アスパラととろろマグロ丼
アラの出汁入りアララーメン
クエの煮食い
ミル貝 潮煮
メカジキのタコライス風
はたはたの甘煮
姫スマ干し
レシピ02
メバルのフリットガーリックマヨソース
ウマヅラハギの煮付け
讃岐でんぷくの唐揚げ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエの酒粕焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
くじらの赤ワイン煮
真鱈と蟹の富士山包み
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエと白菜のクリーム煮
イサキの握り寿司
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ドンコの土鍋煮込み
きんきのしゃぶしゃぶ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
マスの紙包み焼
メカジキのユッケ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエと青菜の酒蒸し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのローストバターソース
穴子のひつまぶし
キンキの南蛮漬け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのバター焼
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
イナダのみぞれ餡掛け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
サクラマスとレモンのマリネ
クエのポワレと野菜添え
きんきの煮付
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
大トロメカジキの葱間なべ
アナゴ天麩羅
メカジキと旬野菜のスープ煮
あんこう鍋
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
柳の舞のおろし煮
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキステーキ 赤酢ソース
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのホイル焼き
バイ貝のオイル煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
くえ鍋
メカジキのネギガーリックバターソテー
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
たらの和風コロッケ
サーモンの中華ソースかけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
レシピ04
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエ南蛮サンド
イサキのカルパッチョ寿司
ドンコとキノコのホイル焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ミル貝のバター醤油焼き
メバルの煮付け
タラのケーク・サレ
愛南クエとニラの包み天ぷら
青柳と菜の花の酢味噌和え
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
愛南クエと海の幸のブイヤベース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
甘鯛のまつかさアゲージョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
レシピ02
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエのアクアパッツァ
桜香る愛南のクエ
イサキの炙り
クエの黒ビールフリット
メカジキのムニエル（レモンソース）
タマクエの紹興酒蒸し
しらすと自家製ベーコンのリエット
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
赤めばる煮つけ
タカバの水炊き
クエ炙り握りポン酢
ワカサギ唐揚
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
媛スマの厚切り生ハム
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
鱈の治部煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの信州蒸し
魴鮄の東寺焼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのサルサヴェルデ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
キンキの淡煮
ニシ貝のバター焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ミル貝バター焼辛炒め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メバル漁師汁
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
愛南クエのハーフ炙り寿司
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
青柳貝の酒蒸し
メバルの唐揚げ
しじみ醤油漬
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエの水炊き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
スマの山椒醤油漬け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのステーキ
にぎす炊き込みご飯の素
煮穴子のちらし寿司
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
アオダイのカルパッチョ
カジカのとも和え
クエのちり鍋
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ツブ貝バター醤油炒め
クエ 和のCelviche
うにのプリン
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
たらチーズいももち
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの小鍋仕立て
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
熟成まかじきのおうどん
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
白身魚のピり辛煮込み
天然真穴子のアヒージョ
〆トビウオ
マハタのポワレ
スケトウダラのいそべ揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
タラの白子 南蛮漬け
クエのムニエル 焦がしバターソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキのアクアパッツァ
ならがみの味噌チゲ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
キンキ ふわふわ焼
マスのみそバターホイル焼き
つぶ貝の明太子和え
ヒオウギ貝のバター焼き
キンキの餡かけからあげ
マスのムニエル ブルーブランソース
ホウボウのグリーンカレー
キンキのむし焼き
メカジキとウツボのべっこう重
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
どんこ 唐揚げ
白子茶碗蒸し
ハギポンズ
真鱈白子ポン酢
ブランダードのラビオリ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのポワレ白ワインソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキときのこの塩麹炒め
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ウスバハギの煮つけ
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエの道明寺蒸し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ふわふわトビウオの塩焼き
つぶ貝のコンフィ
甘鯛幽庵焼き
クエの中華風野菜あんかけ
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエの燻製 塩ラーメン
あらの荒だき
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエの唐揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
サーモンのホイル焼き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
カジカのつみれ汁
トウダイツブのバター焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキ塩辛
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマの瞬間スモーク
クエフライのバルサミコドック
キンキの煮付け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのユッケ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ミーバイの煮付け
マグロの醤油漬け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
甘ダイの松笠揚げ
真たちと真鱈のチゲ
媛スマのカルパッチョ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
水タコとクエのセビーチェ
アラの出汁入りアララーメン
とり貝の甘煮
レシピ03
あんこうの煮付け
函館産カジカの唐揚げ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
あなごの甘煮
料理02
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエと島トーフの煮つけ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
尾長鯛の利久霜
レシピ02
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
刺身用さんま（バジル和え）
媛スマのミキュイ バルサミコソース
サクラマスのムニエル
アラの出汁入りアララーメン
クエと赤紫大根のタルト
メカジキの竜田揚げ
カサゴのエスカベッシュ
タマクエのホイル焼き
あかむつ甘煮
太刀魚の昆布〆
のどぐろといくらの釜飯
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのしゃぶしゃぶ
媛スマのたたきユッケ
雲子豆腐の東寺揚げ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
鱈の中華三種盛り
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
八角の唐揚げ
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキの南蛮漬け
クエのフライ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
くえのバタフライ
メカジキの揚げ出汁
愛南クエのスープ仕立て
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエの塩鍋
バイ貝と菜の花の白和え
粒貝旨煮
ずわいガニの塩味炒め
西貝の和風春巻き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
タマクエの春巻 からすみ添え
カサゴのアクアパッツァ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキの赤酢あんかけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ほうぼうのムニエル
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
愛南クエのアクアパッツァ
シイラのハーブオイルコンフィ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
アラの出汁入りアララーメン
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
のど黒一夜干
尾長鯛みそ幽庵焼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
助子の煮付け
メカジキレアカツ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
特製塩ちゃんこクエ鍋
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
キンキの白ワイン蒸し
アラの出汁入りアララーメン
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのリゾット
わかめのしゃぶしゃぶ
北海道イクラ丼
クエのフラン
スマのミ・キュイのマリネ
はたはた炊き込みご飯の素
レシピ01
こちの唐揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
きんき丸粕漬
アオヤギの酒蒸し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
はたはたのみぞれ餡
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
とり貝の水煮
クエの葛打ち
鮭の湯葉蒸し
料理03
うすばハギのカラアゲ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ノドグロ豆乳雑炊
料理01
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
レシピ03
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
西貝の串揚げ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのフィッシュバーガー
肉厚〆サゴシの棒鮨
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキの揚げステーキ
緋扇貝香りバター醤油
イサキの塩焼
鱈肝のワンタンスープ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエ豆鼓蒸し
メバルの餡かけ煮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ミーバイを使った油淋魚
くえのさつま揚げ
メカジキのステーキ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
にぎすの塩焼き
マダチのトムヤム
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキの春のカルパッチョ
ドンコの甘辛みそ煮
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキの揚げだし
イサキのホイルバター焼き
クエ鍋
サクラマスのバター焼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの真薯菜の花すり流し
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
手作りツナと明太子の最中
ハマチのから揚げ
あこうの炊き込みご飯の素
