのホイル焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
マハタのポワレ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキの揚げだし
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
太刀魚の昆布〆
サクラマスの山椒南蛮
レシピ03
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
あんこう鍋
バイ貝と菜の花の白和え
鱈肝のワンタンスープ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
タマクエの紹興酒蒸し
大トロメカジキの葱間なべ
ミル貝 潮煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
あんこうの煮付け
メカジキのフィッシュバーガー
メカジキのムニエル（レモンソース）
アラの出汁入りアララーメン
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマのたたきユッケ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
函館産カジカの唐揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのバター焼
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
たらチーズいももち
ミーバイの煮付け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ふわふわトビウオの塩焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
カジカのつみれ汁
水タコとクエのセビーチェ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
マスのムニエル ブルーブランソース
穴子のひつまぶし
のどぐろといくらの釜飯
タマクエしんじょの吸い物
アラの出汁入りアララーメン
〆トビウオ
助子の煮付け
メバルの餡かけ煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのポワレと野菜添え
こちの唐揚げ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ワカサギ唐揚
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキの揚げ出汁
レシピ03
媛スマと里イモのテリーヌ
鮭の湯葉蒸し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
キンキのむし焼き
メカジキの竜田揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
真たちと真鱈のチゲ
クエの小鍋仕立て
ミル貝のバター醤油焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ワカサギのエスカベッシュ
白子茶碗蒸し
魴鮄の東寺焼
たらの和風コロッケ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
アラの出汁入りアララーメン
クエの真薯菜の花すり流し
愛南クエのアクアパッツァ
アオヤギの酒蒸し
甘鯛幽庵焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
サクラマスのムニエル
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
キンキの蒸し焼き バター醤油
にぎすの塩焼き
レシピ02
くえのバタフライ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキの赤酢あんかけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキのユッケ
キンキの煮付け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鱈の中華三種盛り
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
イナダのみぞれ餡掛け
甘ダイの松笠揚げ
クエの葛打ち
メカジキと旬野菜のスープ煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メバルの煮付け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
八角の唐揚げ
クエのサルサヴェルデ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエと赤紫大根のタルト
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ずわいガニの塩味炒め
特製塩ちゃんこクエ鍋
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのちり鍋
メカジキとウツボのべっこう重
愛南クエの富士山溶岩焼
緋扇貝香りバター醤油
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
料理02
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タマクエの春巻 からすみ添え
あかむつ甘煮
ホウボウのグリーンカレー
アスパラととろろマグロ丼
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキの照り焼き 温玉のせ
