すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アラの出汁入りアララーメン
のどぐろといくらの釜飯
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
愛南クエ豆鼓蒸し
甘鯛のまつかさアゲージョ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエの塩鍋
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキ塩辛
ホウボウのバーベキュー串焼き
イサキの握り寿司
ホウボウのグリーンカレー
バイ貝のオイル煮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
料理01
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ほうぼうのムニエル
きんき丸粕漬
カジカのつみれ汁
キンキのむし焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのフライ ～トマトソースで～
西貝の串揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
トマトとメカジキの煮込み
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
アラの出汁入りアララーメン
クエのリゾット
クエの中華風野菜あんかけ
助子の煮付け
ワカサギ唐揚
スケトウダラのいそべ揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メバル漁師汁
クエのポワレと野菜添え
レシピ01
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのねぎ塩レアソテー
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
愛南クエの富士山溶岩焼
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
白身魚のピり辛煮込み
クエの葛打ち
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ミーバイの煮付け
メカジキの和風炙りカルパッチョ
〆トビウオ
はたはたのみぞれ餡
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのピリ辛コーレー炒め
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
こちの唐揚げ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ノドグロ豆乳雑炊
クエの真薯菜の花すり流し
ニシ貝のバター焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ミル貝のバター醤油焼き
カサゴのエスカベッシュ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバルの唐揚げ
媛スマのたたきユッケ
サーモンの中華ソースかけ
スマのミ・キュイのマリネ
あらの荒だき
くえのバタフライ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの道明寺蒸し
金時鯛の西京みそ漬け焼き
キンキの煮付け
鮭の湯葉蒸し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
桜香る愛南のクエ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの黒ビールフリット
クエの唐揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
白子茶碗蒸し
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
はたはたの甘煮
クエのアクアパッツァ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
あんこうの煮付け
ドンコとキノコのホイル焼き
イナダのみぞれ餡掛け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サクラマスのバター焼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ミーバイを使った油淋魚
赤めばる煮つけ
くえ鍋
大トロメカジキの葱間なべ
水タコとクエのセビーチェ
たらの和風コロッケ
八角の唐揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのステーキ
クエのちり鍋
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキステーキ 赤酢ソース
サクラマスのムニエル
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのポワレ白ワインソース
アスパラととろろマグロ丼
尾長鯛の江戸味噌焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ミル貝 潮煮
メカジキの赤酢あんかけ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ウスバハギの煮つけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエの煮食い
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メバルの煮付け
キンキの淡煮
キンキの餡かけからあげ
しじみ醤油漬
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
サーモンのホイル焼き
天然真穴子のアヒージョ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ワカサギのエスカベッシュ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
どんこ 唐揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
カジカのとも和え
クエのアクアパッツァ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキのフィッシュバーガー
料理02
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メバルの餡かけ煮
レシピ03
穴子のひつまぶし
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
アオダイのカルパッチョ
メカジキの揚げ出汁
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
うすばハギのカラアゲ
ソイや！ソイや！ソイや！
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキの揚げステーキ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
イサキのカルパッチョ寿司
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
カサゴのアクアパッツァ
イサキの塩焼
ニシ貝ときのこのアヒージョ
北海道イクラ丼
メカジキの揚げだし
クエ南蛮サンド
ツブ貝バター醤油炒め
青柳貝の酒蒸し
マダチのトムヤム
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タラのケーク・サレ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
アラの出汁入りアララーメン
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ハマチのから揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
レシピ03
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエの水炊き
クエ炙り握りポン酢
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
イサキのホイルバター焼き
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキとウツボのべっこう重
媛スマと里イモのテリーヌ
ウマヅラハギの煮付け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
レシピ02
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキレアカツ
尾長鯛の利久霜
あかむつ甘煮
柳の舞のおろし煮
ミル貝バター焼辛炒め
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキの南蛮しばづけタルタル
キンキの蒸し焼き バター醤油
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
鱈の中華三種盛り
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
にぎす炊き込みご飯の素
しらすと自家製ベーコンのリエット
イサキの炙り
アラの出汁入りアララーメン
ふわふわトビウオの塩焼き
アナゴ天麩羅
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
真鱈と蟹の富士山包み
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
あんこう鍋
西貝の和風春巻き
クエの燻製 塩ラーメン
マグロの醤油漬け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
手作りツナと明太子の最中
クエの酒粕焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
のど黒一夜干
わかめのしゃぶしゃぶ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
真鱈白子ポン酢
愛南クエのスープ仕立て
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
媛スマのミキュイ バルサミコソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
つぶ貝の明太子和え
マスのみそバターホイル焼き
タラの白子 南蛮漬け
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキのソテー サルモリッリオソース
甘ダイの松笠揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
旬野菜とマナガツオのチリソース
イサキのアクアパッツァ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
キンキの南蛮漬け
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
たらチーズいももち
レシピ02
スマの山椒醤油漬け
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
雲子豆腐の東寺揚げ
ハギポンズ
とり貝の甘煮
メカジキの春のカルパッチョ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
きんきのしゃぶしゃぶ
あなごの甘煮
マスの紙包み焼
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
姫スマ干し
緋扇貝香りバター醤油
クエ 和のCelviche
ドンコの甘辛みそ煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのローストバターソース
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのステーキ
ウスバハギの香草パン粉焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
アラの出汁入りアララーメン
鱈の治部煮
タマクエの紹興酒蒸し
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキときのこの塩麹炒め
煮穴子のちらし寿司
魴鮄の東寺焼
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキのタコライス風
メカジキのユッケ
うにのプリン
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの信州蒸し
クエの小鍋仕立て
クエと赤紫大根のタルト
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
媛スマのカルパッチョ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキの南蛮漬け
メカジキのピリ辛トマト煮
クエフライのバルサミコドック
タマクエしんじょの吸い物
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのサルサヴェルデ
ブランダードのラビオリ
シッタカ貝の炊き込みご飯
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキのムニエル（レモンソース）
くじらの赤ワイン煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
サクラマスとレモンのマリネ
タマクエのホイル焼き
メバル磯部揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
キンキ ふわふわ焼
クエのバター焼
ずわいガニの塩味炒め
クエと島トーフの煮つけ
ミル貝とアスパラのバター炒め
肉厚〆サゴシの棒鮨
函館産カジカの唐揚げ
レシピ04
アオヤギの酒蒸し
太刀魚の昆布〆
メカジキのホイル焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのフラン
クエのフライ
尾長鯛みそ幽庵焼
真たちと真鱈のチゲ
鱈肝のワンタンスープ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
マスのムニエル ブルーブランソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
媛スマの厚切り生ハム
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキの竜田揚げ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのさまざまな火入れ バターソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
トウダイツブのバター焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
媛スマの瞬間スモーク
熟成まかじきのおうどん
きんきの煮付
ならがみの味噌チゲ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
つぶ貝のコンフィ
クエの蕪ピューレ添え
くえのさつま揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
にぎすの塩焼き
ドンコの土鍋煮込み
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエ鍋
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのしゃぶしゃぶ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエと青菜の酒蒸し
タカバの水炊き
キンキの白ワイン蒸し
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
料理03
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
粒貝旨煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
愛南クエのハーフ炙り寿司
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエと白菜のクリーム煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
とり貝の水煮
マハタのポワレ
メカジキのユッケ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
サクラマスの山椒南蛮
レシピ02
